Seit mehr als zehn Jahren ist Zora Klipp bereits Köchin. Nachdem sie bereits ihr eigenes YouTube-Format hatte und eine eigene Kochsendung im Fernsehen, moderiert sie mittlerweile auch die ZDF-"Küchenschlacht". Das müssen Sie wissen.
Kochen
Aktuelle News zu Kochen
In ihrem neuen Buch "Marigold" verbindet Theresa Baumgärtner saisonale Rezepte mit Ideen für Garten und Küche. Von Ringelblumen über frische Kräuter bis zu Obst und Gemüse zeigt sie, wie sich die Ernte kreativ nutzen lässt. Dazu gibt es ein Rezept für eine Quiche mit Ziegenkäse und Cherrytomaten zum Nachkochen.
Gemüsebrühe soll Suppen und Soßen schnell Würze verleihen. Ökotest hat 27 trockene Gemüsebrühen unter die Lupe genommen. In einigen Produkten wurden Pestizidrückstände entdeckt, darunter auch ein Wirkstoff, der in der EU seit Jahren keine Zulassung mehr besitzt.
Was für den einen lästiges Unkraut ist, kann für den anderen ein echtes Geschmackserlebnis sein. Giersch, Brennnessel und Co. lassen sich trocknen, mahlen, fermentieren oder zu Salzen und Würzpasten verarbeiten. Kräuterexpertin Tine Knauft zeigt in ihrem Buch "Wilde Würze", wie aus heimischen Wildpflanzen überraschende Aromen für die Küche entstehen.
Pilze gibt es nicht nur im Herbst und schon gar nicht nur mit Rahmsoße. Moritz Schmid zeigt in seinem neuen Kochbuch, wie vielseitig Wald- und Zuchtpilze tatsächlich sind. Die Rezeptpalette reicht von Pilz-Döner bis Königsberger Klopse.
Die Gastro-Welt steht unter Schock: Koch-Star Eren Kaşıkçı, der 2021 die türkische Ausgabe der Kochsendung "MasterChef" gewann, ist mit nur 37 Jahren gestorben. Nach dem Auffinden seiner Leiche ermittelt Berichten zufolge die Polizei.
Meghan Markle kann dem Rampenlicht nach ihrem Netflix-Aus nicht widerstehen: In der Kochsendung "MasterChef Australia" hat die Herzogin von Sussex einen Gastauftritt. Doch dieser sorgt bei Prinz Harrys Ehefrau für Frust pur.
Mit ihrem Auftritt als Gast-Jurorin bei "MasterChef Australia" hat Meghan Markle die Royals-News aufgemischt - und Körpersprache-Experten aufschlussreiche Einblicke in ihr Seelenleben gegeben, während sie mit kulinarischer Planlosigkeit auffiel.
Armin Roßmeier ist dem ZDF-Publikum aus Sendungen wie "Volle Kanne" und dem "ZDF-Fernsehgarten" bestens bekannt. Doch was macht der sympathische Oberfranke, wenn die TV-Kameras aus sind - und welche Frau spielt in seinem Leben eine besonders wichtige Rolle? Die Antworten darauf gibt's hier.
Wenn Bertrand Grébaut zum Kochlöffel griff, riss sich ganz Paris um einen Platz in seinem "Septime"-Restaurant. Nun muss die Gastro-Welt Abschied nehmen von dem Star-Koch, der mit nur 44 Jahren nach schwerer Krankheit gestorben ist.
Nach ihrem Abschied vom britischen Königshaus ließ Meghan Markle nichts unversucht, um sich als Küchen-Göttin in Szene zu setzen. Ein aktueller Instagram-Post zerstörte den schönen Schein jedoch sofort und ließ Royals-Fans sprachlos zurück.
Mehr als nur Beilage: Das neue Kochbuch "Jeden Tag Gemüse" von Stefanie Hiekmann verwandelt Karotte, Zucchini und Co. in echte Hauptdarsteller. Über 150 Rezepte, 350 Variationen und jede Menge Tricks zeigen, wie bunt, überraschend und unkompliziert Gemüseküche sein kann.
Johann Lafer muss man Gourmets nicht gesondert vorstellen: Der gebürtige Österreicher hat sich zu Weltruhm gekocht, ist ein erfolgreicher TV-Star, Restaurant-Besitzer, Unternehmer und Familienvater. Das sollten Sie über den Spitzenkoch wissen.
Tarik Rose verwöhnt seine Gäste im Hamburger Restaurant "Engel" mit köstlichen Gerichten und ist auch als TV-Koch erfolgreich. Doch welches Süppchen kocht der Kieler privat? Die Antwort gibt's mit seinen besten Rezepten hier.
Nicht nur was wir essen, sondern auch, wie wir es zubereiten, spielt eine Rolle dabei, wie wir altern. Wir zeigen Ihnen nützliche Tipps für die Küche, mit denen Sie ihren Körper schonen und stärken.
