Nährstoffmangels
Aktuellste Nachrichten zum Thema "Nährstoffmangels"
... stärker die Auswahl der Nahrungsmittel eingeschränkt wird, desto größer ist die Gefahr eines Nährstoffmangels. So können vegan ernährten Säuglingen und Kindern Eisen, Calcium, Jod, Zink sowie B-Vitamine fehlen. Vegane Ernährung erfordere deshalb eine sehr genaue Auswahl der Lebensmittel und Wissen über die Zubereitung, so die...
... geklärt. Es werden mehrere Ursachen angenommen. So können die Blasen Anzeichen eines Nährstoffmangels sein. «Die kleinen weiß-gelblich aussehenden Flecken auf der Mundschleimhaut können auf eine zu geringe Eisenaufnahme, einen Folsäure- oder einen Vitamin-B12-Mangel hinweisen. Dieser Mangel tritt unter anderem bei einer Zöliakie auf, einer Unverträglichkeit des Getreide-Eiweißes Gluten», sagt Winfried Goertzen vom Deutschen Berufsverband der...
... droht bei einseitiger Ernährung Im Gegenzug kann eine einseitige Ernährung das Risiko eines Nährstoffmangels erhöhen: Bei Menschen, die zum Beispiel ausschließlich Rohkost essen, kann ein Mangel entstehen. «Wenn Sie Zweifel haben, ob Ihre Ernährung ausgewogen ist, lassen Sie sich am besten von einer Ernährungsfachkraft beraten oder anhand eines Blutbildes überprüfen, ob bei Ihnen ein Nährstoffdefizit vorliegt», rät Britta Klein vom Verbraucherinformationsdienst...
