Säurekonzentration
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... werden, müssen aber in einem nährstoffreichen Boden stecken. Denn dann nimmt die Zucker- und Säurekonzentration sowie der Anteil an Trockensubstanz in den Früchten zu, was neben dem Geschmack auch die Haltbarkeit verbessert. Allerdings wird auch die Schale...
... wahre «Säureschlucker» und hemmten die vorzeitige Hautalterung, die eine zu hohe Säurekonzentration im Körper verursachen könne. Einige Vitamine wirken zudem nach Angaben des Ernährungsexperten gleich in mehrfacher Hinsicht wie Balsam für die Haut. Die Vitamine C und E enthielten zum Beispiel besonders viele Antioxidanzien, mit deren Hilfe sogenannte freie Radikale abgebaut werden könnten. Diese Molekülteile entstünden im Körper durch Einflüsse wie Hitze,...
