Airfryer richtig benutzen: Umrechnungstabelle für Umstieg von Backofen auf Heißluftfritteuse

• Heißluftfritteusen sind sparsamer als Backöfen
• Umrechnungstabelle für Umstieg von Backofen auf Airfryer
• Backzeit und Temperaturen für Heißluftfritteusen

Heißluftfritteusen sind aus vielen Küchen nicht mehr wegzudenken: Anders als gewöhnliche Fritteusen nutzen Heißluftfritteusen die sogenannte "Airfryer"-Technologie, um Speisen zu garen. Im Grunde sind Heißluftfritteusen kleine Umluftherde, in denen heiße Luft mit hoher Geschwindigkeit zirkuliert. Sie sind jedoch deutlich effektiver. Die Garzeit verkürzt sich nämlich deutlich. Wer von Backofen auf Heißluftfritteuse umsteigen will, muss die Backzeit daher anpassen.

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Heißluftfritteuse vs. Backofen: Umrechnungstabelle für Backzeit und Temperatur

Damit Rezept für den Backofen auch in der Heißluftfritteuse gelingen, muss man sowohl Backzeit als auch Temperatur anpassen. Die folgenden Umrechnungstabellen sollen dabei helfen, die perfekte Einstellung zu finden. Doch Obacht: Die genauen Einstellungen können je nach Gerät abweichen. Generell gilt, dass man die Temperatur bei Heißluftfritteusen um 20 bis 25 Prozent im Vergleich zu einem Backofen senken sollte.

Backofen	Heißluftfritteuse
10 Minuten	8 Minuten
15 Minuten	12 Minuten
20 Minuten	16 Minuten
25 Minuten	20 Minuten
30 Minuten	24 Minuten
35 Minuten	28 Minuten
40 Minuten	32 Minuten
45 Minuten	36 Minuten
50 Minuten	40 Minuten
55 Minuten	44 Minuten
60 Minuten	48 Minuten

Auch die Backzeit sollte man bei Heißluftfritteusen um 20 bis 25 Prozent reduzieren.

Backofen O/U	Backofen Umluft	Heißluftfritteuse
190 Grad	170 Grad	150 Grad
200 Grad	180 Grad	160 Grad
210 Grad	190 Grad	170 Grad
220 Grad	200 Grad	180 Grad
230 Grad	210 Grad	190 Grad

Alle Angaben ohne Gewähr!

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bua/bos/news.de