Meisterkoch

... Alles Traurige, Ernste behielt ich für mich.») gegen den eher nachdenklich verhaltenen Meisterkoch aus Österreich Johann Lafer an, «einen Johann Strauss am Küchenherd, der Walzerkönig unter allen Meistern der Kochkunst» (Lichter über Lafer). Da wird dann gestichelt, gewitzelt. Und dazwischen wird gekocht, Wiener Schnitzel und Kaiserschmarren und weitere nicht allzu überkandidelte Köstlichkeiten. Frauenpower zum Fünfjährigen Gäste dieser Jubiläumssendung: keine...

... Keller, der selbst Winzer und Sterne-Gastronom ist, kochte in vergangenen Spielzeiten bereits Meisterkoch Harald Wohlfahrt mit seiner Traube Tonbach aus dem Schwarzwald für die VIP-Gäste des Sport-Clubs. Seit dieser Spielzeit ist es die Zwei-Sterne-Küche Dollenberg aus Bad Peterstal.Auch andere Vereine, etwa Hannover 96, der 1. FC Köln oder der VfB Stuttgart könnten sich ein Engagement eines Promi- oder Sterne-Gastronoms zumindest vorstellen - auch wenn im Moment nichts geplant...

... jährlich sowie 2007 eine Einladung zur documenta in Kassel gehören dazu.Der Meisterkoch gründete das Lokal 1984 in einer ehemaligen Strandschänke mit 50 Plätzen nördlich von Barcelona. Im Sommer schloss das nicht unumstrittene Ausnahmetalent das «El Bulli», um es vermutlich 2014 als Stiftung und ausbildende «Denkfabrik der kreativen Küche» neu zu eröffnen. Wer sich vergeblich um ein knapp 250 Euro teures Abendessen (ohne Wein) im Avantgardelokal bemüht hat,...

(dpa) - Der spanische Meisterkoch Ferran Adrià, ein Pionier der «Molekularküche», hat am Abend zum letzten Mal die Türen seines berühmten Restaurants «El Bulli» geöffnet. An der Costa Brava nördlich von Barcelona war eine ausgewählte Gesellschaft von Freunden, Familienangehörigen und Kollegen geladen. Adrià sagte, er wolle sich in den nächsten zwei Jahren auf die Entwicklung kulinarischer Kreationen konzentrieren. Danach soll das Restaurant in eine Stiftung für neue...

... (dpa) - Der Berliner Sternekoch Tim Raue (37) bekennt, dass er bei der Sat.1-Show «Deutschlands Meisterkoch» letzten Herbst nur wegen des Geldes mitgemacht hat. «Ich habe noch nie im Leben gespart. Also bin ich auf den Fernsehstrich gegangen. Da verdienst du an einem Tag genauso viel Geld wie ein Küchenchef in einem Monat», sagt Raue in der neuen Ausgabe des Münchner Männer-Monatsmagazins «GQ» (Gentlemen's Quarterly).Das Geld brauchte Raue, weil er im September ein eigenes...

... diese Köche ihnen fachliche Seriosität. Sendungen wie Rachs Restaurantschule oder Deutschlands Meisterkoch ködern mit dem Traumberuf Koch. Doch aus der Sterneküche hört man eher vom rauen Ton und 14-Tage-Wochen mit 16-Stunden-Schichten. Wissler: Dieser Beruf fordert Ehrgeiz, Bereitschaft und Flexibilität. Da muss man auch mal am einzigen freien Tag arbeiten oder macht Überstunden, wenn das Geschäft unerwartet gut läuft. Und der raue Ton ist einfach zu erklären: Wenn in einer...

... Fernsehen. In den letzten Wochen haben es das ZDF (Topfgeldjäger) und Sat.1(Deutschlands Meisterkoch) vorgemacht und aus dem Thema rausgeholt, was nur geht. Während der eine Sender einen Geschlechterwettkampf daraus macht, lässt der andere Sender in Castingshow-Manier den besten Koch Deutschlands ermitteln. Das alles zeigt, was aus dem Thema zu machen ist und doch scheint das Ende der Fahnenstange noch nicht erreicht. RTL hat gestern Abend mit Rachs Restaurantschule ein neues...

entscheidende Satz fällt direkt am Anfang: «Wer träumt nicht davon, Deutschlands Meisterkoch zu werden?» fragt Nelson Müller zu Beginn von Deutschland Meisterkoch. Der 31-jährige Spitzenkoch aus Essen hat für die nächsten Wochen die Fronten gewechselt. Zusammen mit seinen Kollegen, dem Koblenzer Meisterkoch Thomas Jaumann, und dem mehrfach ausgezeichneten Küchenchef Tim Raue, ist er Juror in der «größten Koch-Show aller Zeiten», die in den nächsten sieben...

... dürften am Freitag an die sechs Millionen Zuschauer sicher sein. Und Sat.1? Deutschlands Meisterkoch heißt das neue Rezept gegen Jauch. Dem Sieger der achtteiligen Show winken 100.000 Euro. Prominente Köche wie Tim Raue, Thomas Jaumann und der gebürtige Ghanaer Nelson Müller sitzen in der Jury. Sat.1 hatte bislang kein Schnitzel beim TV-Brutzeln gewonnen - da haben die anderen Sender schon mehr Shows am Start. Ob das Massenkochen mit über 150 talentierten Privatköchen ankommt,...

... Sonjas Verlobter Markus, dem das Gasthaus gehört, ahnt nichts davon, dass er sich nicht nur einen Meisterkoch, sondern auch einen Nebenbuhler ins Haus geholt hat. «Vijay ist ja nicht der klassische Schönling. Aber er hat mich und uns alle mit seinem Charme überzeugt», erzählt Hauptdarstellerin Lavinia Wilson über die Dreharbeiten zu der Komödie. In einem Plot, dessen Verlauf ziemlich früh auf der Hand liegt, ist sie zwar fast ein bisschen unterfordert. Trotzdem vermag sie...

... auf Platz 1 der Rangliste des Londoner «Restaurant Magazine». Er verdrängte den spanischen Meisterkoch Ferran Adrià mit dem «El Bulli», der die Liste der 50 Top-Restaurants vier Jahre lang angeführt hatte. Von den deutschen Restaurants verbesserte sich das «Vendôme» in Bergisch Gladbach auf Platz 22, während die «Schwarzwaldstube» in Baiersbronn auf Platz 47...

... viel Wasser und wählen Sie ein deftiges Frühstück, das ist ein guter Anfang», sagt der Meisterkoch. Gegen Kopfschmerzen helfe ein starker Espresso mit etwas Zitronensaft. «Auch die Säure von Orangensaft tut dem Körper nach einer Kneipen-Tour gut.» Ein viel erprobter Nothelfer gegen alkoholbedingte Dehydrierung ist auch Tomatensaft: «Wenn man ihn mit Honig und Tabasco anmacht und das Ganze kalt serviert, schmeckt er hervorragend», schwärmt Zacherl. ...