Aubergine

... und kostet laut Nissan mindestens 21 490 Euro. Als exklusive Außenfarbe bieten die Japaner den Aubergine-Ton Nightshade...

... lohnt es natürlich auch vom kulinarischen Standpunkt aus, die ganze Gemüsevielfalt von A wie Aubergine bis Z wie Zucchini auf den Teller zu bringen.Was die Zubereitung angeht, gehen die Geschmäcker auseinander. So mag mancher sein Gemüse roh oder leicht gedämpft, während andere es lieber schmoren, grillen oder braten. Der eine bevorzugt es würzig mariniert, der andere in Sahnesoße und mancher pur. Natürlich ist letztlich erlaubt, was schmeckt, aber gesund sollte es möglichst auch...

... 2011/2012 nach wie vor die Klassiker Rot - mal dunkel, mal knallig - und Schwarz. Daneben gilt Aubergine als Trendton, manch aufwendige Stickerei wird aber auch in den Knallfarben Pink und Royalblau präsentiert. Nicht minder aufregend sind Variationen aus transparentem Tüll und Blumenspitze oder blickdichtem Musselin und elastischer Spitze. Und auch strenge Nadelstreifen sind, am Dekoletté mit weiblicher Spitze kombiniert, überaus reizend. Sollten Sie sich angesichts dieser...

... Männlichkeit genommen und umgewandelt. Am vormals nach verbranntem Fett riechenden Grill wird nun Aubergine mit Feta in Alufolie gedämpft, in der Garage, wo Motoröl den Boden zierte, ist nun ein Frauenfahrrad mit Bastkörben untergebracht, daneben steht ein Schrank mit Schuhen, die «vielleicht in der kommenden Saison wieder angesagt sind». Kein Wunder, dass sich die Männer den letzten Ort der gemeinschaftlichen Wohnung gesucht haben, wo sich Frauen gut (und gerne) ausschliessen lassen....

... gezeichneten Komikerin ist der Bammel völlig überflüssig. Gewohnt frech («Gebratene Aubergine schmecken nach Matratzen!») quizzt sie sich bis zu 64.000 Euro, leichte Hilfestellung von Blödel-Kollege Michael Mittermeier inklusive. Musikalischer Höhepunkt: Günther Jauch stimmt erst den David-Hasselhoff-Kracher Looking for Freedom und dann den Beatles-Evergreen Yellow Submarine an. Bei 125.000 Euro ist dann auch für Köster Schluss, sie scheitert an der Frage, welchen Begriff...

... Salz und Pfeffer. Manchmal gibt Ridder auch noch Ajvar dazu, eine Art Püree aus Paprika und Auberginen. «Das Huhn einpinseln, 20 Minuten stehen lassen, damit die Mischung einziehen kann, dann vielleicht noch mal einpinseln und ab in den Ofen», rät sie. Das Rezept gelingt auch mit Hähnchenkeulen.Während ein 700 bis 1200 Gramm (g) schweres Hähnchen nach Angaben der Informationsgemeinschaft Deutsches Geflügel als Braten etwa 45 bis 60 Minuten bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen...

... weiß, was drin ist - und schmeckt es garantiert auch. Auf dem Gaumen zergeht bestimmt diese Auberginen-Füllung mit Knoblauch und Pinienkernen.Zutaten für 4-6 PersonenFür den Nudelteig- 180 g Hartweizengrieß- 125 g Mehl- 1 Prise Salz- 175 ml WasserFür die Füllung- 2 Auberginen (ca. 500 g)- 1 Handvoll Pinienkerne- 6 Knoblauchzehen- 1 Bund Petersilie3 TL Paprikapulver, edelsüß- Salz- 2 EiweißZubereitungDie Zutaten für den Nudelteig vermischen. Den Teig so lange mit den Händen...

