Bananenblätter
Aktuellste Nachrichten zum Thema "Bananenblätter"
... noch mehr Südindien-Feeling bekommen möchte, sollte das Essen nicht auf Tellern, sondern auf Bananenblättern servieren. Im Süden Indiens werden viele Speisen nämlich in die grünen Blätter gewickelt gereicht - oder die Blätter werden in die passende Größe geschnitten und als Einmal-Teller...
... 20 Minuten ist der Fisch fertig. Auch im Asia-Shop oder gut sortierten Kaufhäusern erhältliche Bananenblätter eignen sich als Verpackung. Sie machen nicht nur optisch einiges her, sie schützen das Grillgut auch vor dem Austrocknen, heißt in dem...
... Maistaschen mit Rinder-, Schweine- und Hühnchenfleisch, Kapern, Rosinen und Oliven, die in Bananenblättern gegart werden. Die gibt es Heiligabend, wenn Weihnachten auch hier in Schwung kommt. Aber für den Besuch aus Deutschland werden sie auch schon mal früher ausgepackt. Immer noch Schnee am vierten Advent. Kollegin Ocando hat's gut. Während wir in schweren Boots übers Glatteis schlittern, streift sie gerade die Flip-Flops ab, um sich im karibischen Meer abzukühlen. Nach dem...
... gut abgetropften Früchte gibt man in einem gut verschlossenen Alu-Päckchen mit auf den Grill. Bananenblätter eignen sich ebenso zum Einwickeln von Obststücken, denn sie schützen das Grillgut vor dem Austrocknen und verleihen ihm eine leichte Teenote. Die Blätter sind tiefgefroren in vielen Asia-Läden erhältlich. Zum süßen Finale aus dem Bananenblatt passt sowohl eine Kugel Vanilleeis als auch ein Schoko-Dip, den man in der Restglut schmelzen kann. Im Grunde eignet sich jede...
... Hamburg und Köln zu sehen sein. Sie sei fasziniert gewesen, wie die Kinder Draht, Gummi oder Bananenblätter in Hubschrauber, Autos oder Schlangen verwandelten, erzählte Virnich bei der Eröffnung. Ihr zufolge sind die Spielwaren ein Spiegel für die Träume und Lebensumstände der Kinder. «Mit Hubschraubern wollen sie dem Krieg entkommen, mit Bällen den großen Fußballstars nacheifern», sagte sie. Von Afrika lernen Durch ihre Arbeit, die Virnich unter anderem in die...
... nicht mehr Kapazität. Auf den 2000 Quadratmetern liegen zwölf Haufen in der Sonne. «Bananenblätter brauchen drei Monate zum Verrotten, Zuckerrohr sechs», sagt Phalla. Am Ende kommt das ganze in ein Trommelsieb, mit dem die letzten Rückstände ausgefiltert werden. «Unser Kompost entspricht den höchsten deutschen und japanischen Agrarstandards», sagt Kim Heng. So entstehen zehn bis zwölf Tonnen Kompost a 75 Dollar im Monat. Comped hat gerade ein neues...
Foto: dpa
