Fr., 01.06.12

Enzyme

Aktuellste Nachrichten zum Thema "Enzyme"

11.05.2012
Familie Spielzeug für Kleinkinder sollte nicht nach Chemie riechen Spielzeug für Kleinkinder sollte nicht nach Chemie riechen (Foto)

... Bleiverbindungen wirken auch krebserregend.Quecksilber: reagiert im Körper mit lebenswichtigen Enzymen und hemmt deren Wirkung. Es kann zu Erbrechen und Durchfall führen, bei längerer Aufnahme auch zu Seh- und Gedächtnisstörungen sowie zu Halluzinationen. Gelangt das giftige Schwermetall in die Umwelt, kann es von Mikroorganismen in Verbindungen umgewandelt werden, die das zentrale Nervensystem schädigen und schlimmstenfalls zum Tod führen. Quecksilber wird unter anderem für...

Gesundheitssaft hilft dem Körper auf die Sprünge (Foto)
27.04.2012
Fit & gesund Gesundheitssaft hilft dem Körper auf die Sprünge

... Pflanzenstoffe, Carnitin, Coenzym Q10, Mineralien, Omega-3-Fettsäuren, Aminosäuren und Enzyme sind optimal dosiert. Wissenschaftlich getestet und bestätigt Blutuntersuchungen ergaben: LaVita stärkt das Immunsystem und unterstützt die Entsäuerung, hat einen positiven Einfluss auf das Herz-Kreislaufsystem und die Sauerstoffversorgung des Körpers und kann die Leistungsfähigkeit verbessern. Wissenschaftler der TU-München untersuchten zudem die antioxidative Kapazität, die...

Karneval ohne Kater: Tipps gegen den Brummschädel (Foto)
06.02.2012
Ernährung Karneval ohne Kater: Tipps gegen den Brummschädel

... langsamer in das Abbausystem des Körpers gelangt. «Außerdem können im Magen bereits abbauende Enzyme wirken.»Gegen den Kater am Morgen danach gibt es zahlreiche Empfehlungen und Hausmittel. Ihre Wirkung ist nicht wissenschaftlich untersucht, aber durchaus einen Versuch wert. «Wer unter einem Kater leidet, sollte viel trinken, vermehrt Mineralsalze wie Natrium und Kalium zu sich nehmen und auf saure Speisen wie Essiggurke oder Rollmops setzen. Das begünstigt den Abbau», empfiehlt...

So tauen Sie richtig auf (Foto)
02.12.2011
Auf Vorrat kochen So tauen Sie richtig auf

... besser erhalten, als wenn das Gemüse roh eingefroren wird. Der Grund: Das Blanchieren zerstört Enzyme, die den Vitaminabbau beschleunigen würden. Zubereitete Speisen lassen Sie am besten abkühlen. Verpacken Sie sie rasch und geben Sie sie sofort ins Tiefkühlfach. Tipp: Wenn Sie kleine Portionen abpacken, frieren diese scheller durch als große. Wenn Sie Lebensmittel einfrieren, sollten Sie Tiefkühletiketten an den Behälter oder den Beutel anbringen. Vermerken Sie darauf das Datum des...

Wissenschaftler machen Sprit aus alten Brötchen (Foto)
29.11.2011
Umwelt Wissenschaftler machen Sprit aus alten Brötchen

... Großversuch starten konnte. Zehn Tonnen Altbrot hat die Brennerei durch Zusetzung von Hefe und Enzymen zu 2453 Liter Bioethanol vergoren. Genug um fast 50 000 Litern Benzin die gesetzlich erforderliche Menge an Bioethanol beizumischen.Ein Ergebnis, das das Unternehmen nun nach Kooperationspartnern suchen lässt, um in die Produktion einzusteigen. «Wir entnehmen dem Brotabfall Stärke und Zucker. Was übrig bleibt, ist die sogenannte Schlempe. Und die kann dann immer noch zu Tierfutter...

So gesund ist Honig (Foto)
22.11.2011
Goldgelber Wundersaft So gesund ist Honig

... Kalzium in dem Bienensaft. Das Gesunde am Honig ist das Zusammenspiel dieser Inhaltsstoffe und der Enzyme. Hervorzuheben ist insbesondere seine antibakterielle Wirkung - Honig tötet Keime. Ein ganz besonderer Wirkstoff treibt das Ganze noch auf die Spitze: Glukoseoxydase. Dieses Enzym führen die Bienen dem Honig zu. Es wird zu Wasserstoffperoxid umgewandelt, das für seine desinfizierende Wirkung bekannt ist. Besser als Antibiotika Forscher haben herausgefunden, dass Honig besser wirkt als...

Probiotische Bakterien sind eine Joghurtlüge (Foto)
26.10.2011
Studie belegt Probiotische Bakterien sind eine Joghurtlüge

... beobachtet, berichten die Wissenschaftler. Die Mikrobengemeinschaft produzierte von einigen Enzymen mehr, von anderen weniger als normalerweise. «Diese Enzyme sind an zahlreichen Stoffwechselwegen beteiligt, die unter anderem für die Verarbeitung von Kohlenhydraten sorgen», schreiben Nathan McNulty von der Washington University School of Medicine in St. Louis und seine Kollegen. Diese Erkenntnis könnte neue Erklärungen dafür liefern, warum einige Probiotika gegen entzündliche...

