Gänsebraten

... Kinder beginnt mit dem Advent die Vorfreude auf Weihnachten. Auch wenn Plätzchen, Baum und Gänsebraten die Augen leuchten lassen, freuen sie sich vor allem auf eines: Geschenke. Ganz hoch im Kurs stehen in diesem Jahr Sportartikel, Action- und Multimediaspiele sowie Sammelartikel. Natürlich dürfen auch die Klassiker wie Playmobil und Lego nicht fehlen.«Das Thema Sport kommt immer stärker», sagt Martin Böcklin, Geschäftsführer der Fachhandelsorganisation spiel + spass. «Stark...

... serviert.Diesmal will sich Köthe, «Koch des Jahres» im Restaurantführer «Gault Millau», vom Gänsebraten mit Grünkohl aus seiner nordhessischen Heimat inspirieren lassen. Der Grünkohl hat den ersten Frost gehabt und ist nicht mehr so bitter. «Aber er darf nicht zu intensiv kochen», sagt Köthe. Das Team in dem kleinen 20-Plätze-Restaurant in der Nürnberger Altstadt will die Gäste mit reinen und klaren Aromen beeindrucken.Im Restaurantführer «Michelin» erzielte die Nürnberger...

... Narrenzeit. Gleichzeitig werden in Gasthäusern die Winter-Speisekarten hervorgeholt. Wer einen Gänsebraten bestellt, muss sich auf höhere Preise gefasst machen als 2010.Mit den kürzer werdenden Tagen und zunehmender Kühle beginnt die Zeit deftiger Gerichte. Eintöpfe und Braten sowie Kohl in allerlei Variationen werden aufgetischt. Von Freitag (11. November) an stehen auch Gänse auf den Speisekarten. Denn traditionell am Martinstag kommen die Vögel erstmals in die Röhre. Die Freude...

... die knapper werdende Weide mit Getreide, Mais oder Kraftfutter. Die Alternative für den großen Gänsebraten: Die etwas kleinere Flugente. Sie ist auch etwas...

... Autos? Wie binde ich eine Kravatte? Was tun, wenn der Schlüssel abbricht? Und wie mache ich Gänsebraten oder Nudelsalat? Für jedes Problem die passende Lösung versprechen die Seiten frag-mutti.de und frag-vati.de. Einfach Suchbegriff eingeben und schon wird erklärt, was zu tun ist, wenn zum Beispiel die Wäscher verfärbt ist oder die Tür quietscht. 9. E300, SAR 0,5 und AAA -  Was bedeutet dieser Code, jene Abkürzung oder eine Zahlenkombination? Wer wissen möchte, was diese...

(dpa-infocom) - Der Neujahrskater droht und der Magen ist noch voll von Gänsebraten und Lebkuchen: Wer seinem Körper nun etwas Gutes tun will, der greift zu Lebensmitteln mit vielen Vitaminen und Spurenelementen. Das macht die Abwehrkräfte fit für den Winter.Fünf Portionen Obst oder Gemüse am Tag empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Kaum jemand schafft diese Vorgabe. Aber besonders in der kalten Jahreszeit und nach der Völlerei sind Vitamine und Spurenelemente...

... auch am Vormittag des Heiligen Abends zum Training: «Die Jungs sollen mehr an Göppingen als an Gänsebraten denken.» Für den Rest der Serie will der HSV-Coach die letzten Prozente herauskitzeln: «In allen Mannschaftsteilen gibt es noch Dinge, die verbessert werden können.»Zum absoluten Weihnachtsfrieden hätte eigentlich nur noch die Vertragsverlängerung mit den beiden HSV-Urgesteinen Bertrand und Guillaume Gille gefehlt. Doch noch immer sind sich beide Seiten in Detailfragen nicht...

(dpa) - Der Gänsebraten im Ofen macht sich deutlich bei den Stromerzeugern bemerkbar. Am ersten Weihnachtsfeiertag steige der Stromverbrauch sprunghaft um etwa ein Drittel, berichtete der Bundesverband der Energie- und Wasserwirtschaft. Die Branche nennt das die «Gänsebraten-Spitze». An einem normalen Wintertag liege der durchschnittliche Stromverbrauch pro Haushalt bei neun Kilowattstunden, am ersten Feiertag hingegen bei zwölf Kilowattstunden. Am zweiten Weihnachtsfeiertag...

... neues Jahr garantieren. Die Zusammenstellung ist nicht überall gleich, unerlässlich sind aber: Gänsebraten (damit einem das Glück treu bleibt), Bratwurst (zum Erhalt von Herzlichkeit und Kraft), Pilze (Freude und Glück) sowie Linsen und Klöße (fürs kleine und große Geld). Traditionell wird übrigens ein zusätzliches Gedeck aufgelegt – für den fremden Gast. Also schauen Sie doch vorbei! Kleine Enzyklopädie Erzgebirgischer Mundart ahsackn ...

(dpa) - Lebkuchen, Gänsebraten und Spekulatius können an den Feiertagen zu Schädelbrummen führen. Die Kassenärztliche Vereinigung Bremen (KVHB) wies darauf hin, dass Kopfschmerzen nicht grundsätzlich nur vom Glühwein kommen können. Einige zusätzlich angefutterte Pfunde bei ohnehin übergewichtigen Menschen könnten eine «idiopatische intrakranielle Hypertension» auslösen. Typische Anzeichen seien plötzlich auftretende Kopfschmerzen im Stirn- und Hinterkopfbereich und ein...

... manche Singles über die Feiertage traurig und einsam sind, zanken sich etliche Familien beim Gänsebraten. Experten führen die Probleme auf überhöhte Erwartungen zurück.Die Feiertage sollten Freude machen, aufregend sein und gleichzeitig entspannen, sagte der Diplom-Psychologe Steffen Fliegel von der Gesellschaft für Klinische Psychologie und Beratung in Münster. «Wenn so viel erfüllt werden muss, dann ist das ein großer Auslöser für Stress.»Besonders alleinstehenden Menschen...

... von Unternehmen sind wieder im Trend. Besonders hoch im Kurs steht bei den Gästen Gänsebraten. In einer bundesweiten Umfrage gaben rund 40 Prozent der Gastronomen an, das Weihnachtsgeschäft laufe bislang besser als im Vorjahr. Knapp die andere Hälfte berichtete von etwa gleichbleibenden Buchungen. Das teilte der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband mit. Mit der anziehenden Konjunktur geben die Unternehmen demnach offenbar auch wieder mehr für Feiern der Mitarbeiter...

(dpa/tmn) - Der Gänsebraten gehört oft so fest zu Weihnachten wie das Christkind und der Tannenbaum. Viele fürchten aber, dass die Zubereitung eine ziemlich schwierige Angelegenheit mit ungewissem Ausgang ist.Doch eine knusprige Gans aufzutischen, nimmt zwar einige Stunden in Anspruch, ist allerdings eine durchaus lösbare Küchenherausforderung. Dabei muss es auch nicht immer die klassische Variante mit Knödeln und Rotkohl sein. Anders als beispielsweise Huhn oder Ente landet die...

... der Küche ausprobieren und nebenbei ein besserer Mensch werden können. Zu verlockend sieht der Gänsebraten mit der Geflügelfarce aus, zu glaubhaft wurde uns im Fernsehen versichert, wie einfach das geht. Am Ende wird es doch wieder die Fertigpizza sein. Oetker statt Schuhbeck. Ob sich die Realität mit dem durchs Fernsehen erzeugten Schein deckt und wir besser essende Menschen werden, ist fraglich, spielt aber letztendlich keine Rolle. Mag sein, dass sich durch die vielen Kochsendungen...