Lebensmittel: Warum sind Supermarkt-Kühlregale ans Netz angeschlossen?
Alarm, wenn die Kühlung ausfällt: Vernetzte Supermarktregale sollen Ware retten und Kosten senken. Doch eine Untersuchung zeigt, wer die Systeme ebenfalls erreichen kann.
Erstellt von Sarah Knauth - Uhr
Suche
Kühl- und Gefrierschränke sind im Einzelhandel allgegenwärtig - sie sollen Frische und Lebensmittelsicherheit garantieren. Vernetzte Steuergeräte erlauben es dabei Herstellern und Betreibern, Temperaturen, Abtauzyklen und Alarme zentral zu überwachen.
Rechtlich verlangt die EU-Lebensmittelhygieneverordnung Nr. 852/2004 vor allem, dass die Kühlkette nicht unterbrochen wird. Händler müssen die Temperaturen dokumentieren. Die Verordnung schreibt zwar Kontrollen vor, aber keine Internetanbindung. In der Praxis erweist sich aber, dass eine Fernüberwachung Kosten und Risiken minimieren kann.
So werden weniger Kontrollgänge durch das hauseigene Personal nötig. Ist ein Kühlschrank defekt, wird sofort ein Alarm ausgelöst, die darin befindliche Ware kann an einen anderen Ort gebracht werden.
Eine zentrale Steuerung der Anlagen über das Internet kann zudem laut Umweltbundesamt dazu beitragen, den Energieeinsatz zu optimieren und somit Kosten zu sparen.
Die Vernetzung birgt aber auch Sicherheitsrisiken. Eine aktuelle Untersuchung des Cybersicherheitsunternehmen Forescout zeigt, dass fast 13.000 Kühlmanagement-Dienste in 99 Staaten über das öffentliche Internet erreichbar waren - und damit anfällig für Hackerangriffe. Einige Systeme liefen zudem mit veralteter Software ohne Sicherheitsupdates, heißt es im Forescout-Bericht vom Oktober 2026.
+++ Redaktioneller Hinweis: Diese Meldung wurde basierend auf Material der Deutschen Presse-Agentur (dpa) erstellt. Bei Anmerkungen oder Rückfragen wenden Sie sich bitte an hinweis@news.de. +++
Weitere aktuelle News zum Thema "Kriminalität":
- Polizei-News Goosefeld / Kreis Rendsburg-Eckernförde, 03.11.26: PDNMS-Zeugenaufruf nach unbekannter Schussabgabe Goosefeld
- Polizei-News Berlin-Spandau, 03.11.2026: Mann bei Angriff im Gesicht verletzt
- Polizei-News Sundhagen (LK V-R), 03.11.26: Polizei prüft Hinweis auf möglichen Fremdkörper in Halloween-Süßigkeit
- Polizei-News Blumberg, 03.11.26: Party eskaliert
kns/roj/news.de
Erfahren Sie hier mehr über die journalistischen Standards und die Redaktion von news.de.