Ökotest im September 2026: Hohe BPA-Belastung in Konserven - Dosenlebensmittel fallen im Test durch

• Konserven im aktuellen Ökotest
• Viele Konservendosen überschreiten den Bisphenolgehalt
• Discounter und Bio-Konservenprodukte im Test

Bisphenole waren lange als Schutzschicht in Konservendosen enthalten. Seit Januar 2025 gilt ein EU-weites Verbot dieser Chemikalien. Ob diese bedenklichen Stoffe noch in den Verpackungen zu finden sind, hat Ökotest in einer aktuellen Untersuchung näher betrachtet. Dabei entdeckten sie in 42 von 52 untersuchten Konservendosen hohe Mengen an Bisphenolen.

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Ökotest im September 2026 – viele Konserven immer noch mit BPA belastet

Die Ökotester untersuchten mehrere Produkte in Dosen, darunter Ananas, Gemüse, Linseneintöpfe und Ravioli. Der BPA-Gehalt zahlreicher Konserven überschreitet den EFSA-Tagesgrenzwert um mehr als das Hundertfache. Lediglich sechs der 52 getesteten Produkte wiesen keine messbaren oder nur sehr geringe Bisphenol-Rückstände auf. Bei einigen wenigen weiteren Konserven fand das Labor immerhin nur Spurenmengen von BPA, Bisphenol S (BPS) oder Bisphenol F (BPF).

Warum Bisphenol A so gefährlich ist

Bisphenol A wirkt als sogenannter endokriner Disruptor und greift damit direkt in das menschliche Hormonsystem ein. Bereits 2016 wurde die Chemikalie offiziell als "reproduktionstoxisch" der Kategorie 1B klassifiziert – sie kann also die Fruchtbarkeit schädigen. Tierversuche zeigten zudem Veränderungen am Brustdrüsengewebe, Störungen des Menstruationszyklus sowie Auswirkungen auf die Gehirnentwicklung und den Pubertätsbeginn.

Die EFSA hatte erstmals 2006 eine tolerierbare Tagesdosis (TDI) für BPA festgelegt. Nach Auswertung neuer Studien senkte die Behörde diesen Wert 2023 jedoch drastisch ab – um den Faktor 20.000 gegenüber dem bisherigen Grenzwert. Ausschlaggebend waren Hinweise darauf, dass bereits winzige Mengen der Substanz das Immunsystem beeinträchtigen könnten. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) folgte dieser Einschätzung allerdings nicht und legte einen eigenen, um den Faktor 1.000 weitaus weniger strengen TDI fest.

EU-Verbot gilt seit Januar 2025 – das gilt für Konservendosen

Hintergrund des Tests ist die EU-Verordnung 2024/3190, die im Januar 2025 in Kraft trat. Sie untersagt den gezielten Einsatz von BPA sowie fünf weiteren Bisphenolen bei der Herstellung von Materialien mit Lebensmittelkontakt – darunter auch Konservendosen. Allerdings räumt der Gesetzgeber der Industrie Übergangsfristen von bis zu 36 Monaten ein.

Seit dem 21. Juli 2026 dürfen Dosenhersteller keine mit BPA beschichteten Getränkedosen mehr ausliefern. Lebensmittelproduzenten haben jedoch noch bis Juli 2027 Zeit, solche Dosen zu befüllen. Für Konserven mit Gemüse, Obst oder Fischereierzeugnissen sowie zubereitete Gerichte mit diesen Zutaten verschiebt sich die Frist sogar bis zum 21. Januar 2028.

Wichtig: Das Verbot setzt nicht bei konkreten Grenzwerten im Lebensmittel an, sondern bei der Herstellung der Verpackung. Kein Produkt im Test verstößt daher aktuell gegen geltendes Recht.

Ravioli und mehr im aktuellen Ökotest

Der Test umfasst Markenprodukte und Eigenmarken der Discounter. Eine Auswahl der von Ökotest untersuchten Konserven:

• "Golden Seafood Heringsfilets in Tomatencreme" (Aldi Nord)
• "Speisezeit Linseneintopf" (Aldi Süd)
• "Alnatura Gemüse-Ravioli"
• Bonduelle Erbsen & Möhren Feine Auslese
• Coca-Cola Original taste

Die kompletten Ergebnisse vom Konserven-Test gibt es in der September-Ausgabe von Ökotest sowie im Netz.

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bos/ife/news.de/stg