... die Fischfarce:- 1 TL Dill- 100 g Fischfilet (z. B. Zander)- 100 ml Sahne, Fettgehalt 30 %- 1 Eiweiß- 1 TL frischer Meerrettich- Salz- frisch gemahlener schwarzer PfefferFür den Räucheraal im Plinsenmantel:- ½ Räucheraal- 2 Plinsen (siehe oben)- 50 g Fischfarce (siehe oben)Für die Vinaigrette und die Salatspitzen:- 50 ml Tomatenessig- 50 ml Fläminger Rapsöl- 100 ml Gurkenöl- 1 EL mittelscharfer Senf- 1 EL Rapshonig- verschiedene Blattsalatspitzen und Wildkräuter (z. B. Giersch,...
... sie sind noch zu zähflüssig. Die Nahrung müsse absolut frei von Partikeln sein, da geronnenes Eiweiß oder Mineralsalze den Schlauch verstopfen könnten, berichtet die Zeitschrift «Senioren Ratgeber».Nur fertige Kost erfülle die hygienischen Anforderungen. Die spezielle Nahrung kann direkt beim Hersteller bestellt oder in spezialisierten Apotheken gekauft...
... versorgt werden, heißt es in der Zeitschrift «Vital».Vor allem pflanzliche und tierische Eiweiße seien unentbehrlich für Muskelaufbau und Fettverbrennung. Empfehlenswert seien über den Tag verteilt mindestens 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilo Körpergewicht. Eine Frau mit einem Gewicht von 65 Kilogramm müsse etwa 52 Gramm Eiweiß zu sich nehmen. Diese Menge finde sich etwa in 100 Gramm Hähnchenfleisch. Wichtig seien auch Kohlenhydrate. Besonders geeignet seien ballaststoffreiche...
Unkräuter wie Giersch oder Ackerschachtelhalm können dem Gärtner das Leben schwer machen und die empfindlicheren Kulturpflanzen regelrecht verdrängen. Welche Möglichkeiten Hobbygärtnern haben, um den Wildwuchs einzudämmen, wussten die Experten unseres Lesertelefons.
... weitestgehend eingespart werden.Eine geringere Energiezufuhr berge durch verstärkten Abbau von Eiweiß allerdings das Risiko für einen Muskelmasseverlust. Daher rät Haab, den Eiweißanteil tendenziell zu erhöhen, zum Beispiel durch mehr Fisch, Milchprodukte und Hülsenfrüchte. Gleichzeitig sollte die Fettzufuhr nicht zu sehr reduziert werden, da sonst durch ein Absinken des Testosteronspiegels verstärkt Muskeln abgebaut werden.Empfehlenswerte Fettquellen sind vor allem einfach...
... Radeberger, Hipp Instant-Tees Früchte sowie Viva Vital Hackfleisch-Zubereitung mit pflanzlichem Eiweiß von Netto Marken-Discount. Die bisherigen Gewinner des «Goldenen Windbeutels» waren Milch-Schnitte von Ferrero (2011), Monte Drink von Zott (2010) und Actimel von Danone (2009). Ferrero hatte den Preis im vergangenen Jahr abgelehnt: Es gebe keine Hinweise, dass die Verbraucher die Werbung als irreführend empfänden. Regelmäßig würden Marktforschungsstudien zu den eigenen Produkten...
Essen - Airbags sind in Neuwagen mittlerweile eigentlich Standard. Jeder Autofahrer ist froh sie zu haben, da sie mehr Sicherheit bieten. Doch wie sie funktionieren, ist den meisten unbekannt.Airbags im Auto lösen aus, wenn zwei unabhängig voneinander arbeitende Sensoren einen Aufprall des Fahrzeugs melden und bestätigen.
... eine wichtige Ergänzung zur Tastuntersuchung.»Das prostataspezifische Antigen (PSA) ist ein Eiweiß, das von der Prostata gebildet wird. Ist der PSA-Wert im Blut eines Mannes erhöht, kann das ein Hinweis auf eine gut- oder bösartige Veränderung der Vorsteherdrüse oder auf eine Entzündung des Organs sein. Die Kosten für den Bluttest übernehmen gesetzlichen Kassen nicht.Als Normwert für PSA wurden vier Mikrogramm pro Milliliter in den medizinischen Leitlinien festgesetzt. «Doch...
München - Linde ist vor allem dank der weiter hohen Nachfrage in Asien und Amerika mit einem Plus bei Umsatz und Gewinn ins Jahr gestartet.
... Lebensraum sind sie an eine einseitige, wenig nährstoffreiche Ernährung ohne tierisches Eiweiß angepasst. Weil Degus zu Diabetes neigen, sollten Halter nach Angaben des Zentralverbandes Zoologischer Fachbetriebe Deutschlands (ZZF) kein Obst oder Futter mit Zuckerzusatz oder Honig füttern. Nüsse seien aufgrund ihres Fettgehaltes nur als gelegentliche Leckerei erlaubt.«Wichtigstes Grundfutter ist Heu. Es sollte immer frisch und in ausreichender Menge zur Verfügung stehen und wird...
Berlin - Mit einer selbst entwickelten «Beatmungsmethode» wollen die Berliner Wasserbetriebe jetzt großflächig Grundwasser in einem Friedrichshagener Waldgebiet reinigen.
Die eine Möglichkeit ist, das Ei aufzuschlagen. Ist es frisch, umschließt das Eiweiß das Eigelb hochgewölbt, wie der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn erläutert. Bei einem älteren Ei sei das Eiweiß dünn und fließe auseinander. Die andere Methode besteht darin, das ganze Ei in ein Glas Wasser zu legen. Bleibt es auf dem Boden liegen, ist es frisch. Je älter das Ei ist, umso höher steigt es. Das hängt dem aid zufolge damit zusammen, dass sich die Luftkammer im Inneren...
Berlin - In Sachen Luftqualität fällt die Berliner Winterbilanz in diesem Jahr vergleichsweise günstig aus. Von Anfang Oktober bis Ende Februar lagen die Belastungen durch Feinstaub und Stickstoffdioxid im Durchschnitt unter denen des Vorjahres.
Frankfurt/Main - Ob Alkoholgenuss positiven Einfluss auf die Gesundheit hat, hängt von der Dosis ab. Maßvoller Genuss von Rotwein kann vor der Verkalkung der Blutgefäße schützen.
... entweichen, die Schale bleibt intakt. Kommt das Ei schon ins kalte Wasser, verteilt sich das Eiweiß nicht gleichmäßig um das Eigelb.Abgeschreckt werden gekochte Eier am besten nur, wenn sie sofort auf den Tisch kommen. Denn das Abschrecken stoppt zwar den Garprozess. Aber es besteht der Kammer zufolge auch die Gefahr, dass mit dem Abschreckwasser Bakterien durch kleinste Risse eindringen, die sich in der Schale gebildet haben. Diese Keime können bei Raumtemperatur aufbewahrte...