Lebensmittelrecht
Aktuellste Nachrichten zum Thema "Lebensmittelrecht"
... dass es der Verordnung widerspreche, weitere oder andere Zutaten zu verwenden, die den höchsten lebensmittelrechtlichen Qualitätsanforderungen entsprechen. Als Beispiele nennt er Gebirgskräuter fürs Aroma oder Mais und Reis als Stärkelieferant anstelle von Braugerste.«Es ist nicht erforderlich, andere Zutaten einzusetzen als die vier vom Reinheitsgebot erlaubten», hält Peter Hahn dagegen. «Allein durch die Auswahl unterschiedlicher Hopfensorten lassen sich unterschiedliche...
... Sicht des Spitzenverbandes der Lebensmittelwirtschaft ist der Report einseitig. Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. kritisierte, die Auswahl der «Kinderlebensmittel» sei «willkürlich». Es existiere keine Definition von «Kinderlebensmitteln». Darüber hinaus sei der Anteil solcher Lebensmittel am Gesamtsortiment sehr klein. Kindliches Übergewicht sei auch vor allem auf Bewegungsmangel und den gesamten Lebensstil zurückzuführen.Erst vor wenigen Tagen hatten...
... Fett.» «Das ist das Ende dieses Riegels» Auch sonst hatte Wolf, Präsident des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde, in der Runde keinen besseren Stand als Lobbyisten der Zigaretten- oder Ölindustrie vor ihm. Mit Parolen wie «Für Kinder sind die Eltern verantwortlich», «Es gibt keine gesunden und ungesunden Produkte, nur gesunde und ungesunde Ernährung» oder dem Highlight «Die Nahrungsmittelindustrie freut sich über gesunde Menschen» gewann er nicht unbedingt...
... Brett, von dem jede Menge Macht ausgeht. Es ist diese Beliebigkeit, die auch der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) kritisiert. Deshalb mahnte der BLL zu mehr Sachlichkeit und Objektivität in der Darstellung der Kritik. Doch ganz so einfach ist es nicht, Lebensmittelmarken öffentlich zu kritisieren.Denn die Befürchtungen, lebensmittelklarheit.de könnte benutzt werden, um Produkte zu diffamieren und ganze Marken zu schädigen, sind unbegründet. Die Betreiber...
... die Vorgaben aber erst 2014 Pflicht, die Regeln für Nährwertangaben erst 2016. Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) erklärte, er gehe davon aus, «dass die deutsche Lebensmittelwirtschaft die Vorgaben innerhalb der Übergangsfristen zügig umsetzen wird». Heute haben nach EU-Angaben bis zu 70 Prozent aller Produkte Tabellen zum Inhalt, häufig mit Richtwerten für den Tagesbedarf.Zusätzliche Angaben pro Portion bleiben auch künftig erlaubt. Die Industrie kann...
... die Vorgaben aber erst 2014 Pflicht, die Regeln für Nährwertangaben erst 2016. Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) erklärte, er gehe davon aus, «dass die deutsche Lebensmittelwirtschaft die Vorgaben innerhalb der Übergangsfristen zügig umsetzen wird». Heute haben nach EU-Angaben bis zu 70 Prozent aller Produkte Tabellen zum Inhalt, häufig mit Richtwerten für den Tagesbedarf.Die von Verbraucherschützern geforderte Lebensmittel-Ampel ist in der EU schon seit...
... Da es keine gesetzliche Definition gibt, können die Drinks praktisch alles enthalten, was lebensmittelrechtlich zugelassen ist. Neben Fruchtmark oder -püree und Saft dürfen beispielsweise Aromen und Zucker zugesetzt sein. Wie gut sind Smoothies? Smoothies sind vor allem eins: einfach mitzunehmen ins Büro, die Schule oder den Kindergarten. Sie liefern schnell Energie und haben einen höheren Fruchtanteil als Säfte. In den samtigen Drinks sind zwar gesunde Nährstoffe enthalten -...
