"Küchen der Welt" verpasst?: Wiederholung und Mediathek zur Sendung

In diesem TV-Überblick lesen Sie...:

• Infos zur TV-Wiederholung und Mediatheken
• Details zur Sendung vom Mittwoch
• nächste Sendetermine

Gibt es eine TV-Wiederholung von "Küchen der Welt: Belgien: Schokolade"?

Sie konnten "Küchen der Welt" (Folge 87, "Belgien: Schokolade") am 31.12.2025 nicht sehen und hoffen auf eine Wiederholung im klassischen Fernsehen? Leider ist innerhalb der nächsten 14 Tage keine weitere Ausstrahlung der Dokureihe vom 31.12.2025 vorgesehen.

Wiederholung aktueller Sendungen in der Arte-Mediathek

Viele Formate auf Arte lassen sich nach der TV-Ausstrahlung als Wiederholung in der Arte-Mediathek nachschauen. Die Dauer der Abrufmöglichkeit hängt von den jeweiligen Lizenzrechten ab und kann von Sendung zu Sendung unterschiedlich sein. Einige Inhalte stehen dauerhaft bereit, andere nur zeitlich begrenzt oder gar nicht. Den aktuellen Abrufstatus von "Küchen der Welt: Belgien: Schokolade" können Sie hier prüfen.

Inhaltsbeschreibung

📺 (1): Ein köstliches Erbe: Belgische Schokolade Knusprig, zartschmelzend, weich - egal in welcher Form, belgische Schokolade macht süchtig. Orane Deléphine darf bei Koch Laurent Gerbaud gleich einige Schokoladenkompositionen probieren - für ihn ist eine Schokoladenverkostung eine wahre Kunst. Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erzählt, wie die Schokolade nach Belgien kam, welche Wege der Kakao zurücklegte und wie die Schokoladenskulpturen erfolgreich wurden. (2): Nostalgiegeschmack: Raphaëlle, eine Belgierin in Spanien Die in Belgien geborene Raphaëlle zog vor zwei Jahren nach Madrid, wo sie belgische Waffeln zubereitet - allerdings die Variante aus Brüssel und nicht aus Lüttich. Sie erzählt von der spanischen Kultur des Teilens, Supermarktregalen mit Kompott und erinnert sich an ihre belgische Heimat. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Rezept für belgische Schokoladenpralinen, das sich leicht zubereiten lässt. Also: Ran an die Töpfe! --------------- Rezept für Schokoladenpralinen Ein Rezept, zwei Möglichkeiten: Nougataufstrich oder belgische Pralinen. Zutaten für 200 g Nougat: 80 g Haselnüsse aus dem Piémont 20 g gesalzene Cashewnüsse 100 g Zucker 50 g + 100 g dunkle Schokolade 3 EL Wasser 25 g Sahne Zubereitung Haselnüsse und Cashewnüsse auf ein Backblechlegen und für 10 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben. Nach 5 Minuten durchrütteln. Danach komplett abkühlen lassen. Mit Zucker und Wasser Karamell herstellen. Das Karamell sollte klar bleiben. Nüsse zugeben und die Mischung zum Abkühlen dünn auf Backpapier ausbreiten. Kaltes Karamell in Stücke brechen und in einen Mixer geben. Auf höchster Stufe mindestens 10 Minuten mixen. Nach gut 10 Minuten entsteht ein cremiges Nougat mit Haselnussstückchen. Währenddessen 50 g Schokolade im Wasserbad schmelzen. Flüssige Schokolade sofort in den Mixer geben. Nach und nach auf niedriger Stufe vermischen. (Quelle: Arte, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)

Nächste Sendetermine im Fernsehen

Die nächsten Folgen sind an folgenden Sendeterminen zu sehen:

• Mo, 5.1.26 um 11:55 Uhr
• Di, 6.1.26 um 11:55 Uhr

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+++ Redaktioneller Hinweis: Dieser Text wurde auf der Basis von Daten der Funke-Gruppe erstellt. Bei Anmerkungen und Rückmeldungen können Sie uns diese unter hinweis@news.de mitteilen. +++

kns/roj/news.de