Fenchelsamen

... 2 dünn geschnittene Sauerteigbrotscheiben- natives Olivenöl- ½ TL Koriander- ½ TL Anis- ½ TL Fenchelsamen- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer- 1 Piment d’Espelette- 1 EL ButterFür den Salat:- 10 Rosenkohlblätter- Salz- 10 kleine Feldsalatröschen- 10 Babymangoldblätter- 1 EL Rote-Bete-Sprossen- 10 Cranberrys- ½ Kerbelbund- weißer Balsamicoessig zum Marinieren- Sesamöl zum Marinieren- frisch gemahlener schwarzer PfefferZubereitung:Für den Apfelbalsam in einem kleinen Topf die...

... ein Plumpsklo, alte Zeitungen dienten als Toilettenpapier. Zahnpasta stellte Boyle aus wilden Fenchelsamen selbst her. Den Stellplatz auf dem Gelände eines Biobauernhofes «verdiente» er sich, indem er dreimal die Woche dort mit anpackte. Sein Fazit: «In einer Welt ohne Geld braucht man vor allem Geduld. Man braucht Stunden, um seine Wäsche zu waschen, in eiskaltem Wasser mit flüssigem Waschmittel, das man zuvor selbst hergestellt hat, indem man Seifennüsse auskocht....

... krampflösend oder verdauungsfördernd wirken. Unmittelbar bevor man einen Tee zum Beispiel aus Fenchelsamen bereitet, sollten die Früchte leicht angequetscht werden, etwa in einem Mörser oder mit der Außenseite eines Löffels. So geben sie ihr ätherisches Öl besser in das Aufgusswasser...

... eingesetzt. Hildegard von Bingen hat ihn allerdings bei Schnupfen verwendet: Sie empfiehlt, die Fenchelsamen auf eine heiße Platte zu legen und den Dampf, der dabei entsteht, einzuatmen. Den Salbei kann man sogar gleich so verwenden. Wenn man zum Beispiel ein leichtes Kratzen im Hals hat oder die ersten Erkältungssymptome verspürt, dann nimmt man am besten ein Salbeiblatt oder zwei und kaut diese. Das schmeckt zwar nicht so gut, aber es wirkt sofort. Man kann natürlich auch einen...