Pasta-Liebhaber bekommen von DHDL-Gründerin Lara Schuhwerk eine ganz besonders spezielle Nudel-Mischung geboten. Immerhin bestehen ihre Beneto Foods aus Grillen. Alles zu den Insektennudeln aus "Die Höhle der Löwen", erfahren Sie hier.
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Im Lebensmittelbereich gewinnt das Thema Nachhaltigkeit immer mehr Bedeutung. Kein Wunder daher, dass immer mehr Hersteller auf nachhaltige Produkte mit gesunden Inhaltsstoffen setzen. Dazu gehört auch Lara Schuhwerk (28), die mit ihrem Start-up Beneto Foods eine Pasta entwickelt hat, die aus Insektenmehl besteht. Wie die Insekten-Nudeln schmecken, wo man sie kaufen kann und wie Schuhwerk die Idee zu ihrem Produkt kam, das erfahren Sie hier.
Beneto Foods aus Albstadt: Das steckt in den Insekten-Nudeln
Mit ihrem Produkt wolle Lara Schuhwerk eine nachhaltige Proteinquelle erschaffen, sagte sie im Gespräch mit dem Sender Vox, bei dem sie ihr Produkt in der Sendung "Die Höhle der Löwen" (22.03., 20.15 Uhr) vorstellen wird.
"Wie soll man diese ganzen Menschen nachhaltig ernähren und mit lebensnotwendigen Proteinen versorgen, ohne die eigene Lebensgrundlage zu zerstören?", fragte sich die DHDL-Gründerin. Daraus entwickelte sich schließlich der Plan, Nudeln aus Insekten zu machen. Aus was ihr Produkt besteht? Aus Grillenmehl, Dinkelgrieß und Erbsen! "Grillen enthalten 50 Prozent mehr Protein als Hühner- oder Rinderfleisch", verrät die Gründerin. Dazu hätten sie "15 Prozent mehr Eisen als Spinat und genauso viel Vitamin B12 wie beispielsweise Fisch." Neben Grillen, Erbsen und Dinkelgrieß enthält die High-Protein-Insektenpasta noch mehr Eiweiß sowie Wasser, Salz – und je nach Sorte – verschiedene Sorten pulverisiertes Gemüse beziehungsweise Pilze.
High-Protein-Insektenpasta von Beneto Foods gibt's in 4 Produktvarianten
Aktuell gibt es die Beneto Foods Pasta in vier Geschmacksrichtungen: Tomate, Steinpilz, Curry und Schoko-Zimt. Die Insekten-Nudeln mit dem Superfood "Grille" sind unter anderem als Fusilli erhältlich.
Zubereitung der Insekten-Nudel - So kochen Sie mit Beneto Foods
Wie auch andere Nudel-Sorten können auch die Beneto Foods Insektennudeln ganz einfach und schnell zubereitet werden. Laut Zubereitungsanleitung muss die High-Protein-Insektenpasta lediglich rund acht Minuten in gesalzenem Wasser kochen. Dazu können Sie im Anschluss je nach Geschmack und Nudelsorte eine beliebige Soße zaubern. Neben Gorgonzola-Soße und Bolognese-Soße eignet sich auch eine Pilzcreme-Soße.
Wo gibt es die Insekten-Nudeln zu kaufen?
Die Nudeln von Beneto Foods kann man aktuell noch nicht käuflich erwerben. Somit ist aktuell auch unklar, was die Pasta kosten wird. Sollte es zu einem Deal bei "Die Höhle der Löwen" kommen, ist jedoch davon auszugehen, dass man die Insekten-Nudeln schon bald auf der Online-Plattform des Herstellers sowie bei Supermärkten und Discountern, wie Kaufland, Netto, Edeka, Rewe oder Globus kaufen kann. Wir halten Sie hier auf dem Laufenden - auch über Bewertung und Erfahrungsberichte.
Die Show "Die Höhle der Löwen" (VOX) streamen & weitere Highlights aus dem Genre Show im Online Stream bei TVNOW anschauen.
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sba/news.de