Ernährungsberaterin

... die Zellschäden verursachen, und schützen somit Nerven und Gefäße», ergänzt die Ernährungsberaterin Manuela Marin aus Berlin. Ein Mangel könne zu Nervosität, erhöhter Reizbarkeit, Müdigkeit und Antriebsschwäche führen. «Ideal sind Erdbeeren und Kiwis, denn diese enthalten mehr Vitamin C als Orangen», sagt Flemmer. Für starke Nerven unerlässlich ist auch die Vitamingruppe B, die Hirn- und Nervenzellen vor dem Zelltod schützt und die Bildung neuen Nervengewebes...

... Kopfweh, trockener Mund, starker Durst, Übelkeit und Schlappheit», erklärt Jutta Saumweber, Ernährungsberaterin bei der Verbraucherzentrale in München. Hinzu kommen oft Gliederschmerzen und Konzentrationsschwierigkeiten, manchmal auch Fahrigkeit, Redseligkeit oder Aggressivität.Das Tückische ist allerdings: «Bis der Alkohol ins Blut gelangt ist, dauert es ein bis zwei Stunden», erläutert Saumweber. «In dieser Zeit merkt der Trinkende keine Wirkung - und trinkt entsprechend oft...

... grundsätzlich nichts. Deshalb führen sie oft zum Jojo-Effekt.Ein anderes Problem sieht die Ernährungsberaterin Sonja Mannhardt aus Freiburg. «Diät-induziertes, gestörtes Essverhalten ist eine zunehmende Gefahr», warnt sie. Magerkuren setzen den Körper unter Stress und bringen das System von Hunger und Sättigung durcheinander. Besser sei es deshalb, vor und während des Abnehmens seinen Körper und dessen Signale kennenzulernen. «Die Auseinandersetzung mit sich selbst ist sehr...

... er das Limit zum Mittelgewicht (bis 72,574 kg) zu durchbrechen versucht.«Ich war gerade bei einer Ernährungsberaterin in München. Sie hat ausgesucht, was ich essen und trinken kann und was nicht», berichtet der gebürtige Armenier, der seit fünf Jahren Deutscher ist. Gedanken an die Streichliste lassen ihn das Gesicht verziehen. «Weniger essen, mittags mehr Kohlenhydrate, keine Süßigkeiten. Das wird sehr hart», gesteht der Ex-Champion und spricht sich selbst Trost zu: «Ein paar...

... im Smoothie, als wenn nur das Fruchtfleisch verarbeitet wird», sagt Michaela Bänsch, Ernährungsberaterin und Dozentin an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement. Denn gerade in der Schale der Früchte stecken oft die meisten Nährstoffe. Da aber niemand so genau weiß, wie der Smoothie hergestellt wird, «ist eine Beurteilung des Produktes nicht immer einfach, vor allem nicht für den Verbraucher», sagt Bänsch weiter. Die Stiftung...

... glykämischen Index. Der Blutzucker steigt nur langsam, man bekommt nicht so schnell Hunger. Ernährungsberaterin Michaela Bänsch rät zu magerem Schinken und leichtem Käse als Brotbelag. Schokolade und Cola andererseits liefern zwar schnell und kurzfristig Energie, wirken aber nicht nachhaltig. Wer etwas Süßes bevorzugt, sollte lieber zu Nüssen, Müsliriegeln oder getrockneten Früchten greifen. Die schmackhaften Snacks liefern neben Energie fürs Gehirn auch viele gesunde ...

... durch Aminosäuren aufrechterhalten», sagt der Medizinstudent. Mit Unterlagen und einer Ernährungsberaterin hat der Verband seine Sportler sensibilisiert, setzt dabei auf Eigenverantwortung. «Ich gehe nicht los und kontrolliere die Leute. Wenn sie nicht gerade auf die Straße gehen und sich einen chinesischen Hotdog zuführen, gibt es kein Problem, glaube ich», sagt Schwimm-Bundestrainer Dirk Lange.Die Wasserspringer bereiteten sich außerhalb von Shanghai auf die WM vor und...

