Rezeptideen für Airfryer: Diese Gerichte sind innerhalb von 20 Minuten fertig

• Frechverlag veröffentlicht "Das schnelle Airfryer Kochbuch"
• Über 100 Rezepte für die Heißluftfritteuse – von herzhaft bis süß
• Rezept für überbackenes Hähnchen-Kräuter-Sandwich

Heißluftfritteusen haben Deutschlands Küchen im Sturm erobert und das nicht ohne Grund. Ob knusprige Snacks, gesunde Gemüsegerichte oder schnelle Süßspeisen: Mit dem Airfryer gelingt fast alles im Handumdrehen und das mit deutlich weniger Fett als beim klassischen Frittieren. Genau hier setzt "Das schnelle Airfryer Kochbuch" vom Frechverlag an. Mehr als 100 Rezepte zeigen, wie vielseitig das praktische Gerät ist: Vom Frühstück über Snacks bis hin zu Hauptgerichten und Desserts.

Beim Umgang mit dem Airfryer gibt es einiges zu beachten: Von der richtigen Reinigung über die Umrechnung von Backofen-Rezepten für die Heißluftfritteusebis hin zur Frage, welche Lebensmittel nicht in dem Gerät zubereitet werden dürfen. Wer alle Tipps befolgt, wird mit der Heißluftfritteuse ganz lange Freude haben.

"Das schnelle Airfryer Kochbuch": Mehr als 100 Rezepte für die Heißluftfritteuse

In nur 20 Minuten zu einem fertigen Gericht? Das klingt nach einem Traum für alle, die im Alltag Zeit sparen wollen. "Das schnelle Airfryer Kochbuch" wirbt mit genau diesem Versprechen. Die Rezepte sind modern, vielfältig und absolut alltagstauglich – von Rührei mit Tomate und Feta über Harissa-Schweinefilets mit mediterranem Gemüse und Garnelen-Spinat-Päckchen bis zu Karamell-Schoko-Cookies. Doch in der Praxis zeigt sich: Die 20 Minuten schafft man bei vielen Rezepten nur mit vorbereiteten Zutaten. Putzen, Schälen, Schneiden, Würfeln kosten eben auch Zeit. Dennoch stehen die Gerichte aus dem Airfryer schneller auf dem Tisch als aus dem klassischen Ofen. Gerade für Berufstätige oder Familien, die nach Feierabend keine Lust haben, lange in der Küche zu stehen, ein echter Gamechanger. Eine Kostprobe gefällig?

Rezept für überbackenes Hähnchen-Kräuter-Sandwich aus dem Airfryer

Zutaten für eine Portion:

• 2 große Scheiben Sauerteigbrot
• 60g Käse, z. B. Gouda, gerieben
• 1 Ei
• ½ TL Worcestershiresauce
• 1 TL Milch
• 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt
• 1 TL frische Kräuter, fein gehackt
• 1 Spritzer Wein oder Bier
• 1 bis 2 TL Cranberrysauce
• 1 EL Mayonnaise
• ½ EL körniger Senf
• 30g gegartes Hähnchenfleisch

Den Airfryer auf 200 Grad vorheizen. 2 Brotscheiben auf jeder Seite 1 Minute darin rösten.

60g Käse, 1 Ei, ½ TL Worcestershiresauce, 1 TL Milch, 1 Frühlingszwiebel, 1 TL Kräuter und 1 Spritzer Wein oder Bier verrühren.

Eine geröstete Brotscheibe mit etwas Cranberryssauce bestreichen, dann die Hälfte der Käsemischung darauf verteilen und für 4 Minuten im Airfryer überbacken. Die zweite Brotscheibe auf gleiche Weise zubereiten.

1 EL Mayonnaise und ½ EL Senf verrühren. Ein Cranberry-Käse-Brot mit Hähnchen belegen und mit Senfmayonnaise bestreichen. Die zweite Brotscheibe mit der Käseseite nach oben auflegen.

Fazit: Leider ist "Das schnelle Airfryer Kochbuch" kein echtes 20-Minuten-Wunder. Bei den Rezepten wird nämlich die Zeit, die man zum Schnippeln benötigt, nicht berücksichtigt. Wer sich davon nicht entmutigen lässt, findet aber eine große Auswahl moderner, abwechslungsreicher Rezepte für den Airfryer. 

Titel: "Das schnelle Airfryer Kochbuch"
Verlag: Frechverlag, 2025
Seitenzahl, Buchart: 144, Hardcover
Preis: 22,00 Euro
ISBN: 9783735853943

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bua/bos/news.de