"Küchen der Welt" heute im Livestream und TV: Das passiert in der Dokureihe am Donnerstag

In diesem TV-Überblick lesen Sie...:

• Vorschau auf "Küchen der Welt"
• Livestream-Infos zur Dokureihe am Donnerstag
• Episodenguide mit Terminen für nächste Sendungen
• Wiederholung der Sendung im Fernsehen und online

"Küchen der Welt" heute im TV: Vorschau und Sendetermin

Am Donnerstag, 2.4.2026, zeigt Arte um 11.55 Uhr "Küchen der Welt". Die 200. Folge der Dokureihe dauert 30 Minuten und geht bis 12.25 Uhr. Thema der Sendung: "Schweden: Smörgåsbord-Hering".

Vorschau auf "Küchen der Welt" am Donnerstag

📺 Vorschau: (1): Der Star jedes schwedischen Buffets: geräucherter Hering Wenn die Schweden Midsommar - die Sommersonnenwende - feiern, darf ein Gericht nicht fehlen: geräucherter Hering mit Kräutern. Die Journalistin Alara Bordier trifft die Köchin Lisa Lönner, die sie in die Traditionen dieses Festes einweiht und ihr das Rezept für Hering nach schwedischer Art zeigt. Pierre Raffard, Geograf und Ernährungswissenschaftler, erklärt die Bedeutung des Herings in der schwedischen Gastronomie, die Tradition des Büffets namens Smörgåsbord und die Vorschriften, die in Schweden den Konsum von Alkohol und Süßigkeiten regeln. (2): Ein biss'chen Heimat: Agneta, eine Schwedin in Paris Agneta ist gebürtige Schwedin und lebt in Paris. Heute bereitet sie schwedische Fleischbällchen zu. Sie spricht über die Essgewohnheiten der Schweden, über Fleischbällchen-Variationen aus aller Welt und über ihren schwedischen Lebensmittelladen, der für sie wie ein kleines Stück Heimat ist. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Rezept für geräucherten Hering, das sich leicht zubereiten lässt. Also: Ran an die Töpfe! ----------------- Rezept für Smörgåsbord-Hering Zutaten für 2 Personen: Räucherofen 6 Heringsfilets 30 g Zucker 250 ml Weißweinessig 4 große Kartoffeln 2 Bund frisches Basilikum Einige Zweige Rosmarin Einige Stängel Dill 50 ml Apfelessig 100 ml Olivenöl Zubereitung: - 200 Milliliter Wasser mit 20 Gramm Zucker und dem Weißweinessig vermischen. - Die Mischung über die Heringsfilets gießen und eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. - Währenddessen die Kartoffeln 25 Minuten in Salzwasser kochen. - Den Räucherofen vorheizen, dann die Heringe auf einem Rost bei starker Hitze etwa zehn Minuten räuchern. Kräutersoße: - 100 Milliliter Olivenöl mit dem Basilikum, Rosmarin, Dill, zehn Gramm Zucker und dem Apfelessig mixen. - Den Hering auf zwei Tellern anrichten, die Kräutersoße darüber geben und servieren. (Quelle: Arte, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)

"Küchen der Welt" im Livestream sehen

Unabhängig von einem Fernseher können Sie in der Arte-Mediathek die Übertragung der Sendung "Küchen der Welt" auch im Livestream schauen. Der Stream beginnt genau wie die TV-Ausstrahlung um 11.55 Uhr. Den Livestream zur Sendung finden Sie hier in der Arte Mediathek. Auch Joyn zeigt "Küchen der Welt" kostenlos im Livestream. Steuern Sie dafür einfach mit Smartphone, Tablet, Smart-TV oder PC den Arte-Stream des Portals an oder nutzen Sie die Joyn-App.

Die nächsten TV-Termine für "Küchen der Welt"

Die nächsten Sendungen stehen bereits fest – hier finden Sie die Übersicht.

Sendung	Datum	Uhrzeit	Sender
"Kanada: Bagel" (Staffel 1, Folge 201)	Di, 7.4.26	6.50 Uhr	Arte
"Nizza: Petits Farcis" (Staffel 1, Folge 202)	Di, 7.4.26	11.55 Uhr	Arte
"Brasilien: Churrasco" (Staffel 1, Folge 203)	Mi, 8.4.26	11.55 Uhr	Arte
"Österreich: Knödel" (Staffel 1, Folge 204)	Do, 9.4.26	11.55 Uhr	Arte

Noch mehr spannende Empfehlungen finden Sie in unseren TV-Tipps für heute Abend.

"Küchen der Welt" verpasst? TV-Wiederholung von "Schweden: Smörgåsbord-Hering"

Sie haben "Küchen der Welt" verpasst? Eine Wiederholung von "Küchen der Welt" (Folge 200 vom 2.4.2026 um 11.55 Uhr) ist am 3.4.2026 um 6.45 Uhr (Arte) geplant.

Wiederholung aktueller Sendungen in der Arte-Mediathek

Von TV-Terminen unabhängig können Sie viele Sendungen nach der Ausstrahlung auch online in der Arte-Mediathek nachschauen. Die Dauer der Abrufmöglichkeit hängt von den jeweiligen Lizenzrechten ab und kann von Sendung zu Sendung unterschiedlich sein. Einige Inhalte stehen dauerhaft bereit, andere nur zeitlich begrenzt oder gar nicht. Den aktuellen Abrufstatus von "Küchen der Welt: Schweden: Smörgåsbord-Hering" können Sie hier prüfen.

+++ Redaktioneller Hinweis: Dieser Text wurde auf der Basis von Daten der Funke-Gruppe erstellt. Bei Anmerkungen und Rückmeldungen können Sie uns diese unter hinweis@news.de mitteilen. +++

kns/roj/news.de