Produktrückruf im Juli 2026 aktuell: Bloß nicht essen! Krankmachende Wurst in 14 Bundesländern zurückgerufen
Verschiedene Rohwurst-Produkte müssen aufgrund eines besorgniserregenden Labornachweises in 14 Bundesländern zurückgerufen werden. Bild: Adobe Stock / rainbow33
Erstellt von Claudia Löwe
16.07.2026 08.44
- Produktrückruf aktuell in 14 Bundesländern
- Verschiedene Wurstwaren mit EHEC-Erregern kontaminiert - diese Produkte sind betroffen
- Durchfall und Nierenversagen droht: So gefährlich sind STEC/VTEC-Erreger
Lebensmittel, die in Deutschland auf den Markt kommen, unterlaufen strenge Qualitätskontrollen, die die Sicherheit von Verbraucherinnen und Verbrauchern gewährleisten sollen. Sobald Unstimmigkeiten oder Gesundheitsgefährdungen festgestellt werden, sind Produktrückrufe die Folge - aktuell ist von einem solchen eine Reihe von Wurst-Spezialitäten betroffen, die in 14 Bundesländern im Einzelhandel angeboten wurde.
Produktrückruf im Juli 2026: Mehrere Wurstspezialitäten nach Ekel-Fund zurückgerufen
Auf dem Portal "lebensmittelwarnung.de" ist im Detail von dem umfangreichen Produktrückruf zu lesen, den die Fleischwaren Wulff GmbH & Co. KG mit Sitz in Göttingen veröffentlicht hat. Bei Labor-Analysen wurden dem Fleischwarenproduzenten zufolge "mikrobiologische Verunreinigungen" entdeckt, die die Wurstspezialitäten ungenießbar machen und "innerhalb einiger Tage nach der Infektion mit Durchfall und Bauchschmerzen" für Probleme sorgen können.
Lebensmittelwarnung in 14 Bundesländern wegen EHEC-Nachweis in Rohwurst
Von der aktuellen Lebensmittelwarnung betroffen ist eine Reihe von Rohwurst-Produkten, die in den Bundesländern Bayern, Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein und Thüringen im Lebensmitteleinzelhandel und -großhandel, also beispielsweise in verschiedenen Supermärkten, angeboten wurde. Lediglich in Baden-Württemberg und im Saarland wurden nach aktuellem Stand keine verunreinigten Wurstwaren verkauft. Für folgende Produkte, die am 20.05.2026 und 29.05.2026 hergestellt wurden, gilt der Rückruf aktuell:
| Produktbezeichnung | Verpackungsgröße | Chargennummer |
| Schinken-Streichmettwurst Hörnchen | 300 Gramm | 622501 |
| Zwiebelmettwurst | 100 Gramm | 622502 |
| Zwiebelmettwurst | ca. 150 Gramm | 622503 |
| Delikatess Schinken Zwiebelmettwurst frisch | 200 Gramm | 622504 |
| Schinken-Zwiebelmettwurst frisch | 500 Gramm | 622505 |
| Zwiebelmettwurst frisch | 500 Gramm | 622506 |
| Zwiebelmettwurst tiefgefroren | 500 Gramm | 622507 |
| Bierknacker | 4 x 60 Gramm | 622510 |
| Schinken Pfefferlinge im Saitling | 10/50 Gramm | 622511 |
| Mettpeitschen | 45 Gramm | 622512 |
| Zwiebelmettwurst | 100 Gramm | 621301 |
| Zwiebelmettwurst | 150 Gramm | 621302 |
| Zwiebelmettwurst | ca. 150 Gramm |
621301 621302 |
| Zwiebelmettwurst Stück |
621301 621302 |
|
| Schinken-Zwiebelmettwurst | ca. 150 Gramm | 621302 |
| Schinken-Zwiebelmettwurst frisch | 500 Gramm |
621303 621304 |
| Zwiebelmettwurst frisch | 500 Gramm |
621303 621304 |
| Pfefferlinge | 6 x 50 Gramm | 621303 |
|
Streichmettwurst grob ohne Knoblauch, Hörnchen |
ca. 2 x 300 Gramm | 621303 |
Zu den Mindesthaltbarkeitsdaten der beanstandeten Wurstwaren wurden keine konkreten Angaben gemacht, es sei nach Herstellerangaben jedoch möglich, dass das MHD bei einigen Produkten bereits überschritten sei.
EHEC-Erreger in Wurstwaren: Durchfall und Nierenversagen droht
Im Labor nachgewiesen wurden sogenannte STEC/VTEC-Erreger, die als Shigatoxine und Verotoxine zu den Escherichia coli-Stämmen zählen und als EHEC-Erreger bekannt sind. Nach einer Infektion können sich heftige Durchfallerkrankungen und im schlimmsten Fall lebensgefährliches Nierenversagen einstellen. Besonders gefährdet für schwere Krankheitsverläufe sind Risikogruppen wie Säuglinge und Kleinkinder, ältere Personen sowie Menschen mit einem geschwächten Immunsystem. "Personen, die dieses Lebensmittel gegessen haben und schwere oder anhaltende Symptome entwickeln, sollten ärztliche Hilfe aufsuchen und auf eine mögliche EHEC-Infektion hinweisen", rät die Fleischwaren Wulff GmbH & Co. KG unter Berufung auf das Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit.
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