01.12.2020, 20.30 Uhr

"Die Pulsnitzer Pfefferküchler und ihr Geheimrezept" im Live-Stream und TV: Folge 373 der Regionaldoku

"Ein Film von Corinna Adam": Wann und wo Sie heute, am 1.12.2020, die Regionaldoku "Die Pulsnitzer Pfefferküchler und ihr Geheimrezept" im TV sehen können, lesen Sie hier. Weiterhin verraten wir Ihnen alle Infos zum Livestream online und zu der Wiederholung in der Mediathek sowie die kommenden TV-Termine von "Die Pulsnitzer Pfefferküchler und ihr Geheimrezept".

Der Osten im MDR (Symbolbild). Bild: MDR, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften

"Die Pulsnitzer Pfefferküchler und ihr Geheimrezept" gibt es heute, am 1.12.2020, im Fernsehen. Sie wollen die Regionaldoku im Fernsehen auf keinen Fall verpassen? Dann sollten Sie rechtzeitig bei MDR einschalten: Die Sendung ("Ein Film von Corinna Adam") startet um 21:00 Uhr. Für alle, die eher im Netz fernsehen: MDR bietet online auch einen Live-Stream an.

"Die Pulsnitzer Pfefferküchler und ihr Geheimrezept" heute im TV und Live-Stream mit "Ein Film von Corinna Adam"

Mehr als 450 Jahre reicht die Tradition der Pulsnitzer Pfefferkuchen zurück. In der sächsischen Kleinstadt wurden die streng gehüteten Rezepturen über Generationen weitergegeben. Lange Zeit waren die Pfefferküchler mit ihren Produkten wie Spitzen, Alpenbrot und Pflastersteinen konkurrenzlos. Ab 1990 wurde das anders. Nun standen die Pulsnitzer im Wettbewerb mit Lebkuchenfabrikanten aus Nürnberg und Aachen. Und der einzigartige Lehrberuf des Pfefferküchlers kam in der Handwerksordnung der BRD nicht mehr vor. Wer weiß, ob man die Pulsnitzer Pfefferkuchen und andere Spezialitäten heute noch weit über die Landesgrenzen hinaus kennen würde, wären einige Pulsnitzer in der Nachwendezeit nicht so einfallsreich gewesen. Mit den richtigen Rezepten gelang es den Pulsnitzern, ihre Handwerkstraditionen bis heute am Leben zu halten. Gabriele und Peter Kotzsch führen in der achten Generation die älteste noch existierende Pfefferkuchenbäckerei in Pulsnitz. Gegründet wurde sie im Jahre 1813. In der Vorweihnachtszeit steht der Pfefferküchlermeister fast durchgehend in der Backstube. Seine Frau Gabriele übernimmt den Verkauf im kleinen Laden. Sie ist eigentlich gelernte Krankenschwester, doch mit der Verlobung kam alles anders: "Mein Mann hat mich, nachdem wir uns gerade mal sechs Wochen kannten, gefragt, ob ich meinen Beruf aufgeben würde und mit in der Küchlerei arbeite. Da habe ich 'ja' gesagt." Denn in den kleinen familiären Manufakturen hilft und zählt jede Hand. Nachwuchssorgen haben die Kotzschs zum Glück nicht. Sohn Martin ist mit 22 Jahren der jüngste Pfefferküchlermeister Deutschlands und steht neben dem Vater in der Backstube: "Ich wusste schon mit fünf Jahren, dass ich die Pfefferküchlerei übernehmen möchte." Zu DDR-Zeiten waren Pulsnitzer Pfefferkuchen, wenn man sie bekam, buchstäblich in aller Munde und konkurrenzlos. Und sie haben bei so manchem Geschäft nachgeholfen. Peter Kotzsch vergleicht die Pfefferkuchen hinsichtlich ihres Tauschwerts mit Plauener Spitze oder angesehener Töpferware: "Es sind Leute gekommen, die gesagt haben, ich brauche Pfefferkuchen, sonst kriege ich keine Badewanne!". (Quelle: MDR, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)

Ähnliche Sendungen wie die Regionaldoku "Die Pulsnitzer Pfefferküchler und ihr Geheimrezept" heute im TV sehen

Sie interessieren sich für Shows wie "Die Pulsnitzer Pfefferküchler und ihr Geheimrezept"? Dann haben wir hier noch ein paar Tipps für Sie:

  • Um 19:00 Uhr bringt MDR “MDR Regional”.
  • Um 19:30 Uhr läuft auf MDR “MDR aktuell”.

"Die Pulsnitzer Pfefferküchler und ihr Geheimrezept" online sehen: MDR-Mediathek und Wiederholung im TV

Für alle, die "Die Pulsnitzer Pfefferküchler und ihr Geheimrezept" heute, am 1.12.2020 um 21:00 Uhr, nicht schauen können: Schauen Sie doch mal in der MDR-Mediathek vorbei. Diese bietet online zahlreiche TV-Beiträge als Video on Demand zum streamen - auch und vor allem nach der jeweiligen Ausstrahlung im Fernsehen. Bei MDR im TV wird es vorerst leider keine Wiederholung geben. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung auch online in der Mediathek vor. Leider gilt dies nicht für alle Sendungen.

Alle Infos zu "Die Pulsnitzer Pfefferküchler und ihr Geheimrezept" im TV

Datum: 1.12.2020 (Erstausstrahlung)

Bei: MDR

Folge: 373 ("Ein Film von Corinna Adam")

Thema: Ein Film von Corinna Adam

Produktionsjahr: 2020

Länge: 45 Minuten (Von 21:00 bis 21:45 Uhr)

In HD: Ja

Weitere Folgen von "Die Pulsnitzer Pfefferküchler und ihr Geheimrezept" im TV

Wann und wo sie weitere Episoden von "Die Pulsnitzer Pfefferküchler und ihr Geheimrezept" im TV sehen können, erfahren Sie hier:

Titel der Folge(n)StaffelFolgeDatumUhrzeitSenderDauer
Seiffen - Kleines Weihnachtsparadies im Erzgebirge03065.12.202011:45 UhrMDR30 Minuten
Das Leipziger Kirow-Werk und seine Kugel03748.12.202021:00 UhrMDR45 Minuten

Die Angaben zu Staffel und der Episodennummer werden von den jeweiligen Sendern vergeben und können von der Bezeichnung in den offiziellen Episodenguides abweichen.

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roj/news.de

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