Aktuelle News zu Lebensmittel

Wer auf besonders gesunde Weise abnehmen will, sollte es mit der Mittelmeer-Diät versuchen. Was diese Ernährungsform so besonders macht, erklärt Dr. med. Petra Bracht.

Schon wieder 92 Coronavirus-Infektionen in einem Fleischbetrieb. Die Branche ist von Corona-Ausbrüchen besonders betroffen. Mitten im Schlachthof-Skandal kommt Grünen-Chef Habeck mit einem irren Vorschlag um die Ecke: Er will das Fleisch teurer machen.

Wer beißt nicht gern in einen saftigen Hamburger oder gönnt sich eine schnelle Mahlzeit zwischendurch? Der Genuss kann jedoch ernsthafte Folgen haben: Einer aktuellen Studie zufolge begünstigt Fastfood Demenzerkrankungen.

Für die Umwelt und den Geldbeutel sind Lebensmittelabfälle ein massives Problem - auch, oder gerade während der Corona-Krise. Mit diesen Apps kann man seinen Teil dazu beitragen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Das Coronavirus breitet sich noch immer rasant aus. Um die Ausbreitung einzudämmen, haben zahlreiche Länder schon vor Wochen ihre Grenzen geschlossen. Der Nachteil: Saisonarbeiter können nun nicht nach Deutschland einreisen. Es drohen Engpässe beim Obst und Gemüse.

Durch die Ausgangs- und Kontaktbeschränkungen neigen derzeit viele Menschen dazu, Konserven und Fertigprodukte zu horten. Dabei ist das gar nicht notwendig. Wie man jetzt abwechslungsreiche Gerichte zaubern kann, weiß die Expertin.

Um den Vorrat an frischen Lebensmitteln länger haltbar zu machen, gibt es den einen oder anderen Trick. Hier eine Übersicht.

Bis zu neun Tage können Corona-Viren auf Oberflächen überleben. Umso wichtiger ist es, dass wir unsere Lebensmittel nach dem Einkaufen richtig reinigen. SO schützen Sie sich vor einer Ansteckung mit dem Covid-19-Erreger.

Wie wirkt sich die Corona-Krise auf unseren Einkaufs-Alltag aus? Einem Medienbericht zufolge stoppte eine erste Supermarkt-Kette jetzt seine wöchentlichen Sonderangebote. Drohen uns nun steigende Preise bei Lebensmitteln?

Die Corona-Krise wirkt sich auch auf die Lebensmittelindustrie aus. So waren die Preise für einige Lebensmittel bereits im Februar deutlich teurer als noch im Vorjahr. Wofür die Verbraucher aktuell mehr zahlen, lesen Sie hier.

Fasten tut Körper und Geist gut - und der Haut ebenfalls. Zu welchen Lebensmitteln künftig sparsamer gegriffen werden sollte? Die Expertin klärt auf.

Am Valentinstag wird romantisch zuhause gekocht? Dann sollten diese Lebensmittel keinesfalls auf dem Einkaufszettel fehlen.

Käse-Liebhaber aufgepasst! Der Hersteller eines Weichkäses warnt vor seinem Produkt und ruft dieses zurück. Demnach ist der Camembert mit E.coli-Bakterien verunreinigt. Um DIESEN Käse handelt es sich aktuell.

Fermentierte Lebensmittel sind der neue Trend: Die jahrhundertealte Technik soll den Appetit zügeln, die Verdauung fördern und das Immunsystem stärken.

Das Immunsystem wehrt Bakterien und Viren ab und verhindert dadurch unter anderem Erkältungen. Saunagänge, Wechselbäder und Sport können helfen, es fit zu halten. Aber auch die Ernährung spielt eine Rolle. Diese Lebensmittel fördern die Abwehrkräfte.

Fleisch zu Dumpingpreisen und Milch für Cent-Beträge! Das regt Bauernverbände, Verbraucherschützer und die Grünen seit Jahren auf. Deshalb will Bundeskanzlerin Angela Merkel heute mit Einzelhändlern die Preisfrage klären. Werden Lebensmittel jetzt teurer?

