Fischgerichte

... Darauf weist das Pressebüro Obst und Gemüse in Bonn hin. Dill eignet sich besonders gut für Fischgerichte. Wichtig ist, dass das Kraut nicht mitgekocht wird. Sonst gehen die Aromen verloren. Frischer Dill im Töpfchen hält sich am längsten, wenn er kühl und hell steht und nicht allzu oft gegossen wird.Das kräftige Aroma von Majoran passt sehr gut zu Suppen oder Eintöpfen. Im Gegensatz zu Dill darf das Küchenkraut mitkochen, seine Aromen gehen dabei nicht verloren. Majoran gilt dem...

... bieten köstliche Abwechslung für alle Gelegenheiten. Zu finden sind Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichte sowie Vegetarisches und Desserts. Die von Barbara Lutterbeck fotografierten Rezepte machen Lust aufs Nachkochen. Zudem gibt der Küchenchef Tipps und Tricks zum Einkauf, Vorbereitung und Lagerung. Lesetipp: Linsen - Das Kochbuch, von Achim Schwekendiek und Barbara Lutterbeck, 160 Seiten, Edition Styria, 24,99...

... Kerstin Rodgers (Ms. Marmitelover) jede Woche ins Underground Restaurant. Offeriert werden Fischgerichte und Vegetarisches. Bis zu 30 Menschen finden in den Räumen Platz, beliebt sind vor allem die Events, bei denen etwa unter dem Motto «Frida Kahlo und Diego Rivera» Selbstporträts gezeigt und Mexikanisches serviert werden. Bei den «Olympic Dinners» steht - natürlich - alles unter den Zeichen der Sportspiele 2012. Der Eintrittspreis beträgt jeweils 40 Pfund (rund 45 Euro) pro...

... hat zu seinem 40. Geburtstag am Samstag in edles Londoner Restaurant eingeladen, das sich auf Fischgerichte spezialisiert hat. Wie der «Daily Mirror» im Internet meldet, zählten unter anderem der Radiomoderator Jonathan Ross (50), die Musiker Noel Gallagher (44) und Gary Barlow (40) und selbstverständlich Walliams' Frau, das niederländische Model Lara Stone (27), zu den Gästen des Abends. Nur Walliams' Sketchpartner Matt Lucas (37) soll - aus welchem Grund auch immer - in der Runde...

... Speise- und Bewegungspläne. Frisches Obst und Gemüse, leichte Fleisch- und Fischgerichte sind immer dabei. Für gestresste und zu schwere Großstädter bieten Sterne-Hotels darüberhinaus Diät- und Entschlackungskuren sowie Fastenwochen an. Bei ihnen liegt der Fokus auf dem Wellnessaspekt anstatt auf einer Umstellung der Verhaltensweisen und des Lebensstils bei Übergewicht. Dicker Patient mit schlankem Geldbeutel Doch egal, auf welche Art...

... Gemüse und Salate, offene Säfte und Eiscreme meiden. Auch von nicht durchgegarten Fleisch- und Fischgerichten sowie Essen von Straßenständen lassen sie in südlichen Ländern besser die Finger. Das CRM rät außerdem, Wasser nur abgepackt zu kaufen oder vor dem Trinken abzukochen sowie vor dem Essen gründlich die Hände zu waschen.Infos zu Reisekrankheiten von...

... lägen Speisen der Kategorie leicht und gesund im Trend. So schafften es vier Geflügel- und zwei Fischgerichte in die Topliste.Andere Präferenzen zeigten nach weiteren Angaben des Unternehmens die kleinen Verbraucher an Schulen und Kitas: Hier rangiert das Hühnerfrikassee mit Erbsen und Reis auf Platz eins, gefolgt von der vegetarischen Linsensuppe. Aber auch typische Kindergerichte in einem bunten Mix seien gefragt - wie Fischstäbchen mit Spinat, Reibekuchen oder Pizzaschnitte....