... Wirkung verstärken.Die vermeintliche Kaffee-Abhängigkeit sei lediglich eine Gewöhnung, sagt die Ernährungsberaterin. Trotzdem gebe es den sogenannten Entzugskopfschmerz: Darunter litten manche Menschen, die ihre gewohnte Kaffee-Dosis nicht erreichen. Das Koffein rege den Blutdruck kurzzeitig an. Wenn kein Nachschub kommt, kann der Kopf dröhnen. Wer sich Kaffee etwa wegen eines empfindlichen Magens abgewöhnen will, kann nur abwarten: «Mit dem Entzugskopfschmerz muss ich leben. Der kann...

eine ganz einfache Frage: Hotdog oder Burger? Doch Ernährungsberaterin Dagmar von Cramm schaut Sandra Maischberger an, als verlange sie von ihr, sich zwischen Pest oder Cholera zu entscheiden. Das Thema der letzten Sendung vor der Sommerpause heißt: Schluss mit schlank! Lieber dick, als auf Diät? Zu Gast sind auch der Schauspieler und Let's Dance-Liebling Moritz A. Sachs (Lindenstraße) und Barbara Becker, ihres Zeichens selbst ernannte Fitnessexpertin und Ex-Frau von...

RTL testet ein neues Format am Sonntagabend: In Alexa - ich kämpfe gegen ihre Kilos hilft Ernährungsberaterin Alexa Iwan Menschen beim Abnehmen. Ihr erster Fall führt die Expertin zu Lennox. Der erst 17 Monate alte Junge wiegt bereits 20 Kilo.

... sinken. Wenn dieser dadurch stark abfällt, ist Heißhunger auf Süßes die Folge.»Die Ernährungsberaterin empfiehlt, regelmäßig zu essen und keine Hauptmahlzeit ausfallen zu lassen. Bei leichtem Hungergefühl sollte eine Zwischenmahlzeit mit günstigen Kohlenhydratquellen einlegt werden. Vorbeugen lässt sich auch schon beim Einkaufen: Lebensmittel, die Heißhunger auslösen könnten, nimmt man besser gar nicht oder nur in kleinen Mengen mit nach...

... erhältlich sind.Experten beobachten seit einiger Zeit einen generellen Trend zum Diätbrot. Die Ernährungsberaterin Ellen Stemmer von der Gesellschaft für Zöliakie glaubt aber, dass diese Lebensmittel ein bisschen zu einer Mode stilisiert werden. «Dies ist ein Trend, den man gerade in den USA beobachten kann.» Dort würden viele auf glutenfreies Essen umstellen. Diese Entwicklung habe aber nichts mit Öko- oder Biotrends zu tun. Stemmer meint: «Eine glutenfreie Diät nur als Modediät...

... zu sagen: Mach das Gegenteil von dem, was andere tun, um zuzunehmen», sagt Kerstin Bernhardt, Ernährungsberaterin mit Spezialgebiet Mangelernährung. Iss viel Fettes und richtig Süßes. Und iss vor allem doppelt so viel. «Ein solcher Rat wäre nicht nur sehr ungesund, er wäre auch unnütz oder sogar schädlich», weiß die Ökotrophologin, denn das ist ja genau das Problem der zu Dünnen: Sie wollen oder sie können nichts essen oder sie essen wie ein Scheunendrescher, aber es...

... das Gegenteil von dem, was andere tun, um abzunehmen», sagt Kerstin Bernhardt, Ernährungsberaterin mit dem Schwerpunkt Mangelernährung. Beispiele: Iss viel Fettes und richtig Süßes. Und iss vor allem doppelt so viel. «Ein solcher Rat wäre nicht nur sehr ungesund, er wäre auch unnütz oder sogar schädlich», weiß die Ökotrophologin. Denn genau das ist das Problem der zu Dünnen: Sie wollen oder sie können nichts essen oder sie essen wie ein...