Aluminium ist aus unserem Alltag nicht wegzudenken. Nimmt der Mensch über einen längeren Zeitraum das Leichtmetall auf, drohe ein erhöhtes Gesundheitsrisiko. DAS sollten Verbraucher wissen.

Mit dem neuen Jahr beginnen die guten Vorsätze: Eine gesunde Ernährung sollte dabei keineswegs fehlen. Das sind die wichtigsten Tipps.

Die Weihnachtszeit neigt sich dem Ende zu und damit auch die Phase der kulinarischen Sünden. Diese Eiweißquellen lassen die Pfunde schwinden.

Immer mehr Menschen wählen pflanzenbasierte Lebensmittel, meist aus Umwelt- und Klimaschutzgründen. Neben Vegetariern und Veganern entscheiden sich viele - oft unbewusst - für die flexitarische Ernährung. Auch die Lebensmittelbranche denkt um.

Schluss mit der klassischen Diät! Natürliche Bitterstoffe helfen nicht nur beim Abnehmen, sondern wirken sich auch positiv auf unsere Gesundheit aus.

Der ehemalige Fleischkontrolleur Franz Voll hat gezeigt, was alles in Fleischwaren verarbeitet ist. Dabei leidet das Bild der traditionellen Zunft. Verbrauchertäuschung und Verschleierung scheinen an der Tagesordnung.

Die Grünen haben vorgeschlagen, die Mehrwertsteuer auf Fleisch anzuheben. Damit soll die klimaschädliche Masttierhaltung eingedämmt und das Tierwohl gefördert werden. Ministerien und Verbände sehen das kritisch.

Eine weitere Rückrufaktion im Juli. Diesmal ist eine Grüntee-Sorte mit Hanf betroffen, die über einen erhöhten THC-Gehalt verfügt. Wegen möglicher gesundheitlicher Risiken wird das Produkt zurückgerufen. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte.

Sommer, Sonne, Bakterien? An heißen Tagen vermehren sich Keime besonders gerne im Essen. Wir verraten Ihnen, bei welchen Lebensmitteln Sie vorsichtig sein sollten, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden. 

Einkochen ist im Trend: Doch was viele nicht wissen, schon kleine Fehler können zum ernsthaften Gesundheitsproblem werden. Schimmel ist dabei wohl noch das geringste Übel.

Wahre Schönheit kommt eben doch von innen, weswegen man mit der richtigen Ernährung langfristig jünger aussehen kann. Diese Lebensmittel helfen gegen Falten.

Auch im zweiten Anlauf enttäuscht Lidl beim Verkauf des Beyond Meat Burger-Pattys. Dafür verkaufen auch Netto und Edeka den heißbegehrten Veggie-Burger. Schnell sein lohnt(e) sich.

Bye, bye, Pickel. Hallo, makellose Haut. Das Experten-Interview klärt auf: Welche Lebensmittel lassen Sie strahlen? Welche führen zu Unreinheiten? Und welchen Einfluss hat eigentlich die Sonne?

Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt ist wichtig, damit unser Körper einwandfrei funktionieren kann. Diese basischen Lebensmittel helfen ihm dabei.

"Kann ich gut essen und dabei die Welt retten?" Wer sich das - Stichwort: Nachhaltigkeit - auch schon gefragt hat, liegt voll im Trend und ist auf der richtigen Seite. Und Promis wie Eckart von Hirschhausen und TV-Koch Holger Stromberg zeigen, wie es klappen kann.

Was ist gesund, was eher nicht? Model Pamela Reif setzt sich mit ihrer Ernährung bewusst auseinander. Ob sie bei Dates wohl kulinarische Ausnahmen macht? Im Interview gibt es die Antwort.

Dass Chips, Softdrinks und Pizza ungesund sind, liegt auf der Hand. Doch es gibt auch zahlreiche vermeintlich gesunde Lebensmittel, die ihrem Ruf nicht gerecht werden.

Damit das Bindegewebe straff bleibt und keine Cellulite entsteht, sind Sport und eine gesunde Ernährung das A und O. Welche Lebensmittel das Gewebe von innen stärken, verraten wir hier.

