Räucherlachs

(dpa) - Günstiger Räucherlachs aus dem Supermarkt oder vom Discounter ist häufig stark keimbelastet und fast verdorben. Das geht aus einem einem Bericht des NDR hervor. Mikrobiologen haben den Verdacht, dass viele Räucherlachs-Angebote aus dem Supermarktregal eigentlich nicht mehr verkehrsfähig sind. Aus Sicht der Experten dürften sie daher nicht mehr verkauft werden. Das ergaben Recherchen des Verbraucher- und Wirtschaftsmagazin «Markt». Sachverständige des KIN...

... Netto Marken-Discount mit Sitz in Maxhütte-Haidhof hat vor seinem Aktionsartikel Räucherlachs gewarnt. Grund sind Listerien in dem Lebensmittel.Netto ruft Räucherlachs zurück. Kunden, die seit dem 12. November «PremiumN Räucherlachs, 120g» mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 24.11.2011 (LOS 434112 und LOS 434111) in den Läden der Kette mit rot-gelbem Logo gekauft haben, sollten ihn zurück in die Filialen bringen, teilte die Supermarkt-Kette am Mittwochabend (23....

die seit dem 12. November «PremiumN Räucherlachs, 120g mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 24.11.2011 (LOS 434112 und LOS 434111)» in Netto-Filialen mit rot-gelbem Logo gekauft haben, sollten ihn zurück in die Filialen bringen, teilte die Supermarkt-Kette am Mittwoch mit. Der Kaufpreis werde erstattet. In dem Lachs seien Bakterien festgestellt worden, die beim Verzehr eventuell gesundheitliche Beschwerden hervorrufen könnten. Bei Listerien handelt es sich um Stäbchenbakterien, die...

(dpa) - Der Discounter Netto hat wegen Listerien vor seinem Aktionsartikel Räucherlachs gewarnt. Kunden, die seit dem 12. November «Premium N Räucherlachs, 120g» mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 24.11.2011 in den Läden mit rot-gelbem Logo gekauft haben, sollten ihn zurück in die Filialen bringen, teilte die Supermarktkette mit. Der Kaufpreis werde erstattet. In dem Lachs seien Bakterien festgestellt worden, die beim Verzehr eventuell gesundheitliche Beschwerden...

(dpa) - Der Lebensmittel-Discounter Netto ruft seinen Räucherlachs zurück. Darin sind Listerien gefunden worden. Betroffen ist der «PremiumN Räucherlachs, 120g», der bis zum 24. November haltbar ist. Wer den Lachs gekauft hat, soll ihn zurück in die Filialen bringen und bekommt sein Geld zurück. Die in dem Lachs nachgewiesenen Bakterien können zum Beispiel Durchfall...

... Flaschen Moët & Chandon liegen auf Eis, über 7000 Garnelen, 1000 Hummer und 230 Kilogramm Räucherlachs sind bestellt. Mit sieben Kilogramm essbarem Goldstaub werden bis Sonntag noch 4000 Schokoladen-Oscars bestäubt. «Voan mier kriegt jeder zwöi Oschcars», tönt der Gourmet im heimatlichen Dialekt. Nach über 30 Jahren in Hollywood mit Restaurantketten und Stammgästen wie Tom Cruise und Jack Nicholson kann der Multimillionär gelassen auftrumpfen. Bei der Oscar-Kostprobe ist der...

... dass eine 200-Gramm-Packung beim Discounter so günstig ist: Drei der sieben«guten» Räucherlachse im Test sind dort nämlich schon für 2,80 Euro zu haben. Ein perfekter Räucherlachs ist zart im Fleisch, hat ein schönes Raucharoma und schmeckt nur leicht fischig. So gaben die Vorkoster von Stiftung Warentest Minuspunkte etwa für leicht bitteren und brennenden Nachgeschmack oder viele kleine Reststücke in der Packung. Und weil auch blaue Impfflecken, Gräten oder Hautreste...

... dem Markt beim Shoppen, der Rollmops oder die Fischkonserve in Senfsauce zur Brotzeit, die Scheibe Räucherlachs zum Sonntagsfrühstück, der Thunfisch im Salat, der Matjessalat aus dem Plastiktopf oder die Garnele in der Reispfanne – all das ist wesentlich gesünder, als die Meerestiere zu ignorieren. Wer gerne daheim den Kochlöffel schwingt, findet in Fisch auf Rezept aber auch ein paar Rezepte, die Liebke in Zusammenarbeit mit Promi-Koch Michael Gorich und dem griechischen Koch...

... Senföle der Kresse unterstützten die Verdauung und vertrieben außerdem den Winterblues. Auch Räucherlachs oder Garnelen passten gut zum Omelette. Liebhaber exotischer Genüsse können die Eierspeise auch mit Bananen, Curry und Avocado zubereiten. «Die Zutaten werden in Butter angebraten und mit einem Spritzer Zitrone abgeschmeckt», erläutert Zacherl. Für den Körper biete dieses Gericht reichlich ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E und Mineralstoffe. Wer mag, könne...