... zu Kartoffeln mit Butter, Kartoffelsalaten, Kräutersoßen und Wurzelgemüse sowie Zucchini und Fischgerichten. Unser Tipp: Schnittlauch lässt sich ganz fix mit einer Küchenschere kleinschneiden und über Speisen streuen. Lecker schmeckt er pur auf einem Butterbrot. Harmoniert mit: Basilikum, Estragon, Fenchel, Kerbel, Koriander, Petersilie, Myrrhenkerbel. Eine Renaissance erlebt derzeit der Sauerampfer mit seinen großen, grünen Blättern. Sein Geschmack rangiert zwischen scharf, herb...

... äußerst vielfältig und schmackhaft: In den Gebieten an der Küste und in Masuren stehen häufig Fischgerichte auf dem Speiseplan, denn der kommt hier fangfrisch auf die Teller. Besonders beliebt sind Zander, Forelle oder auch Aal und Hering. Die Rezepte sind meist traditionell und weisen auch jüdische Einflüsse auf - so wird Karpfen, gerade an den Feiertagen, oft mit Mandeln und Rosinen zubereitet. Auch Fleisch und Wild spielen in der polnischen Küche eine große Rolle. Es gibt die...

... sind die Bistros und Restaurants auf der Route zwischen Mittelmeer und Atlantik, köstlich die Fischgerichte, wunderbar einfach ein Stück Käse mit Baguette und ein paar Oliven. Entlang der Kanalufer erstrecken sich Weinfelder und saftig grüne Wiesen, und wer mag, der steuert die Festungsstadt Carcassonne an (Restauranttipp: Le Parc). Für Angler: Schottland Ein Hauch von Abenteuer weht über dem Loch Ness. Schottlands zweitgrößter See liegt zwar so still da, als ob kein Ungeheuer...

(dpa/tmn) - Leichte Grüntees sind bei milden Fischgerichten eine gute Alternative zu Wein. Auch zu leicht gesüßten Speisen passe grüner Tee gut, erläutert der Deutsche Teeverband in Hamburg.Kräftiger Schwarztee ist dagegen ein besserer Begleiter von herzhaften, würzigen Gerichten mit Fleisch. So eignen sich Assam- und Kenia-Tees gut als Getränk zum Beispiel zu Currys, Wild oder mediterranen sowie arabischen Gerichten. Milder sind dagegen Darjeeling und Hochland-Tees, etwa aus...

... für Lebkuchen, Plätzchen und Weihnachtsstollen. Er passt ebenso gut zu Fleisch- und Fischgerichten sowie Bratäpfeln und pochierten Birnen. Um an sein exquisites Aroma zu gelangen, sollten immer ganze, sattgrüne Kapseln gekauft und die Samen selbst entfernt werden. Die können dann entweder leicht zerdrückt und angebraten oder geröstet und gemahlen werden. Kardamom wirkt appetitanregend und entkrampfend. Ein mit Kardamom gewürzter Tee regt die Verdauung an. Zudem wirkt er...

... und Schinkenspezialitäten aus dem Schwarzwald und lassen Sie sich an der Küste von frischen Fischgerichten verführen. Edle Tropfen in der Pfalz Als zweitgrößtes Weinanbaugebiet Deutschlands ist die Deutsche Weinstraße jedem Freund edler Tropfen ein Begriff. Mehr als 85 Kilometer zieht sie sich durch Rheinland-Pfalz. Den Beginn markiert das «Deutsche Weintor» an der deutsch-französischen Grenze direkt im Elsass. Von dort aus windet sich die Straße hinauf bis nach...

... fettigen Pommes oder dem durftenden Steak vom Grill sollten Obst, gedünstetes Gemüse, Salate und Fischgerichte nun Priorität haben. Je weniger Magen und Darm mit der Verdauung zu kämpfen haben, desto weniger wird der Kreislauf belastet. Mehrere kleine Portionen statt drei große Mahlzeiten entlasten zusätzlich. Sommerzeit ist Eiszeit. Ein oder zwei Kugeln wecken den Genießergeist und machen den Tag angenehmer. Doch mit der kalten Schleckerei sollte man es nicht übertreiben. Einerseits...