Das Unternehmen Schapfenmühle ruft verschiedene Porridge-Produkte zurück, weil nicht ausgeschlossen werden kann, dass sich in diesen Hartplastiksplitter befinden.

Das Schreddern und Vergasen von jährlich knapp 50 Millionen männlichen Küken allein in Deutschland soll schon seit längerem abgeschafft werden. Nachdem im vorigen Jahr eine  Geschlechtsbestimmungsmethode endlich Marktreife erlangte, präsentiert nun ein Forschungsprojekt aus Hannover das "Zweinutzungshuhn" als weiteren Weg, das Massentöten zu beenden.

Die dennree GmbH ruft ihre Fertig-Geflügelbolognese zurück, weil diese im Herstellungsprozess nicht ausreichend erhitzt wurde und infolgedessen mit Mikroorganismen verseucht sein kann. Dieses Produkt ist vom Rückruf betroffen!

Smalltalk, Philosophie, Bayreuther Festspielhaus, Karneval... Schauspieler Fabian Hinrichs erklärt im Interview zum "Tatort: Ein Tag wie jeder andere", was er davon hält.

Aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes ruft ein Fleischwaren-Hersteller die Charge einer Wurst aus Netto Marken-Discountern zurück. Es besteht der Verdacht einer Salmonellen-Belastung.

Müll beim Kochen vermeiden - Sophia Hoffmann will in "Zero Waste Küche" zeigen, wie das geht. Hier verrät die Berliner Köchin ihre wichtigsten Tipps.

Ökotest hat sich die Orangen von 25 Anbietern vorgenommen. Das klare Ergebnis: Bio-Orangen sind weniger mit Pestiziden belastet als die konventionellen Früchte. Welche Orangen komplett durchfielen, erfahren Sie hier.

Lebensmittel müssen die Verbraucher in punkto Aroma, Haltbarkeit und Geschmack überzeugen - doch gerade auf diesen Gebiet wird getrickst, was das Zeug hält. Welche Schummeleien gang und gäbe sind, hat eine ZDF-Dokumentation enthüllt.

Das Unternehmen Dennree ruft verschiedende Varianten seiner Gemüsebrühe zurück. Diese könnten mit Spuren von Sellerie kontaminiert sein, was für Allergiker eine gesundheitliche Gefahr darstellen könnte.

Nach Weihnachten und Silvester plagt einen oft das schlechte Gewissen. Plätzchen und Lebkuchen werden eingetauscht gegen Salat und Co. Dabei sind viele vermeintliche Schlankmacher wahre Zuckerbomben. Von diesen Lebensmitteln sollte man die Finger lassen.

Der Hosenbund kneift und unter dem Oberteil zeichnen sich kleine Speckröllchen ab? Höchste Zeit, den lästigen Pfunden um die Körpermitte auf den Leib zu rücken. Diese Lebensmittel sind echte Fatburner.

Das Unternehmen dm-drogerie markt ruft Reis zurück. Grund sind mögliche Rückstände von Schimmelpilzen, die die Gesundheit beeinträchtigen können. Diese Produkte sind vom Rückruf betroffen.

Abermals ist eine Wurstsorte wegen Verdachts auf Salmonellen-Kontamination zurückgerufen worden. Vom Produktrückruf betroffen ist Kernschinken von Aoste - DAS müssen Verbraucher jetzt wissen.

Um Verbraucher vor unangenehmen Magen-Darm-Erkrankungen zu warnen, ruft die Hofkäserei Büttner einen Rohmilchkäse mit Bärlauch und Bockshornklee zurück. In dem Butterkäse sind gefährliche E.coli-Bakterien entdeckt worden.

Wegen des Verdachts auf E. coli-Bakterien hat die Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer eine Charge Teewurst zurückgerufen. Diese wurde deutschlandweit in Netto-Discountern verkauft.

Wer sich gesund ernähren oder abnehmen möchte, stößt irgendwann auf die Empfehlung, mehr Rohkost als verarbeitete Lebensmittel zu sich zu nehmen. Aber rohes Gemüse ist nicht immer gesünder als gekochtes. Das gilt es abzuwägen.