Bäcker verdienen im Mittel in Deutschland 2.566 Euro. Die Einkommen variieren jedoch. Alter, Region und Betrieb sind wichtige Einflussfaktoren für das individuelle Gehalt. Erfahren Sie mehr in diesem Beitrag.
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Nach Daten der Bundesagentur für Arbeit verdienen Bäcker in Deutschland im Mittel 2.566 Euro. Dieses sogenannte Medianentgelt bedeutet, dass eine Hälfte der Bäcker in Deutschland mehr als 2.566 Euro verdient, die andere Hälfte weniger.
Die Statistik gibt auch über weitere Gehaltsunterschiede Auskunft. So verdient ein Viertel aller Bäcker weniger als 2.193 Euro, ein weiteres Viertel dagegen mehr als 3.003 Euro.
Wie können Bäcker ihr Gehalt steigern?
Zahlt sich ein Meister aus? Auch darauf geben die Daten der Bundesagentur für Arbeit eine Antwort. Beschäftigte, die statt dem Qualifikationsniveau Fachkraft das eines Spezialisten erreichen, verdienen im Schnitt 3.419 Euro und damit 853 Euro mehr. Dabei handelt es sich oft um Meister. Auch hier gibt es Gehaltsunterschiede, ein Viertel verdient weniger als 2.787 Euro, ein weiteres Viertel mehr als 4.454.
Daneben gibt es in dem Berufsfeld auch an- und ungelernte Beschäftigte, die in der Statistik als Helfer bezeichnet werden. Bei Bäckern lag das Gehalt von Helfern bei 2.417 Euro und damit um 149 Euro niedriger als das von Fachkräften.
Wie viele Bäcker gibt es in Deutschland?
Nach Angaben der Bundesagentur für Arbeit sind aktuell 46.496 Menschen in Vollzeit als angestellte Bäcker tätig. Teilzeitbeschäftigte werden nicht berücksichtigt, da ihre Einkommen nicht mit denen von Vollzeitkräften vergleichbar sind, auch Selbständige sind nicht erfasst.
Nicht in dieser Zahl enthalten sind die 8.110 Meiser.
Daneben gibt es in dem Berufsfeld weitere 90.201 Helfer.
Wie entwickelt sich das Gehalt für Bäcker mit dem Alter?
Aktuell sind 4.518 Beschäftigte jünger als 25 Jahre alt, ein Anteil von 10 Prozent an allen Vollzeitkräften. Sie verdienen im Median aktuell 2.280 Euro.
Die Mehrheit der Bäcker ist 25 bis unter 55 Jahre alt, nämlich 32.849 von 46.496 Vollzeitbeschäftigten und damit 71 Prozent. Sie verdienen im Mittel 2.589 Euro.
Die 9.129 Beschäftigten ab 55 Jahren erhalten noch mehr Geld, nämlich 2.692 Euro. Sie stellen 20 Prozent aller Beschäftigten.
Was verdienen Bäcker netto im Monat?
Ein alleinstehender, kinderloser Bäcker verdient rund 1.787 netto Euro netto im Monat. Das Gleiche gilt für einen kinderlosen Verheirateten, wenn beide Partner die Steuerklasse IV gewählt haben.
Allerdings lassen sich meist weitere Ausgaben absetzen, etwa Spenden, die Kirchensteuer oder die Pendlerpauschale. Wer Kinder hat, zahlt ebenfalls weniger Steuern und zudem niedrigere Beiträge zur Pflegeversicherung.
In unserem Beispiel wurden vom Medianeinkommen zunächst die Sozialversicherungsbeiträge abgezogen. Für einen kinderlosen Versicherten betragen diese mehr als 40 Prozent, von denen etwa die Hälfte vom Arbeitnehmer getragen wird. Die genauen Kosten sind auch von der gewählten Krankenkasse abhängig, bei der AOK Baden-Württemberg, der größten deutschen Ortskrankenkasse, beträgt der Zusatzbeitrag 1,7 Prozent, sodass insgesamt 21 Prozent Sozialversicherungsbeiträge vom Arbeitnehmer aufgebracht werden müssen. Vom Restbetrag werden die Steuern in Höhe von 240 Euro abgezogen, so bleiben am Ende rund 1.787 Euro netto übrig. Die Steuer- und Abgabenlast beträgt damit rund 30,4 Prozent.
Wo verdienen Bäcker am meisten?
Das Gehalt von Bäckern unterscheidet sich von Bundesland zu Bundesland. Besonders hoch ist es in Rheinland-Pfalz mit 2.786 Euro.
| Region | ∅ Einkommen (Median) | Beschäftigte (Vollzeit) |
|---|---|---|
| Schleswig-Holstein | 2.754 € | 1.588 |
| Hamburg | 2.669 € | 682 |
| Niedersachsen | 2.567 € | 4.439 |
| Bremen | x | unter 500 |
| Nordrhein-Westfalen | 2.752 € | 8.588 |
| Hessen | 2.614 € | 2.888 |
| Rheinland-Pfalz | 2.786 € | 2.753 |
| Baden-Württemberg | 2.628 € | 6.655 |
| Bayern | 2.614 € | 8.983 |
| Saarland | 2.595 € | 707 |
| Berlin | 2.470 € | 1.307 |
| Brandenburg | 2.229 € | 1.158 |
| Mecklenburg-Vorpommern | 2.179 € | 825 |
| Sachsen | 2.158 € | 3.074 |
| Sachsen-Anhalt | 2.221 € | 1.130 |
| Thüringen | 2.228 € | 1.509 |
| Ostdeutschland | 2.225 € | 9.003 |
| Westdeutschland | 2.659 € | 37.490 |
| Deutschland | 2.566 € | 46.496 |
Verdienst von Bäckern nach Städten
Auch bei den Städten gibt es Unterschiede im Gehalt. Besonders hoch ist das Mediangehalt in München mit 2.825 Euro. Die Lebenshaltungskosten bleiben dabei aber unberücksichtigt, sodass die Kaufkraft auch in einem Ort mit niedrigerem Medianentgelt höher sein kann.
| Stadt | ∅ Einkommen (Median) | Beschäftigte (Vollzeit) |
|---|---|---|
| Hamburg | 2.669 € | 682 |
| Berlin | 2.470 € | 1.307 |
| München | 2.825 € | 608 |
Wie wurde die Lohn-Statistik für Bäckern erstellt?
Die Zahlen zu den Entgelten und zur Beschäftigtenzahl beruhen auf den Angaben der Bundesagentur für Arbeit. Sie stammen aus den Sozialversicherungsmeldungen der Arbeitgeber.
Aus diesem Grund sind die Einkommen von Selbstständigen oder Beamten nicht Daten erfasst, denn diese Berufsgruppen zahlen keine Beträge zur Sozialversicherung.
Bäcker Gehalt: Fazit zum Einkommen
Mit einem mittleren Einkommen von 2.566 Euro gehören Bäcker weder zu den Spitzenverdienern noch zu den Niedriglohnberufen. Allerdings verdienen nicht alle Beschäftigten gleichviel, ein Viertel erhält monatlich weniger als 2.193 Euro, ein weiteres mehr als 3.003 Euro. Wie in allen Berufen lässt sich das Gehalt steigern, wenn Führungsaufgaben übernommen werden.
+++ Redaktioneller Hinweis: Dieser Text wurde basierend auf Daten der Bundesagentur für Arbeit automatisch aktualisiert. Zeitpunkt der letzten Aktualisierung: 10.01.2024 - Hinweise und Anmerkungen nehmen wir unter hinweis@news.de entgegen. +++
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roj/news.de