Backstube

... ob sie dies gerne tun und was sie von den Arbeitsbedingungen halten. 490 Bäckereien und 60 Backstuben zählt die Kamps GmbH bundesweit. Das zeigt: RTL hat sich für seine sogenannte Real-Life-Doku damit wieder ein großes und erfolgreiches deutsches Unternehmen geangelt. Und weitere folgen. Denn auch die Chefs von Pit-Stop, dem Malteser Hilfsdienst und der Deutschen Fertighaus AG werden für eine Woche undercover in ihre Unternehmen eingeschleust und müssen Schreibtisch, Anzug und...

... und verbreiten ihren Charme. Gleich nebenan befindet sich die zum Museum umfunktionierte alte Backstube, in der ein über 100 Jahre alter Backofen, ein wassergekühlter Pralinentisch, eine Bonbonmaschine sowie zahlreiche uralte Backformen ausgestellt sind. Bunte Blumenpracht im Schwarzwälder Herbst. Die Stadt Lahr ist auch über ihre Grenzen hinaus berühmt für ihr jährliches, buntes Chrysanthemenspektakel. Wenn die BUGA in Koblenz am 16. Oktober ihre Pforten schließt, geht es in...

... wird von den 85 Ausstellern (fast) alles rund ums Haustier: neue Gaumentrends aus der Hundebackstube, exklusive Wohnideen und luxuriöses Hundespielzeug. Heute wird entweder in der neuesten eiförmigen Kuschelhöhle «pEi Pod Pet House» für rund 100 Euro geschlafen oder in einer Kreation von «Dog's Dreamhome» mit Bodenheizung, Lichtspielen und einer Webcam residiert. Vielleicht doch lieber eine spanische Finca (ab 1950 Euro), ein Nachbau des Eigenheims oder - man gönnt sich ja...

... präsentiert wird die Geschichte der Brotherstellung unter anderem an einer rekonstruierten Backstube, wie sie um das Jahr 1900 ausgesehen hat. Auch die kulturelle und religiöse Bedeutung des Brotes wird dort vermittelt. Ermäßigte Karten für Kinder, Studenten und Senioren kosten 2,50 Euro. Erwachsene zahlen 3,50 Euro. Museum der Brotkultur in Ulm, Öffnungszeiten: täglich 10 bis 17 Uhr Deftig in Neudorf «Fünf sind geladen, zehn sind gekommen, gieß Wasser zur Suppe,...

... oder Schneider, man konnte ja überall reingucken. Beim Bäckermeister bin ich nach hinten in die Backstube gegangen - der fand mich prima. Die wollten damals schon, dass ich da gleich anfange. Weil mich das alles so sehr interessiert hat. Zuhause hatte ich dann Ärger mit meiner Mutter. Aber ich habe viel gesehen und viel gelernt. Das war eben schon immer mein Weg. Ich wollte nie etwas Besonderes sein. Wenn, dann kann man etwas nur besonders gut machen. Man ist jedoch nichts Besonderes....

... nennt sie «postmigrantisch».Nicht weit vom Theater reihen sich Dönerbuden und türkische Backstuben aneinander. Das Ballhaus Naunynstraße sei «durchaus auch lokal verortet», sagt Langhoff. Ein wenig kokettiert sie mit dem Status des Hinterhof-Theaters.Dabei ist das Ballhaus längst über die Stadtgrenzen hinaus bekannt: Als Theater, das sich nicht nur in ein oder zwei Inszenierungen mit Integration befasst. Kulturschaffende und Kiezbewohner sitzen hier Seite an Seite im Publikum....

... nennt sie «postmigrantisch». Nicht weit vom Theater reihen sich Dönerbuden und türkische Backstuben aneinander. Das Ballhaus Naunynstraße sei «durchaus auch lokal verortet», sagt Langhoff. Ein wenig kokettiert sie mit dem Status des Hinterhof-Theaters.Dabei ist das Ballhaus längst über die Stadtgrenzen hinaus bekannt: Als Theater, das sich nicht nur in ein oder zwei Inszenierungen mit Integration befasst. Kulturschaffende und Kiezbewohner sitzen hier Seite an Seite im Publikum....

... dafür, dass auch «Waldi» zu Weihnachten auf seine Kosten kommt.Schüsseln mit Hasenschmaus. Die Backstube verströmt den Duft von frischen Leberwurst-Hörnchen. Der braune Labrador «Bill» ist Haushund im «Dogs Deli» in der Düsseldorfer Carlstadt. Er darf als erster kosten, wenn Frauchen Friederike Friedel in ihrer Keks-Bäckerei für Hunde eine neue Kreation erfindet.Zur Adventszeit bietet die 44-Jährige für die Naschkatzen unter den Hunden einen Adventskalender der besonderen Art -...

Wer die Nase voll hat von Vanillekipferln, Printen und Stollen, sollte mit news.de Leben in die Backstube bringen. Wie das geht? Mit einfachen, aber unfassbar köstlichen neuen Plätzchenrezepten.

... Gaßmann.Industriell hergestellte Lebkuchen ließen sich jedoch nicht mit Lebkuchen aus der Backstube vom Konditor oder Bäcker vergleichen. «Dort gibt es zum Beispiel kein Labor, um die Inhaltsstoffe und Rezepturen zu überprüfen.» Die Lebensmittelindustrie könne deshalb leichter und schneller reagieren als das Handwerk.Komme es bei einem Bäcker zu Beanstandungen, helfe meist eine Umstellung der Rezeptur oder des Backverfahrens, erläuterte Gaßmann. In Zusammenarbeit mit der...

... mir mit meinem Rollator immer über die Straße», sagt Elfriede Bolls (73), die vor der Backstube Sievers sitzt. «Ich persönlich mag ja diese Doro, das ist doch die mit den blonden Haaren, das hör' ich mir an.» Und wenn ihr die Musik zu laut wird? «Och, dann mach' ich das Fenster zu.» Auf den Bürgersteigen bringt unterdessen der Dorfnachwuchs auf Kettcars und Anhängern Bierkisten und Zelte zum Gelände. Für einen Transport von der Bäckerei bis zum...

... Angestellte einer Bäckereikette, hatten ihre eigenen Brötchen mit dem Belag aus dem Eigentum der Backstube bestrichen. Das Unternehmen hatte den beiden daraufhin im Spätsommer vergangenen Jahres fristlos gekündigt. Dagegen hatte der 26-Jährige, der auch Mitglied des Betriebsrats war, geklagt. Das Gericht entschied aus formalen Gründen. So hätte bei einer Kündigung eines Betriebsratsmitglieds der Betriebsrat gehört werden und zustimmen müssen. Die Einladung zu dieser Anhörung sei...

Der Bäcker ist fein raus: seine Reformationsbrötchen sind zurzeit ebenso der Renner wie das feilgebotene Halloween-Brot. Abseits der Backstube ist das Nebeneinander von kirchlichem Feiertag und dem Kult gewordenen Gruselfest nicht ganz so einfach.

... sein: Friseure schneiden mit rund 260 Euro deutlich schlechter ab. Und auch der Nachwuchs in der Backstube bäckt für die Lohntüte nur kleine Brötchen. Viele können sich vom ersten eigenen Geld nicht einmal das Nötigste leisten. Miete, Lebensmittel oder die Fahrt zum Arbeitsplatz lassen sich von der Ausbildungsvergütung kaum bezahlen. «Das Geld, das die Lehrlinge bekommen, ist nicht als Lohn oder Gehalt gedacht, mit dem der Lebensunterhalt bestritten wird», macht Susanne Müller,...