Mit Protein-Rechner: Skyr oder Magerquark? Diese Produkte enthalten das meiste Protein

Wer seinen Muskelaufbau unterstützen will, kommt langfristig nicht um eine proteinreiche Ernährung herum. Viele greifen dabei zu Milchprodukten wie Skyr oder Magerquark. Wir zeigen Ihnen, wo das meiste Protein drinsteckt.

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• Sportler greifen häufig zu Skyr oder Magerquark aufgrund des hohen Proteingehalts
• Die Milchprodukte enthalten viel Eiweiß, dafür nur wenig Fett und Zucker
• Welche Produkte das meiste Protein pro Euro enthalten, finden Sie mit unserem Rechner heraus

Mehr Infos und Tipps zu Fitnessthemen finden Sie am Ende dieses Beitrags.

Für starke Muskeln braucht es nicht nur jede Menge Krafttraining, sondern auch eine proteinreiche Ernährung. Für einen proteinreichen und gesunden Snack zwischendurch greifen viele Fitness-Fans inzwischen zu Magerquark oder Skyr. Die beiden Joghurt-Alternativen haben es in sich: Sie enthalten wenig Fett, relativ wenig Kalorien und dafür einen besonders hohen Proteinanteil. Doch welche konkreten Produkte enthalten die meisten Proteine - und wo steckt das meiste Eiweiß pro Euro drin?

Warum sind Skyr und Magerquark bei Sportlern so beliebt?

Skyr und Magerquark sind für Sportler perfekt - und das nicht nur aufgrund ihres hohen Proteinanteils im Vergleich zu ihrem Fettanteil. Dank des in Milchprodukten enthaltenen, besonders hochwertigen Proteins Casein, der hohen Proteinmenge und der geringen Energiedichte sättigt Magerquark äußerst lange. Besonders beim sogenannten "Cutting", also während Diätphasen, nutzen viele Sportler daher gerne Skyr und Magerquark.

Zudem sind die Milchprodukte praktisch und alltagstauglich, da sie praktisch keinen Aufwand bei der Zubereitung verursachen: Becher auf, Löffel rein und fertig. Das klingt zunächst banal, erspart aber besonders bei hoher Nahrungsaufnahme - wie es bei Sportlern oft der Fall ist - einiges an Zeit. Wer will, kann seine Mahlzeit aber auch durch Beeren, Honig oder Proteinpulver ergänzen.

Der große Vergleich: Welche Skyr- und Magerquark-Produkte

Wir haben für Sie acht verschiedene Produkte unter die Lupe genommen und deren Kalorien-, Protein-, Fett- und Kohlenhydratgehalte miteinander verglichen. Es zeigt sich: Skyr enthält grundsätzlich etwas weniger Fett als Magerquark - dafür enthält Skyr jedoch teils bis zu 2 Gramm weniger Protein.

Produkt	Packung	kcal/100g	Protein/100g	Fett/100g	KH/100g	Protein gesamt
ja! Skyr Natur (REWE)	500 g	65	10,6 g	0,2 g	4,4 g	53 g
EDEKA Bio Skyr Natur	500 g	65	10,6 g	0,2 g	4,4 g	53 g
Arla Skyr Natur	450 g	61	10 g	0,2 g	4 g	45 g
ja! Magerquark	500 g	67	12,3 g	0,2 g	4,1 g	61,5 g
Milbona Magerquark	250g	67	12,2 g	0,3 g	3,9 g	30,5 g
Milsani Magerquark	500 g	66	12 g	0,3 g	3,9 g	60 g
Gut & Günstig Magerquark	250 g	68	12 g	0,2 g	4,1 g	30 g
Hansano Magerquark	250 g	70	12,2	0,3	3,9 g	30,5 g

_{*Daten stammen von den Händlern (u.A. Rewe, Edeka, Aldi)}

Wo bekomme ich das meiste Protein für mein Geld?

Fast noch wichtiger als der reine Proteingehalt pro 100 Gramm ist zusätzlich allerdings auch noch der Protein-Index - der gibt an, wie viel Protein je Euro in der jeweiligen Packung stecken. Das lässt sich wie folgt berechnen:

• Protein-Index = Protein gesamt in der Packung / Preis

Mit unserem Protein-Index-Rechner geht das ganz einfach - dafür geben Sie lediglich Packungsgewicht, Proteingehalt je 100 g und den Preis im Rechner an:

Protein-Index Rechner

Berechnen

Grundsätzlich gilt bei der Protein-Aufnahme: Der Bedarf hängt vom Körper und vom Ziel ab. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen etwa 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht. Gut zu wissen: Kinder und Jugendliche benötigen sogar 0,9 Gramm, da ihre Körper sich noch im Wachstum befinden. Erst ab einem Alter von über 65 Jahren steigt der Proteinbedarf wieder an, da der Körper ab diesem Alter stärker abbaut.

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sfx/mlk/news.de