Frühlingszwiebeln

Düsseldorf - Vorgetriebene Frühlingszwiebelblumen können nun die noch leeren Beete im Garten füllen. Dafür eignen sich beispielsweise Krokus, Tulpen und Hyarzinthe.Bei Temperaturen von mindestens 16 Grad wirft beispielsweise der Krokus seinen Turbo an und wächst innerhalb weniger Tage prächtig, wie das Blumenbüro Holland in Düsseldorf erläutert.

Verarbeiten lassen sich Frühlingszwiebeln denkbar einfach: Es reicht, ihre Wurzeln zu entfernen, sie mit kaltem Wasser zu waschen und in feine Ringe zu schneiden. Roh passen sie in Kräuterquark oder Salate. Aufläufe, Pfannen- und Schmorgerichte lassen sich mit gebratenen oder gedünsteten Frühlingszwiebeln anreichern, so der...

Hamburg (dpa/tmn) - Der Sommer ist noch nicht vorbei - trotzdem sollten Hobbygärtner schon für die kommenden Jahreszeiten vorsorgen. Jetzt sollten sie die Zwiebeln für die Frühjahrsblüher setzen.

... Sie warfen ein, der Reporter habe die Eier wahrscheinlich ohne die nötige Soße aus gewürfelten Frühlingszwiebeln, Sesamöl und Sojasauce gegessen. Würden Sender und Reporter die Beleidigung der Eier nicht zurücknehmen, würde es Klagen regnen, drohten sie. Der Journalist muss nun wohl noch einmal in das vergammelte Ei beißen. Er entschuldigte sich diplomatisch - und wie gewollt reuevoll - bei den Arbeitern und dem ganzen Land. Er würde, so schrieb er in einem offenen Brief,...

... Sherry- 60 ml frisch gepresster Orangensaft- 1/2 TL gemörserte getrocknete Chili- 6 junge FrühlingszwiebelnZubereitungDas Fleisch in 4 bis 5 Zentimeter breite Scheibchen schneiden. Die Orangen in knapp 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden, je nach Größe halbieren oder vierteln. Den Ingwer schälen und fein schneiden. Die Knoblauchzehen abziehen und hacken. Alle Zutaten, außer den Frühlingszwiebeln, in einer Schüssel vermischen. Das Fleisch mindestens 30 Minuten, besser etwa 4...

... 1 Stunde Zutaten für 4 Personen:1 kg Kartoffeln, festkochend500 g Karotten2 Stangen Lauch2 Bund Frühlingszwiebeln2 Zehen frischer Knoblauchetwas Olivenöl3 L Gemüsebrühe50 ml Noilly Prat1 Lorbeerblatt5 Pimentkörner5 schwarze Pfefferkörner4 Morteau Würste à 120 g (geräuchert), alternativ geräucherte Kochwurst vom MetzgerZubereitung:Die Kartoffeln und Karotten schälen und diagonal in Scheiben schneiden. Den Lauch putzen und den hellen Teil in Scheiben schneiden. Die Knollen der...

... Petersilie Schwarzer Pfeffer Butter oder Öl für das WaffeleisenFür den Quark-Dip:1 EL Kümmel 2 Frühlingszwiebeln500 g Quark (Fettstufe nach Belieben) frische, gehackte Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Kerbel) Salz, PfefferZubereitung:Karotten mit einem Sparschäler schälen, waschen, fein reiben und gut mit den Händen ausrücken. Butter und Salz mit den Quirlen des Handrührgerätes ca. 5 Minuten sehr schaumig schlagen. Eier trennen, Eigelbe nach und nach gut unterrühren. Mehl...

... mit Ziegenkäse, Brokkoli-Tofu-Pfanne mit gerösteten Mandeln, Edamame-Bohnen mit Sesamöl und Frühlingszwiebeln. Das Lesen dieser Gerichte macht Lust auf die Bauch-weg-Diät. Allein mein Alltag kommt mir in die Quere. Ich gebe zu, ich koche nicht gern. Hatte mir jedoch erhofft, neben den Pfunden auch die Missgunst gegenüber Töpfen und Pfannen zu verlieren. Das Knuspermüsli für zehn Frühstücke ist fertig, Brokkoli mit Tofu für insgesamt vier Tage köchelt in der Pfanne....