Millionen Menschen in Deutschland ernähren sich vegetarisch oder vegan. Tierwohl und Faktor Klima spielen eine Rolle. Tatsächlich kann Klimaschutz auch auf dem Teller stattfinden, sagen Experten.
Ernährung
Aktuelle News zu Ernährung
Michael Schanze hat 73 Kilo abgenommen, Oliver Pocher spritzt sich wöchentlich Mounjaro und Jasmin Herren hatte nach dem Absetzen alles wieder drauf – welche deutschen Promis beim Abnehmen auf die Spritze setzen.
Der Iran-Krieg treibt die Preise an – ob für Lebensmittel oder Energie. Für Nahrungsmittel dürften die Preise nicht nur dieses Jahr anziehen, auch aus anderen Gründen.
Millionen Menschen in Deutschland ernähren sich vegetarisch oder vegan. Tierwohl und Faktor Klima spielen eine Rolle. Tatsächlich kann Klimaschutz auch auf dem Teller stattfinden, sagen Experten.
Beim Einkauf von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln begegnen uns viele Versprechen, Siegel und Fachbegriffe.
Wer sein Gewicht reduzieren möchte, muss Restaurantbesuche nicht grundsätzlich vom Kalender streichen. Entscheidend ist vielmehr, wie sich Essen außer Haus in den eigenen Alltag integrieren lässt.
Straße von Hormus, Huthi-Angriffe und russische Attacken auf Getreidelieferungen: Außenminister Johann Wadephul warnt vor den Folgen. In Istanbul will er mit Amtskollegen nach Antworten suchen.
Konflikte im Nahen Osten und ausbleibende Getreideexporte über das Schwarze Meer beschäftigen Außenminister Johann Wadephul und Amtskollegen bei einem Treffen in der Türkei.
Angriffe auf Handelsschiffe vor der Küste der Nato-Staaten Rumänien und Bulgarien sorgen für Entsetzen und Empörung. Das Militärbündnis reagiert jetzt.
Weißer Trüffel gilt als wertvoll – nun macht ihm auch der Klimawandel zu schaffen. Die Delikatesse könnte nach Hitze und Dürre in diesem Sommer noch teurer werden. Experten hoffen auf den Spätherbst.
Bei einigen Kindern mit extremem Übergewicht haben die üblichen Therapieansätze keinen Erfolg. GLP-1-Medikamente können ihnen helfen, den Hunger zu bremsen, allerdings sind die Langzeitfolgen unklar.
Ernährungstipps sind nicht unbedingt das, was man von "Chef-Zyniker" Harald Schmidt erwartet. Doch der Entertainer hat aus eigener Erfahrung tatsächlich eine konkrete Empfehlung.
Bei einigen Kindern mit extremem Übergewicht haben die üblichen Therapieansätze keinen Erfolg. GLP-1-Medikamente können ihnen helfen, den Hunger zu bremsen, allerdings sind die Langzeitfolgen unklar.
Es ist ein außerordentlicher Rüffel: Das Kanzleramt bremst Steuerpläne des Vizekanzlers aus. Wie es nun weitergeht - und was das über die Koalitionslage aussagt.
Fast jedes zweite Kind und rund sieben von zehn Jugendlichen haben bereits Energydrinks konsumiert. Bei der Regulierung hinkt Deutschland anderen Ländern deutlich hinterher, kritisieren Experten.
Überschwemmt mit Werbung für Cola, Bier und Wetten: Eine Analyse der Fußball-WM 2026 zeigt, wie massiv Fans während der Live-Übertragungen mit potenziell schädlichen Produkten konfrontiert wurden.
Händler sollen alte Rennpferde mit gefälschten Papieren als Schlachtpferde verkauft haben. Verbotenerweise soll das für menschlichen Konsum ungeeignete Fleisch zu Snacks verarbeitet worden sein.
Hitzewallungen, Schlafprobleme und plötzlich sitzt die Hose enger: Für viele Frauen beginnen die Wechseljahre lange vor der letzten Periode. Das Kochbuch "Nobody told me" zeigt, wie Frauen ab 40 ihren Speiseplan an die Veränderungen ihres Körpers anpassen können.
Wird mit der Zuckersteuer auch die Cola Zero teurer? Der Finanzminister räumt mit einem Gerücht auf.
Als proteinreiches Futter führt Europa viel Soja aus den USA und Brasilien ein. Wird künftig mehr Raps verfüttert? Die EU-Kommission will die heimische Produktion stärken.
Im Supermarkt greifen viele Menschen zu veganen oder vegetarischen Produkten. Bald müssen sie sich an neue Namen gewöhnen: Bestimmte Begriffe, die an Tiere denken lassen, sind dann nicht mehr erlaubt.
Kirschen direkt vom Baum naschen? In Sachsen ist das jetzt möglich – und wer pflückt, spart sogar beim Preis. Warum Selbstpflücker trotzdem nicht zu viel essen sollten.
Der Pontifex sieht die internationale Zusammenarbeit in der Krise. Staaten stellten nationale Interessen über globale Verantwortung – mit Folgen auch für den Kampf gegen Hunger.
Erbsenprotein steckt inzwischen in vielen Fleisch- und Milchersatzprodukten. Forscher und Unternehmen sehen darin Chancen für neue Arbeitsplätze und Wertschöpfung im Land.
Die Kirschsaison in Sachsen-Anhalt startet mit guten Aussichten. Warum der Klimawandel dennoch Risiken birgt und was das für Preise und Anbau bedeutet.
Ein "Veggie-Burger"-Namensverbot ist vom Tisch. Einige andere Namen sollen aber von Speisekarten in der EU verschwinden.
