Festtagsbraten

... Greifen Sie zu fett- und zuckerärmeren Alternativen: Statt der fetten Weihnachtsgans kommt ein Festtagsbraten, Karpfen oder Hähnchen auf den Tisch. Naschen Sie lieber Nüsse pur statt gebrannter Mandeln. Eine gute Alternative zu Schokosoufflee und Stollen sind Bratäpfel mit Rosinen. Schauen Sie außerdem auf die Zutatenliste von Süßigkeiten. So schlagen 100 Gramm Butterspekulatius mit bis zu 570 Kilokalorien zu Buche. Das entspricht einer Portion Ratatouille mit Schafskäse und einer...

... kann der Versicherer die Leistung kürzen», sagt Rudnik. Mal schnell in der Küche den Festtagsbraten wenden, während im Wohnzimmer die Tanne im Lichterglanz erstrahlt, dürfte weniger schwer wiegen als Adventskerzen anzuzünden und sich ins Bett zu legen. Letzteres könnte mindestens 50 Prozent Abzug bringen, schätzt der Experte. Juristisch umstritten sei, ob die Assekuranz die Zahlung ganz auf Null setzen kann.Mietern empfiehlt Katharine Lawrence von der Verbraucherzentrale...

... die Stirn. Doch Smartphones oder Telefon-Berater verhelfen selbst Gelegenheitsköchen zum saftigen Festtagsbraten.Ein trockener Truthahn: Das ist der Alptraum vieler Amerikaner zum Erntedankfest. Ein zäher Vogel in der Röhre, die Schwiegermutter vor der Tür: was nun? Ein klarer Fall für die Turkey-Hotline: Wer hier am Thanksgiving-Day (in diesem Jahr am 24. November) anruft, bekommt erstmal eine Portion Beruhigung. «Tief durchatmen», rät Telefon-Beraterin Alice Coffey vom...

... zu Weihnachtsbeleuchtung mit energiesparenden LED-Lämpchen. Dadurch könne der Verbrauch für den Festtagsbraten zumindest ein wenig ausgeglichen...

... Das entspricht etwa einem Drittel des Tagesbedarfs einer erwachsenen Frau. Doch wer meint, der Festtagsbraten sei der größte Kalorienalbtraum, der irrt gewaltig. Was wirklich dick macht, sind die vielen süßen Leckereien, die Groß und Klein nebenbei verdrücken. So schlagen gerade mal 100 Gramm Butterspekulatius mit bis zu 570 Kilokalorien zu Buche – so viel wie eine Portion Ratatouille mit Schafskäse und eine Portion Gartensalat zusammen. Marzipankugeln liefern etwa 450...

Wenn zu Weihnachten ein Festtagsbraten auf den Tisch kommt, möchten Herrchen und Frauchen ihren vierbeinigen Lieblingen auch gerne etwas besonders Leckeres servieren. Deshalb kaufen sie Premium-Menüs, die in portionsgerechten Schalen und Beuteln erhältlich sind. «Herzhafte Kaninchenpâté», «Sternenküche mit Ente an Karotten-Crème» oder «Ragout Royal in Sauce mit Ente & Geflügel» lassen denn auch eher an die Speisekarte eines...

... - eine von vielen zu Thanksgiving.Millionen anderer Vögel enden allerdings zu Thanksgiving als Festtagsbraten. Denn zum Erntedankfest gehören Preiselbeeren, Kürbiskuchen, Süßkartoffeln und eben «Gobbler», Truthahn. Jedes Kind in den USA ist überzeugt, dass es dieses Essen war, mit dem 1622 die ersten weißen Siedler in Amerika den Winter überlebten. Doch wo genau diese Speisefolge herstammt, ist den meisten nicht bekannt.Es gab schon einige Siedlungen, bevor die Pilgerväter -...

... größte Weihnachtsproblem: Zu viel Zucker, zu viel Fett, zu viel Alkohol. Das liegt nicht nur am Festtagsbraten, sondern auch an dem zahlreichen Naschwerk für zwischendurch, wie Plätzchen, Pralinen oder die Marzipankartoffeln auf dem bunten Teller, die sich schnell nebenher wegschnabulieren lassen. «Das sind enorme Kalorienbomben, die ich mir da so reinpfeifen kann», so Lück. Da ist man ganz, ganz schnell weit über dem Energiehaushalt, den man eigentlich verbrauchen...

... Verdauung ankurbeln. Der Alkohol hebt jedoch deren Wirkung wieder auf. Wer sich nach dem fettigen Festtagsbraten wieder besser fühlen will, sollte zu Pfefferminztee oder Kamillentee greifen. Wer viel und fettig isst, verträgt mehr Alkohol: Auch das ist falsch. Eine üppige Mahlzeit bewirkt lediglich, dass Alkohol nicht so rasch ins Blut gelangt und man nicht so schnell betrunken wird. Das bedeutet aber nicht, dass man mehr Alkohol verträgt. Durcheinandertrinken macht schneller...