Darmbakterien helfen Pandabären beim Bambusknacken (Foto)
17.10.2011
Wissenschaft Darmbakterien helfen Pandabären beim Bambusknacken

... Bakterien im Darm einen Großteil der Verdauungsarbeit übernehmen.Sie produzieren unter anderem Enzyme, um die Zellulose in den pflanzlichen Zellwänden zu knacken. Die Forscher berichten in den «Proceedings» der US-Akademie der Wissenschaften von ihrer Untersuchung. Ein ausgewachsener Großer Panda (Ailuropoda melanoleuca) verschlingt rund zwölf Kilogramm Bambus am Tag.Die Verdauungsorgane der Pandas sind für den Abbau dieser Nahrung eigentlich überhaupt nicht ausgelegt. So fehlt den...

Eine Diagnose mit wenig Hoffnung (Foto)
06.10.2011
Pankreaskrebs Eine Diagnose mit wenig Hoffnung

... produziert bis zu zwei Liter Verdauungssekret täglich. Außerdem bildet die Drüse Enzyme, die dafür sorgen, dass der ankommende Nahrungsbrei in seine Bestandteile wie Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate gespalten wird, damit diese besser im Magen und Darm verdaut werden. Zudem reguliert das Pankreas über Insulin den Zuckerstoffwechsel im Körper. Diabetiker sind davon am stärksten betroffen. Bei den Zuckerkranken ist die Funktion der Bauchspeicheldrüse gestört. Sie müssen...

Kalorienbomben auf einen Blick enttarnt (Foto)
29.09.2011
Lebensmittel Kalorienbomben auf einen Blick enttarnt

... wahre Inhalt neben dem Markennamen auf der Vorderseite erscheinen. Und bei Klebefleisch, das mit Enzymen «verleimt» wird, muss sich künftig der Hinweis finden: «Aus Fleischstücken zusammengefügt.» Außerdem muss nicht nur bei Rind-, sondern auch bei Schweine- und Lammfleisch sowie Geflügel das Herkunftsland angegeben werden. Bei gefrorenem Fleisch, Fleischwaren und Fisch muss erkennbar sein, wann die Ware eingefroren wurde Für Stoffe, die Allergien hervorrufen können, gelten...

Giftige Farbe: KiK ruft Kinderunterwäsche zurück (Foto)
24.08.2011
Verbraucher Giftige Farbe: KiK ruft Kinderunterwäsche zurück

... gilt.Bei empfindlichen Menschen können die Farbstoffe allergieähnliche Reaktionen auslösen. Enzyme im Körper können zudem einige der Farbstoffe wieder zu Anilin...

24.08.2011
Giftiger Farbstoff: KiK ruft Kinderunterwäsche zurück

... gilt. Bei empfindlichen Menschen können die Farbstoffe allergieähnliche Reaktionen auslösen. Enzyme im Körper können zudem einige der Farbstoffe wieder zu Anilin abbauen. Das Kinderwäscheset war für 3,99 Euro verkauft...

KiK ruft «Spiderman»-Unterwäsche für Kinder zurück (Foto)
24.08.2011
Verbraucher KiK ruft «Spiderman»-Unterwäsche für Kinder zurück

... krebserregend gilt. Bei empfindlichen Menschen können sie allergieähnliche Reaktionen auslösen. Enzyme im Körper können zudem einige der Farbstoffe wieder zu Anilin...

Bibbern bei minus 110 Grad: Wirkung von Kältekammern (Foto)
17.08.2011
Wellness Bibbern bei minus 110 Grad: Wirkung von Kältekammern

... Prozesse im Körper würden teils gefördert, es zeigten sich positive Effekte auf muskuläre Enzyme.Ein schmerzhemmender Effekt sei nachweisbar, schreibt Josef Hermann von der Medizinischen Universität Graz in einem Übersichtsartikel in der «Zeitschrift für Rheumatologie». So könne eine Schmerzfreiheit von bis zu zwei Stunden erreicht werden. Es bleibe aber bislang unklar, ob eine Ganzkörperkältetherapie die Krankheitsaktivität der Rheumatoiden Arthritis günstig beeinflussen...

26.07.2011
Testosteron bewahrt vor Entzündungen

... Im Reagenzglas habe sich gezeigt, dass Testosteron in den Zellen beider Geschlechter die Enzyme hemmt, die für eine entzündliche Reaktion sorgen. Die Jenaer Wissenschaftler Carlo Pergola und Oliver Werz fordern deshalb maßgeschneiderte Therapien für Männer und Frauen: Neue Medikamente würden meistens an männlichen Probanden getestet. Die daraus gewonnenen Erkenntnisse könnten aber nicht einfach auf Frauen übertragen werden, warnten die...

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Enzyme (altgriechisches Kunstwort ἔνζυμον, énzymon), früher Fermente (lateinisch fermentum), sind Proteine, die biochemische Reaktionen katalysieren. Enzyme haben wichtige Funktionen im Stoffwechsel von Organismen: Sie steuern den überwiegenden Teil biochemischer Reaktionen – von der Verdauung bis hin zum Kopieren (DNA-Polymerase) und Transkribieren (RNA-Polymerase) der Erbinformationen.


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