Stiftung Warentest im Februar 2026: Olivenöl enttäuscht im Test - nur 4 von 25 Produkten überzeugen

• Stiftung Warentest schockt Olivenöl-Fans: Nur vier von 25 Produkten schneiden mit "Gut" ab.
• Besonders bitter: Zwei Aldi-Olivenöle, einst Preistipps, fallen diesmal komplett durch.
• Tester warnen vor ranzigem Geschmack, Schadstoffen – und stark schwankender Qualität.

Hochwertiges Olivenöl zu finden, wird immer schwieriger. Bei der aktuellen Untersuchung der Stiftung Warentest erreichten lediglich vier von 25 getesteten Produkten die Bewertung "Gut". Acht Öle fielen komplett durch und erhielten die Note "Mangelhaft". Besonders überraschend: Zwei Olivenöle von Aldi, die im vergangenen Jahr noch als Preistipp galten, gehören nun zu den Verlierern. Das Bellasan Natives Olivenöl extra und das Bio Natives Olivenöl extra des Discounters wurden diesmal mit der schlechtesten Note bewertet.

Stiftung Warentest im Februar 2026: Nur vier Olivenöl erhalten ein "Gut"

Der Großteil der getesteten Produkte landete im Mittelfeld. 13 Olivenöle bekamen nur eine befriedigende Bewertung. Die Tester ziehen ein ernüchterndes Fazit: "Gutes Olivenöl ist rar geworden." Kein einziges Produkt erhielt in diesem Jahr die Bestnote für den Geschmack. Die Spitzenposition erreichten zwei sehr unterschiedlich bepreiste Produkte mit identischer Note 1,9: Das Cillo Mono Natives Olivenöl extra Coratina kostet stolze 54 Euro pro Liter, während das Alnatura Bio-Olivenöl nativ extra mit 13,98 Euro pro Liter deutlich günstiger ist. Ebenfalls mit "Gut" bewertet wurden das Mitos Griechisches biologisches natives Olivenöl extra Bio für 17,98 Euro pro Liter sowie das Bertolli Originale Natives Olivenöl extra für 13,52 Euro pro Liter.

Die Prüfer bescheinigten allen vier Produkten durchweg positive Eigenschaften. Sie schmecken mittelfruchtig und grün, sind deutlich bitter oder mittelbitter sowie mittelscharf. Zudem attestierten die Tester einen gut ausgewogenen Geschmack mit Aromen von grüner Mandel, Apfel oder Bittermandel.

Ranzig, modrig und schadstoffbelastet: Olivenöle fallen durch Stiftung Warentest

Fünf Olivenöle fielen bei den Geschmackstests komplett durch. Die Prüfer beschrieben sie mit Begriffen wie ranzig, stichig, schlammig, modrig oder weinartig – Eigenschaften, die kein Verbraucher auf der Flasche lesen möchte. Drei weitere Produkte scheiterten im Labor an Verunreinigungen. Bei ihnen wurden Mineralölbestandteile (MOAH und MOSH) oder Weichmacher nachgewiesen. Neu in der Schadstoffprüfung sind laut Testleiter Jochen Wettach sogenannte Chlorparaffine – fettlösliche Stoffe, die sich in der Umwelt und im Körper anreichern können.

Zu den mangelhaften Produkten zählen neben den beiden Aldi-Ölen auch das Netto Markendiscount Vegola, das Rossmann EnerBio Griechisches Olivenöl, Sterna 1821, Threpsi Greek Extra Virgin, Ybarra Clásico Afrutado sowie Mani Der Küchenheld. Darunter befinden sich mehrere Bio-Produkte.

Preisdruck führt zu ständigem Lieferantenwechsel

Die extremen Qualitätsschwankungen haben einen konkreten Grund. Laut Olivenöl-Expertin Nadja Liebmann wechseln Händler ihre Lieferanten häufig, um Kosten zu sparen. Neue Zulieferer erfüllen dabei nicht immer die strengen Anforderungen des deutschen Marktes. Das Beispiel Alnatura zeigt die Problematik besonders deutlich: Vor fünf Jahren fiel das Bio-Öl wegen sensorischer Mängel mit "Mangelhaft" durch – jetzt ist es Testsieger. Auch die beiden Aldi-Produkte waren im Vorjahr noch empfehlenswert und gehören nun zu den Verlierern. Verbraucher können sich daher nicht auf frühere Testergebnisse verlassen. Die Qualität variiert je nach Hersteller und Produktionscharge erheblich. Wer sichergehen will, sollte aktuelle Bewertungen prüfen, bevor er zum gewohnten Produkt greift.

Olivenöl bei Stiftung Warentest: Alle getesteten Produkte im Überblick

Im Test erhielten nur vier Produkte erhalten ein "Gut". Folgende Produkte wurden getestet:

• Bellasan Natives Olivenöl extra (Aldi) (Testurteil: "Mangelhaft")
• Bio Natives Olivenöl extra (Bio) (Aldi) (Testurteil: "Mangelhaft")
• Alnatura Olivenöl nativ extra (Bio) (Testurteil: "Gut")
• Bertolli Originale Natives Olivenöl extra (Testurteil: "Gut")
• Campo Verde Olivenöl nativ extra aus Griechenland (Bio)
• Cillo Mono Natives Olivenöl extra Coratina (Testurteil: "Gut")
• dmBio Natives Olivenöl extra (Bio) (dm)
• Edeka BioNatives Olivenöl Extra (Bio) (Edeka)
• Gut & Günstig Natives Olivenöl Extra (Edeka)
• Farchioni Biologisch Natives Olivenöl extra ungefiltert (Bio)
• Goya Clásico Natives Olivenöl Extra
• Ionis Kalamata Natives Olivenöl Extra
• K-Classic Natives Olivenöl extra (Kaufland)
• LaSelva Natives Olivenöl extra Fruttato (Bio)
• Primadonna Bio Natives Olivenöl extra (Bio) (Lidl)
• Primadonna Natives Olivenöl extra (Lidl)
• Mani Der Küchenheld 100% natives Olivenöl (Bio)
• Mitos Griechisches biologisches natives Olivenöl extra (Bio) (Testurteil: "Gut")
• Vegola Natives Olivenöl extra (Netto Marken-Discount)
• Ja Natives Olivenöl Extra (Rewe)
• EnerBio Griechisches natives Olivenöl extra (Bio) (Rossmann)
• Sterna 1821 Natives Olivenöl Extra
• Terra Creta Natives Olivenöl extra
• Threpsi Greek Extra Virgin Olive Oil
• Ybarra Clásico Afrutado Extra Virgin Olive Oil

Die kompletten Ergebnisse vom Olivenöl-Test gibt es in der Februar-Ausgabe von "Test" sowie im Netz.

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