... und Rohwurst sowie die Produktion von Pökelware und küchenfertigen Erzeugnissen. Aber auch lebensmittelrechtliche Vorschriften, Umweltschutz oder der Aufbau und die Organisation des Ausbildungsbetriebes stehen auf dem Lehrplan.Unter dem schlechten Bild des Berufs in der Öffentlichkeit leidet auch der Deutsche Fleischer-Verband, unter dessen Dach die Metzger organisiert sind. «Das schlechte Image drückt längst nicht das aus, was und wer wir sind und was wir eigentlich machen»,...
... eine Verbrauchertäuschung», erklärte der Hauptgeschäftsführer vom Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde, Matthias Horst. Geld vom Bund für mehr Kontrollpersonal wird jedoch nicht kommen. Dafür seien die Länder zuständig, sagte Aigner. Schleswig-Holsteins zuständige Agrarministerin Juliane Rumpf (CDU) fordert deshalb die Kosten für die Einführung des Systems möglichst gering zu halten. «Die Kommunen, die die Kontrollen durchführen, haben uns...
(dpa/tmn) - «Frische» kann bei Nahrungsmitteln unterschiedliche Bedeutungen haben. Lebensmittelrechtlich gesehen ist «frischer Fisch» zum Beispiel etwas anderes als das, was Verbraucher von frischem Fisch erwarten. Worauf müssen Käufer also achten?Auch Fleisch aus der Bedientheke muss nicht unbedingt direkt vom Metzger kommen, sondern kann vor dem Verkauf tiefgekühlt gewesen sein. Und im Frühjahr scheinbar frisch gekaufte Äpfel sind meist schon im Herbst geerntet worden....
... Josef Sanktjohanser. Er schlug vor, dass Produkte nur dann genannt werden, wenn sie gegen Lebensmittelrecht verstoßen. Aigner hält das Vorhaben nicht für einen Pranger und verweist darauf, dass die Wirtschaft beratend eingebunden ist.Initiativen im...
... als Butter, und es ist würziger als Butter», sagt Mirja Pfeil, verantwortlich für Lebensmittelrecht und Berufsordnung beim Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks. Die Juristin räumt zwar ein, dass die neuen Aufstriche kostengünstiger als Butter seien. «Aber der Hauptpunkt ist wohl, dass es mehr gefragt ist als Butter. Viele Kunden wollen heute keine ‹schwere› Butter mehr, sondern essen gern solche Saucen und Aufstriche. Besonders eine...
... (CSU) sagte, Bund und Länder wollten zudem höhere Strafen bei kriminellen Verstößen gegen das Lebensmittelrecht.Aigner forderte, nun auch auf EU-Ebene schnell zu Ergebnissen zu kommen, etwa bei einem Frühwarnsystem für dioxinbelastete Lebensmittel und einer Liste für Futtermittelzutaten. Sie wolle am Montag mit ihren Kollegen aus den anderen EU-Staaten darüber sprechen.Grünen-Fraktionschefin Renate Künast kritisierte, eine Liste für Dioxin-Futtermittel müsse national kommen....
... Waren aus dem Lebensmitteleinzelhandel wieder zu entfernen und umzuverarbeiten, sei schon aus lebensmittelrechtlichen Gründen nicht möglich, sagt er. Und Erbrath verweist auf die Zeitschiene: «Während wir im Dezember die Nikoläuse und Weihnachtsmänner kaufen, laufen bei den Herstellern schon die Hasen vom Band.» Weihnachtsmänner, die sich auch nach dem 24. Dezember nicht verkauften, würden an die Tafeln und andere wohltätigen Einrichtungen weiter...
... Behörden Verstöße feststellen.» Um das zu gewährleisten, wurde im Juli 2009 eigens das Lebensmittelrecht geändert: Die zuständigen Kontrollbehörden der Bundesländer sind seitdem «grundsätzlich angehalten», die Öffentlichkeit über Verstöße zu informieren. Nur in begründeten Ausnahmefällen dürfe davon abgesehen werden, sagte Verbraucherschutzministerin Aigner damals. Versprochene Information der Öffentlichkeit blieb aus In der Praxis handeln die Behörden...
