Kalorienreduktion
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... Diäten sind schlecht.» Zum einen liegt es daran, dass Diäten die Menschen zu einer rigorosen Kalorienreduktion zwingen. «Die Mär ‹Die Menschen müssen weniger essen, um abzunehmen› ist leider immer noch weit verbreitet», beschreibt Professor Froböse das Treiben der sogenannten Diätexperten und das Verhalten der Abnehmwilligen. So wird die Kalorienzufuhr auf 1000 und manchmal sogar nur auf 600 bis 800 Kilokalorien beschränkt. Normal sind 1800 bis 2300 Kilokalorien am Tag. Der...
«Was macht die Diät?», ein unvermeidbarer Satz, wenn man zu Beginn der Diät sein gesamtes Umfeld in das Kalorienreduktionsverfahren eingeweiht hat. Ein Satz, der nach ein paar Wochen nur noch wie Hohn klingt, aber auch Erkenntnisse bringt.
... enthielt als die von jenen, die diese Informationen nicht bekommen hatten. Das entsprach einer Kalorienreduktion von rund 20 Prozent. Bei den Gerichten, die die Eltern für sich selbst wählten, gab es dagegen keinen Unterschied. Diese Ergebnisse zeigen, dass Eltern mithilfe dieser Informationen geschicktere Entscheidungen für ihre Kinder treffen. Demnach ist es sinnvoll, den Nährwertgehalt auf Speisekarten gut sichtbar aufzuführen, folgerten die...