Christian Rach hat sich nicht nur mit eigenen Restaurants einen Namen gemacht, sondern vor allem auch durch TV-Sendungen, in denen er anderen Köchen hilfreich zur Seite steht. Wie es um den Sternekoch privat steht und woher er seine Leidenschaft für das Kochen hat, lesen Sie hier.
Trockene Hähnchenbrust und immer derselbe Reis? Profikoch Tim Armann rechnet gnadenlos mit klassischem Meal Prep ab. Seine Lösung: mehr Geschmack, weniger Langeweile – mit simplen Tricks aus der Profi-Küche.
Die Temperaturen sinken, die Strom- und Heizungskosten schnellen in die Höhe: Nie waren Spartricks im Alltag gefragter als jetzt. Wie auch Sie im Haushalt clever und ohne viel Aufwand Energie sparen können, verraten diese Expertentricks.
Hohe Energiekosten belasten Verbraucher in Deutschland stark. Mit zahlreichen Maßnahmen können Verbraucher jede Menge Strom, Gas und Co. einsparen. Einige davon lassen sich ganz einfach in der Küche umsetzen.
Künstliche Intelligenz erobert die Küche. Zoé-Marie Rink zeigt in "Smart Kochen mit KI", wie Sie mit 100 praxisnahen Prompts ChatGPT und Co. gezielt nutzen, um Rezepte zu finden, Menüs zu planen und die Zubereitung effizienter zu gestalten. Doch taugt das wirklich für den Küchenalltag? Ein Praxistest liefert die Antwort.
Im Kabinett Merz ist Verena Hubertz ein eher unbekannter Name - dabei hat die SPD-Senkrechtstarterin eine Vita vorzuweisen, die aufhorchen lässt. Wie Verena Hubertz privat abseits der Bundespolitik lebt, wird hier verraten.
In den neuen Episoden von "With Love, Meghan" hat die Herzogin von Sussex abermals ihren großen Auftritt - und den zelebriert Meghan Markle aufgeputzt wie für den roten Teppich selbst beim Backen mit sündhaft teurem Schmuck.
Fernsehköche gibt es im deutschen TV wie Sand am Meer - doch keine sind so erfolgreich wie Martina Meuth und Bernd Moritz Neuner-Duttenhofer, die im WDR in "Kochen mit Martina und Moritz" zu sehen sind. So leben die Kult-Köche privat als Paar.
Mit seinem neuesten Kochbuch "Easy Air Fryer" beweist Jamie Oliver, dass man nicht nur Pommes, Schnitzel und Co. in der Heißluftfritteuse zubereiten kann. Mit mehr als 80 Rezepten zeigt er, wie vielfältig das Küchengerät wirklich ist.
Der neue Thermomix TM7 sorgt mit seinem Preis von 1.549 Euro und technischen Neuerungen für Aufsehen unter Küchengerät-Fans. Einige loben die Verbesserungen, während andere teure Fallen für unwissende Käufer kritisieren.
Sauce hollondaise und Spargel gehören für viele einfach zusammen. Der Klassiker aus der französischen Küche gelingt aber auch ganz einfach in Vegan. Für die pflanzliche Alternative benötigen Sie nur wenige Zutaten.
Egal ob weißer oder grüner Spargel, das Stangengemüse steht in Deutschland besonders hoch im Kurs. Klassisch wird Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln serviert. Doch da geht noch mehr: Wir verraten Ihnen die besten Kombinationen.
Margarita Fores war weit über die Grenzen ihrer philippinischen Heimat als Gastronomin bekannt - nun ist die Star-Köchin mit nur 65 Jahren gestorben. Margarita Fores' Leiche wurde in einem Hotelzimmer in Hongkong entdeckt.
Kartoffeln zu kochen, nimmt manchmal etwas Zeit in Anspruch. Es gibt einen Trick, wie die Erdäpfel noch schneller gar werden: in der Mikrowelle. Wie das gelingt und welche Lebensmittel sich so auch fix zubereiten lassen, erfahren Sie hier.
Ali Güngörmüs hat es geschafft: Der Koch betreibt gleich drei eigene Restaurants in Deutschland und ist darüber hinaus ein bekannter Fernsehkoch. Der Sohn eines türkischen Gastarbeiters musste sich aber nach oben kämpfen.
Mit "Comfort" hat Yotam Ottolenghi sein neuntes Kochbuch veröffentlicht. Darin liefert der israelische Koch mehr als 100 Rezept für Wohlfühlessen mit dem besonderen Kniff. Ein kleiner Vorgeschmack gefällig?
TV-Koch Kolja Kleeberg wurde in Berlin brutal angegriffen und überfallen. Die hinterhältige Attacke traf den 60-Jährigen völlig unvorbereitet. Welche Folgen der TV-Koch nun davonträgt.