Meghan Markle setzt offenbar auf einen besonders gesunden Start in den Tag. Die Herzogin von Sussex schwört dabei auf ein einfaches, farbenfrohes Superfood-Frühstück mit vielen Vitaminen, Antioxidantien und natürlichen Zutaten.
Weniger Tiere, gezieltere Düngung, bessere Bilanzen: Der neue Nährstoffbericht zeigt Fortschritte in der Landwirtschaft. Doch in Grundwasser und Flüssen kommt davon bislang wenig an. Woran liegt das?
Oft werden gehypte Vitamine und Mineralstoffe als der Gesundmacher in hohen Dosen angepriesen. Dabei braucht es oft nur ein langweiliges Nahrungsergänzungsmittel. Wieso das gefährlich werden kann, erklärt Bas Kast im Interview.
Droht in Deutschland wegen Russland-Sanktionen der EU eine Fischstäbchenkrise? Strengere Einfuhrregeln könnten nicht nur Hersteller, sondern auch Verbraucher direkt im Supermarkt treffen.
Rund 600 Beschäftigte von Arla Foods in Pronsfeld sollen am Freitag die Arbeit niederlegen. Hintergrund sind die laufenden Tarifverhandlungen.
Wie sieht die optimale Ernährung bei einem Profifußballer wie Thomas Müller aus? Der Ex-Nationalspieler hat bei einer Veranstaltung in München dazu nun Einblicke gegeben. Das sind seine teilweise ziemlich verrückten Essensgewohnheiten.
Der Bundesdrogenbeauftragte warnt vor körperlichen, psychischen und sozialen Schäden, die Alkohol anrichten kann. Spaß funktioniert auch ohne Alkohol, möchte eine Kampagnen-Woche klarstellen.
Wer seinen Muskelaufbau unterstützen will, kommt langfristig nicht um eine proteinreiche Ernährung herum. Viele greifen dabei zu Milchprodukten wie Skyr oder Magerquark. Wir zeigen Ihnen, wo das meiste Protein drinsteckt.
Forscher finden Schnittspuren an Mammutrippen. Was verraten sie über das Leben der Steinzeitmenschen in den kalten Steppen?
Sie fühlen sich müde und schlecht gelaunt? Daran kann nicht nur zu wenig Schlaf Schuld sein. Möglicherweise leiden Sie, ohne es zu wissen, an einem Vitamin-B12-Mangel. Auf welche Signale Sie achten sollten.
Eisen spielt in vielerlei Hinsicht eine bedeutsame Rolle für unser Wohlbefinden. Doch fehlt es im Körper, kann es zu einer Vielzahl an Beschwerden kommen. Wie sich ein Mangel häufig äußert, erfahren Sie hier.
Es kann viele Gründe geben, sich für Pflanzendrinks und gegen Kuhmilch zu entscheiden: Zu Gesundheit und Klimaschutz kursieren viele Gerüchte. Was stimmt wirklich?
Ein Hundeeis, bitte! In einem Eiscafé in Trier bekommen auch Hunde Eis zum Schlecken. Was außer Rindermarkknochen noch drin ist?
Ein Hundeeis, bitte! In einem Eiscafé in Trier bekommen auch Hunde Eis zum Schlecken. Was außer Rindermarkknochen noch drin ist?
Die gesündesten Obstsorten der Welt überraschen: Welche Frucht es auf Platz 1 geschafft hat und warum, zeigt eine Studie. Das Ergebnis könnte eine Überraschung sein.
In den Wechseljahren verändert sich der Körper stark - und damit auch die benötigten Nährstoffe. Insbesondere Protein rückt für viele Frauen in den Fokus. Warum und wie Sie Ihren Bedarf decken, verraten wir Ihnen hier.
Die eigenen Blutdruckwerte kennt fast jeder - doch wie sieht es mit der Herzfrequenz aus? Nicht nur Sportler tun gut daran, ihren Puls im Blick zu behalten, um Risiken für Herz-Kreislauf-Erkrankungen frühestmöglich zu erkennen.
Es kann viele Gründe geben, sich für Pflanzendrinks und gegen Kuhmilch zu entscheiden: Zu Gesundheit und Klimaschutz kursieren viele Gerüchte. Was stimmt wirklich?
Mitte der 1980er Jahre hob der Italiener seine Bewegung aus der Taufe – ein Gegenmodell zum Fast Food aus den USA. Inzwischen ist die Organisation rund um die Welt in vielen Ländern vertreten.
"Nur Fleisch macht Fleisch", sagen insbesondere Fitness-Fans gerne. Ich sage: Unsinn! Die beste Alternative zu Fleisch gibt es schon seit mehr als 3.000 Jahren - denn Tofu ist nicht nur gesund, sondern extrem vielseitig.
Darmbeschwerden sind keine Seltenheit - praktisch jeder leidet gelegentlich unter Blähungen, Verstopfung oder Völlegefühl. Die Lösung: mehr Ballaststoffe. Wie Sie Ihre Darmprobleme in den Griff bekommen.
Saft statt Statine? So weit gehen wir nicht – aber Studien zeigen, dass Granatäpfel eine sinnvolle Ergänzung sein können, wenn der Cholesterinspiegel besonders hoch ist. Warum Granatapfel auf den Speiseplan gehört.
Kaum wird es wärmer, lockt der Sommer unzählige Menschen ins Freie. Doch seit den gesundheitlichen Bedenken über den Gebrauch von Aluminium kommen auch Grillfans in arge Bedrängnis. Wir haben hier die besten Alternativen für Alufolie!
Wer etwas Gewicht loswerden möchte, sollte trotzdem noch ausreichend essen. Das Frühstück wird nicht umsonst auch die wichtigste Mahlzeit des Tages genannt - ohne etwas im Magen sollten Sie nicht in den Tag starten. Wir zeigen Ihnen sechs leckere und gesunde Rezepte.