Geflügel

Berlin - Autos von Volvo gelten als extrem robuste Fahrzeuge. Dieses Image haftet den Modellen der Marke nicht zuletzt dank dem geflügelten Wort des Schwedenstahls an.

... Hannovers Rotlichtviertel am Steintor zurückzuziehen. Die «Hells Angels» mit dem Emblem des geflügelten Totenkopfes gelten als mitgliederstärkster Rockerclub weltweit. Sie waren in der Vergangenheit in Deutschland immer wieder wegen Verbrechen, brutaler Konkurrenzkämpfe gegen rivalisierende Gruppen oder wegen Verboten ihrer Chapter in die Schlagzeilen...

... Verschmutzungen im Erdreich die Quelle der höheren PCB-Belastung seien. In Eiern von einem Geflügelhof im Kreis Borken im Münsterland waren am Freitag eine zweifach erhöhte Dioxinbelastung und mehr als vierfach erhöhte PCB-Werte festgestellt...

... jetzt nichts mehr in den Supermarktregalen sein, sagte eine Sprecherin des Kreises Borken. Ein Geflügelhalter im Münsterland hatte am Freitag bei eigenen Tests eine zweifach erhöhte Dioxinbelastung und einen mehr als vierfach erhöhten PCB-Wert entdeckt. Seit gestern ist diese Freilandhaltung gesperrt. Der Hof liefert vor allem an Supermärkte. Wo die Belastung herkam, ist noch...

Ein Geflügelhalter im Münsterland hatte am Freitag bei eigenen Tests eine zweifach erhöhte Dioxinbelastung und einen mehr als vierfach erhöhten PCB-Wert entdeckt. Der seit Montag gesperrte Hof mit 8200 konventionell gehaltenen Hennen liefert an Supermärkte. So waren belastete Eier in den Handel geraten. Wo die Belastung herkam, ist unklar. Experten werten Boden-, Eier- und Futterproben aus, sagte ein Sprecher des Landesumweltamtes in Recklinghausen. Bis Mitte kommender Woche bleibe der...

... und anschließend in Butter gedünsteten Blätter seien eine schmackhafte Gemüsebeilage zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten. Sauerampfer lasse sich auch gut mit Blattspinat oder Mangold kombinieren und die jungen Blätter und Triebspitzen verleihen Suppen, Soßen, Omeletts und Kräuterquark eine besondere NoteDas Frühlingskraut hat einen hohen Gehalt an Vitamin C und Mineralstoffen. Auf der Wiese erkennt man Sauerampfer an den langen pfeilförmigen Blättern. Bis in den...

... nicht nur einen internationalen Bestseller geschrieben, sondern auch ein bis heute beliebtes geflügeltes Wort kreiert. Das Buch traf damals einen Nerv. Denn der Roman über den Polarforscher John Franklin sang das Hohe Lied der Langsamkeit und Beharrlichkeit in einer Zeit, die dem Götzen der Geschwindigkeit huldigte. Keines der nachfolgenden Bücher Nadolnys konnte mehr an diesen überwältigenden Erfolg anknüpfen.Gemächlich ist auch der Erzählrhythmus des neuen Buches, so...

... ATP zu nutzen, bleiben bei einem Schwein zwei bis drei, bei einem Rind vier bis sechs Stunden, bei Geflügel nur 30 Minuten Zeit. Danach sind die Stoffwechselprozesse abgeschlossen, das Fleisch wird kalt und starr. Die Eiweiße sind längst verbunden und halten nur wenig Wasser, Fett und Aromen. Daher setzt die Industrie der Wurstmasse künstliche Bindemittel wie Phosphate oder Citrate zu. Aromen und Geschmacksverstärker sind ebenfalls gängige Zusätze. Die Konsistenz solcher Wurst ist in...

... vor allem Hüft-, Rumpf- und Lendensteak vom Rind, Schnitzel, Nacken und Filet vom Schwein und Geflügel im Ganzen oder Teilstücke davon.Fleisch am Knochen sei besonders aromatisch, daher bieten sich auch Rippchen oder Koteletts von Schwein oder Lamm an. Außerdem schütze der Knochen vor dem Austrocknen, so die Kammer. Kalb- und Wildfleisch ist recht mager, trocknet daher schnell aus und kommt deshalb besser nicht auf den...

Berlin - Der Deutsche Kulturrat hat das Wort «Kulturinfarkt» als Unwort des Jahres vorgeschlagen. Verbandsgeschäftsführer Olaf Zimmermann sagte am Freitag, das Wort entwickele sich derzeit zum geflügelten Wort für alle, die Kulturabbau betreiben wollten.

Berlin - Der Deutsche Kulturrat hat das Wort «Kulturinfarkt» als Unwort des Jahres vorgeschlagen. Verbandsgeschäftsführer Olaf Zimmermann sagte am Freitag, das Wort entwickele sich derzeit zum geflügelten Wort für alle, die Kulturabbau betreiben wollten.

... «Kulturinfarkt» als Unwort des Jahres vorgeschlagen. Der Begriff entwickele sich derzeit zum geflügelten Wort für alle, die Kulturabbau betreiben wollten, hieß es. Unter dem Titel «Der Kulturinfarkt» hatten vier Autoren im März eine Streitschrift veröffentlicht, die eine radikale Umverteilung der öffentlichen Gelder für Kultureinrichtungen fordert. Mit der Aktion «Unwort des Jahres» wollen Sprachwissenschaftler auf falsche und ungemessene Formulierungen aufmerksam machen. Im...

... und die Kürbiswürfel in einer Pfanne mit Pflanzenöl anschwitzen. Mit dem Weißwein und der Geflügelbrühe ablöschen, den Ingwer hinzufügen und alles weich dünsten. Den Sud mit Salz und Zucker abschmecken und anschließend pürieren. Das Agar-Agar unter 250 g des Pürees rühren und nochmals aufkochen. Dann die Masse in ein Gefäß ca. 3 cm hoch abfüllen und kalt stellen. Das restliche Püree mit der Sahne und den Butterwürfeln zu einem cremigen Püree rühren. Die Birnen...

... kranker Tiere eingesetzt werden. Studien haben aber einen großflächigen Einsatz vor allem bei Geflügel ergeben. Das kann dazu führen, dass die Arznei bei Krankheiten nicht mehr wirkt. Aigner hat mehrere Gesetzesänderungen zur Antibiotika-Eindämmung...