Sternekoch Steffen Henssler ist einer der bekanntesten Köche in Deutschland und flimmert mit seinen Kochsendungen regelmäßig über den heimischen Bildschirm. Am 27. September 2016 feiert er seinen 44. Geburtstag. Was Sie noch nicht über den Henssler wussten, erfahren Sie hier.
Sie wiegen ein Vielfaches mehr als Gleichaltrige: Yogita, Anisha und Harsh aus Indien. Eine seltene Krankheit lässt sie essen und essen. Aus Sorge um das Leben seiner Kinder will ihr Vater nun eine seiner Nieren verkaufen, um die Therapie zu finanzieren.
Sie war als Gastronomin und Kochbuchautorin ebenso erfolgreich wie als TV-Köchin - nun ist Naomi Pomeroy mit nur 49 Jahren unter tragischen Umständen gestorben. Der Fernsehköchin wurde ein schrecklicher Unfall zum Verhängnis.
Statt der Musik frönt der Bruder von Giovanni Zarrella einer anderen Leidenschaft - dem Kochen. Nun wagt sich Stefano Zarrella sich bei der RTL-Show "Let's Dance" aufs Tanzparkett. Das sollten Sie über ihn wissen.
Kochshows sind aus dem deutschen Fernsehen nicht mehr wegzudenken. Das hat auch das ZDF erkannt und "Kerners Köche" zurück ins Programm geholt. So sehen Sie die Kochshow mit Johannes B. Kerner in der Wiederholung. Außerdem: Die Rezepte der neuen Folge.
In der Küche ist er der unbestrittene Chef: Wenn Ralf Zacherl am Herd steht, nimmt der Genuss seinen Lauf. Aber wie sieht's privat bei dem Sternekoch aus - wer bringt den Mann mit der nasalen Sprechweise da zum Schmelzen?
Sie kreierte die "Kulinarische Aromatherapie", schrieb mehr als ein Dutzend Bücher, hunderte Koch- und Backrezepte und wuppt nebenbei den Familienalltag mit ihrem Ehemann und ihren drei Söhnen. Wir stellen TV-Köchin Christina Richon einmal genauer vor.
Jeder Profikoch hat wohl seine ganz eigene Lieblingszutat, mit der er seinen Gerichten eine ganz persönliche Handschrift verleiht. Stefanie Hiekmann hat bei 25 Küchenstars nachgefragt. Das sind die "Geschmacksbooster aus aller Welt".
Beim Braten und Kochen eignet sich nicht jedes Öl. Bei der Wahl des geeigneten Pflanzenöls ist Vorsicht geboten, denn es können bei der Zubereitung giftige Stoffe austreten. Darauf sollten Sie achten.
Reis darf in vielen Haushalten nicht fehlen. Bei der Zubereitung und -aufbewahrung des Spelzgetreides sollten Verbraucher:innen aber aufpassen. Einige Fehler können der Gesundheit schaden.
Weihnachten ist vorbei, aber die Reste des Menüs füllen noch immer den Kühlschrank. Wie lassen sie sich weiter verarbeiten. Wir geben Ihnen einige Tipps und Rezepte für die Resteverwertung mit an die Hand.
Der Einkauf im Supermarkt gleicht dieser Tage einem Drahtseilakt, sind unzählige Produkte doch nahezu unerschwinglich geworden. Mit einigen Tricks sparen Sie beim Einkaufen jedoch eine Menge Geld und müssen trotzdem auf nichts verzichten.
Holzlöffel sind in der Küche ein beliebtes Utensil. Die wenigsten wissen jedoch, dass sie einer speziellen Pflege bedürfen. Im Netz schockt der Matt-Preston-Test derzeit Besitzer von Holzlöffeln.
Rainer Sass gehört zu Deutschlands Koch-Pionieren im Fernsehen. Seit Jahren brutzelt er im NDR leckere Gerichte und gibt wertvolle Kochtipps. Wie tickt der TV-Koch abseits des Herds ganz privat?
Die britische Ausgabe der Sendung "Kochduell" machte Alastair Little zum TV-Star - nun ist der legendäre Gastronom, der die britische Küche revolutionierte, mit 72 Jahren gestorben. Freunde und Weggefährten nehmen erschüttert Abschied.
Mit drei Michelin-Sternen zählt Christian Bau zur Elite der deutschen Kochszene. Doch der Weg zum Erfolg war hart. Zum Glück hat er eine Frau an seiner Seite, die ihn nach Kräften unterstützt. Erfahren Sie mehr über das Leben des Sternekochs.
Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeit verlieren oft den Genuss in ihrem Leben. Mit der "Wellcuisine" von Stefanie Reeb lernt man, wie man mit einfachen Dingen gesund und glücklich wird.
Guido Maria Kretschmer sucht in seiner letzten Sendung des Jahres die Shopping Queen 2014. Doch was wäre die Sendung ohne einen handfesten Skandal. Kandidatin Aimee rastet im Friseursalon komplett aus. Dem Starfriseur bleibt nichts anderes übrig, als die wütende Frau rauszuwerfen.