(dpa/tmn) - Auberginenschalen stören meist, wenn aus dem Gemüse ein Dip bereitet werden soll. Die Schale muss man nicht mühsam schälen. Es geht einfacher, zum Beispiel durch brühen oder grillen.Wer die Schale einer Aubergine entfernen möchte, hat drei Möglichkeiten: Man schält sie roh oder überbrüht sie wie Tomaten, um nach dem Abschrecken die Haut besser abzuziehen zu können. Eine weitere Alternative ist laut dem Portal was-wir-essen.de, sie bei 200 Grad im Ofen 20 Minuten zu...

(dpa/tmn) - Auberginen sind frisch, wenn sie eine glatte, glänzende Schale haben. Das Fruchtfleisch sollte unter sanften Fingerdruck leicht nachgeben, erläutert der Koch Tim Mälzer in der Zeitschrift «essen & trinken Für jeden Tag». Wer Auberginen einkauft, sollte auch einen Schalen- und Drucktest machen. Die Frucht ist frisch, wenn die Schale glänzt und man leicht mit dem Finger in die Aubergine drücken kann. Schon zu lange im Laden liegt das auch Eierfrucht genannte...

... 70. Geburtstag.Als erster Koch in Deutschland bekam er 1979 mit seinem Münchner Edellokal «Aubergine» drei Sterne vom französischen «Guide Michelin». 1994 verlieh ihm der Gourmet-Führer «Gault Millau» den Titel «Koch des Jahrhunderts». Zahlreiche weitere Auszeichnungen folgten, unter anderem wurde er in diesem Jahr zum Internationalen Kulinarischen Genussbotschafter Österreichs ernannt.Dabei hätte er doch Schneider werden sollen: 1941 im österreichischen Ferienort Bad...

... und startbereit gemacht. In den vergangenen Jahren verirrten sich auch immer mehr Zucchini, Auberginen, Champignons und anderes Gemüse auf den Grill. Viele hartgesottene Grillfans schreien dabei jedoch auf: «Was anderes als Fleisch kommt mir nicht auf den Grill!» Und tatsächlich: Auch nur mit Fleisch lassen sich leckere Grillfeste feiern.«Dabei muss die Devise beim Grillen von Fleisch immer lauten: nie zu heiß!», sagt der Sternekoch Alexander Herrmann aus Wirsberg nördlich von...

... aid hin.Antipasti lassen sich auch auf dem Grill im Garten zubereiten. Dazu werden Zucchini-, Auberginen- oder Paprikastreifen auf dem Rost angrillt und drei bis vier Stunden in einem möglichst luftdicht verschlossenen Gefäß mariniert, wie der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn erläutert. Die Marinade kann aus Balsamico, Oliven und mediterranen Kräutern wie Oregano, Thymian oder Rosmarin sowie Knoblauch bestehen. Sie sollte das Gemüse vollständig...

... sie aber - wie auch in Österreich - bereits wieder aus dem Handel genommen. Auch Tomaten und Auberginen wurden zurückgerufen. EU-Sprecher Frederic Vincent sagte, dass der Betrieb zweier als Ursprungsort der betroffenen Gurken ausfindig gemachter Gewächshäuser in Spanien eingestellt worden sei. Das Wasser und die Erde würden nun analysiert, um herauszufinden, ob die Kontamination dort oder woanders erfolgte. Die Ergebnisse der Untersuchung würden für Dienstag oder Mittwoch...

... Bewässerung ihrer Plantagen benutzt hätten. Die Firmen exportierten Obst, Tomaten, Gurken und Auberginen. Experten halten dem Bericht zufolge diesen Verseuchungsweg für plausibel. «In trockenen Zeiten greifen Landwirte manchmal auf eigene Wasserreservoirs zurück, die kontaminiert sein können», sagte der Direktor des Instituts für Hygiene und Umweltmedizin in Aachen, Wolfgang Dott. Aus Angst vor EHEC achtet die Mehrheit der Deutschen einer Umfrage zufolge derzeit besonders...