Lebensmittelimitate

... einsetzten. Fortschritte gibt es dagegen bei der angestrebten EU-weiten Kennzeichnung von...

... Ilse Aigner (CSU) schon im vergangenen Jahr eine «eindeutige Kennzeichnung für Lebensmittelimitate» gefordert. Doch es muss schon sehr genau hingeschaut werden, um in dieser Forderung Konkretes zu erkennen. So «appellierte» Aigner an die für die Lebensmittelkontrollen zuständigen Bundesländer, Verstöße «noch stärker zu kontrollieren». Lebensmittelkontrollen wurden kurzfristig verstärkt Tatsächlich sei hier mehr gemacht worden, lobt...

Immer mehr Hersteller ersetzen Originalzutaten durch Billigstoffe und deklarieren das nicht deutlich genug auf der Verpackung. So auch in der Öko-Branche - bei Zitrusgetränken ganz ohne Fruchtsaft und Vollkornbrötchen mit großen Mengen Weißmehl.

... in England, dann weltweit.» Weiterführende Links: Lebensmittellügen: So ein Käse Lebensmittelimitate: So erkennen Verbraucher den Mogelschinken Festivalessen: «Futtern wie bei Muttern» Glosse: Gedudel auch für tote...

... Verbraucherzentrale. Weiterführende Links: Deutscher Bauerntag: Keine Angst vor dem Markt Lebensmittelimitate: So erkennen Verbraucher den Mogelschinken Lebensmittellügen: So ein Käse Lebensmittelimitate: Falscher Käse auf dem Vormarsch Werbelügen: Windbeutel für...

Zum Schutz der Verbraucher vor Lebensmittelimitaten will Baden-Württemberg über eine Bundesratsinitiative schärfer Kennzeichnungsregeln durchsetzen. Derweil gerät neben Analogkäse, Schummelschinken und weiteren Imitaten nun auch Speiseeis in Verruf.

... der schöne Schein über die tristen Bestandteilslisten.   Weiterführende Links: Lebensmittelimitate: Falscher Käse auf dem Vormarsch Werbelügen: Windbeutel für...

sind Lebensmittelimitate? Damit bezeichnet man Produkte, die ein anderes Lebensmittel nachahmen und ihm somit in Aussehen und Geschmack weitgehend gleichen, wobei die verwendeten Rohstoffe nichts oder wenig mit dem echten Lebensmittel zu tun haben. Als Analog- oder Kunstkäse bezeichnet man käseähnliche Erzeugnisse, die nicht oder nur zu einem Teil aus Milch oder Milchprodukten hergestellt werden, sondern aus Eiweiß, Pflanzenfetten, Verdickungsmitteln, Geschmacksverstärkern sowie...

... für den Verbraucher deutlich als Imitate gekennzeichnet sein. Weiterführende Links: Lebensmittelimitate: Falscher Käse auf dem Vormarsch Kommentar zum Käseersatz: Mit der Chemiekeule sparen nur die Hersteller Strafen verschärft: Gammelfleisch wird...

Es sieht aus wie Käse, riecht wie Käse und schmeckt auch wie Käse. Es ist auf immer mehr Pizzen und Backwaren zu finden. Doch statt aus der Käserei kommt das Produkt aus dem Labor. Die Rede ist von sogenanntem Analog- oder Kunstkäse.