Aus dem Norden Deutschlands stammt dieser Eintopf. Fernsehkoch Nelson Müller hat ihn als Kind bei seiner Oma gegessen. Das war so lecker, dass er das Rezept zum Nachkochen weiterempfiehlt.Kategorie: EintopfZutaten für 4 Personen:Für den Eintopf:1/2 Zwiebel1 Möhre100 g Knollensellerie1 Petersilienwurzel200 g festkochende Kartoffeln1/2 Stange Lauch8 Wirsingblätter300 g durchwachsenergeräucherter Schweinebauch4 EL Rapsöl (oder Schweineschmalz)1 l Hühner- oder Rinderbrühe100 ml Weißwein4 MettwürstchenSalzPfeffer aus der MühleEinige Petersilienblätter zum GarnierenFür die Klößchen:2 Eier300 g Mehl100 ml MilchSalz Pfeffer aus der Mühlefrisch geriebene MuskatnussZubereitung:Für den Eintopf die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
Bunt und lecker: Dieser Salat von jungem Gemüse wird mit feinem Kürbispüree angerichtet. Dazu kommen gebrannte Birnen und Blauschimmelkäse - eine herzhafte und doch leichte Vorspeise.Kategorie: VorspeiseZutaten für 2 Personen: Für die Gemüsechips:- 50 g Fenchel- 50 g Karotten- 50 g Thaispargel- 50 g Rote Bete- 200 ml kalter Läuterzucker- 200 ml Wasser- 200 g Zucker aufgekochtFür das Minigemüse:- 200 g Fenchel- 200 g Kirschtomaten- 200 g Karotten- 200 g Eiszapfen- 200 g Thaispargel- 2 El natives Olivenöl- Zucker- 50 ml Gemüsefond- MeersalzFür das Kürbisgelee und die Kürbiscreme:- 30 g Schalotten- 500 g Muskatkürbisfleisch- 30 ml Pflanzenöl- 50 ml trockener Weißwein- 50 ml Geflügelbrühe- 10 g frisch geriebener- Ingwer- Salz- Zucker- 2 g Agar-Agar- 60 ml Sahne- 30 g kalte ButterwürfelFür die Birne und den Blauschimmelkäse:- 2 Birnen (z.B.
Löw setzt auf ein junges Mittelfeld: Vor allem die Nominierung des Schalkers Julian Draxler ist überraschend. Dagegen muss Torjäger Patrick Helmes zu Hause bleiben. Die Kadernominierung für die Europameisterschaft 2012 zum Nachlesen im news.de-Liveticker.
München - Welche Überraschung zaubert Joachim Löw dieses Mal aus dem Hut? Um 12.30 Uhr wird der Bundestrainer am Montag im badischen Rastatt bei einer Kader-Nominierung ohne großes Brimborium seine Karten für die deutsche Titelmission bei der Fußball-EM aufdecken.
Stuttgart - Das direkte Duell der beiden EM-Kandidaten endete 1:1. Patrick Helmes hatte seinen VfL Wolfsburg zunächst in klassischer Knipser-Manier in Führung geschossen.
Wenn das keine Abwechslung ist: Fernsehkoch Nelson Müller ruft Erinnerungen an den letzten Urlaub in Asien wach. Er erklärt, wie man Gambas mit Mango-Kokos-Risotto und Currysauce zubereitet.Kategorie: HauptspeiseZutaten für 4 Personen:Für die Currysauce:1 Schalotte1 Stängel Zitronengras1 EL Butterje 1 Apfel und Birne (in Würfel geschnitten)je 300 g Ananasfruchtfleisch und Champignons (in Würfel geschnitten)100 g weißfleischiges Fischfilet (in Würfel geschnitten)4 EL Currypulverca.
Hamburg - Reifes Obst zu essen, kann manches Mal eine große Sauerei sein. Soll es eine saubere Angelegenheit werden, können Pfirsiche, Aprikosen oder Pflaumen auch mit Besteck gegessen werden.Reifes Obst wird am gedeckten Tisch am besten mit Besteck gegessen.
Dresden - Sächsische Grundschulen können sich nun bis zum 1. Juni am Wettbewerb «Spielen macht Schule» beteiligen und eine Spiele-Ausstattung für bis zu 5000 Euro gewinnen.
Lage - Endlich wird es wärmer - der Grill wird auf Vordermann gebracht und die Gäste kommen zum Angrillen. Doch einfach nur Fleisch oder Gemüse auf den Rost zu legen, ist nicht optimal.
Diese raffinierte Vorspeise ist nicht nur lecker, sondern auch etwas fürs Auge. Feinstes vom Kaninchen wird mit Artischocken, Spitzkraut und Berglinsen serviert.
Köln - Die Gewalt von Fußball-Hooligans kennt keine Grenzen. Der brutale Überfall von sogenannten Anhängern des 1. FC Köln auf den Leverkusener Profi Michal Kadlec nach einem Diskothekenbesuch in der Domstadt wirft erneut ein Schlaglicht auf dieses brisante Thema.«Wenn einzelne Personen oder Kleingruppen meinen, dass sie unter der Flagge des Fußballs ihre kriminellen Aggressionen ausleben können, hat das mit Fußball und einer fairen Rivalität absolut nichts mehr zu tun», erklärte Hendrik Große Lefert, Sicherheitsbeauftragter des Deutschen Fußball-Bundes (DFB), der Nachrichtenagentur dpa.«Der Fußball wird mit seiner Popularität missbraucht von diesen Kriminellen.
Das Szegediner Gulasch hat seine Wurzeln in Ungarn. Heute ist das Gericht auch in Deutschland sehr beliebt, wo es unter anderem Krautgulasch genannt wird.
Dortmund - Für die Fachwelt ist es nur noch ein kleiner Schritt, für Trainer Jürgen Klopp jedoch eine «große Herausforderung». Auf die vielen vorzeitigen Gratulationen zur Meisterschaft reagierte der Trainer von Borussia Dortmund zuletzt allergisch.
Im Norden Thailands muss schon viel passieren, damit ein Auto auf dem Schrottplatz endet. Hier wird gebastelt und wiederbelebt was das Zeug hält.
... er, seine Emotionen zu verbergen, da er weder das Leiden seiner sterbenskranken Mutter noch die Aggressionen seines arbeitslosen Vaters ertragen kann. Sein ganzes Leben ändert sich grundlegend, als er zusammen mit seinen beiden Freunden in einer Felshöhle eine bizarre Entdeckung macht, die ihnen übernatürliche Fähigkeiten verleiht.Zunächst gelingt es dem jugendlichen Trio, mit bloßer Gedankenkraft nur kleinere Gegenstände zum Fliegen zu bringen. Schließlich können sie sich selbst...