Rezeptideen für Airfryer: Für diese Gerichte benötigen Sie nur maximal 6 Zutaten

Mit seinem neuesten Band der Erfolgsreihe zeigt Jean-François Mallet, wie vielseitig, schnell und energiesparend moderne Küche sein kann. Jedes Rezept: klar bebildert, aufgeräumt, verständlich.

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• Jean-Francois Mallet veröffentlicht "Simplissime – Das einfachste Kochbuch der Welt: Airfryer"
• Einfache Rezeptideen für die Heißluftfritteuse
• Richtig gut kochen mit maximal sechs Zutaten

Wenn's in der Küche mal wieder schnell gehen soll, aber trotzdem richtig gut schmecken muss – dann ist dieses Buch genau das Richtige. Jean-François Mallet, der Meister der unkomplizierten Küche, zeigt in "Simplissime – Das einfachste Kochbuch der Welt: Airfryer", wie man mit maximal sechs Zutaten Gerichte zaubert, die aussehen, als kämen sie aus einer Profiküche – nur eben ohne Stress, ohne Chaos und mit ganz viel Geschmack.

Beim Umgang mit dem Airfryer gibt es einiges zu beachten: Von der richtigen Reinigung über die Umrechnung von Backofen-Rezepten für die Heißluftfritteuse bis hin zur Frage, welche Lebensmittel nicht in dem Gerät zubereitet werden dürfen. Wer alle Tipps befolgt, wird mit der Heißluftfritteuse ganz lange Freude haben.

"Simplissime – Das einfachste Kochbuch der Welt: Airfryer" von Jean-Francois Mallet

In der"Simplissime"-Küch geht's nicht um extravagante Deko oder lange Einkaufzettel, sondern um das Wesentliche: gute Zutaten, klare Abläufe, köstliche Ergebnisse. Und das alles mit dem Gerät, das in keiner modernen Küche mehr fehlen darf: dem Airfryer. Ob Datteln im Speckmantel, Chicken Nuggets mit Currysauce, Lachs-Zucchini-Spieße oder karamellisierte Zimt-Schweineohren – jedes Rezept ist übersichtlich auf einer Seite erklärt, mit Foto, kurzer Anleitung und präzisen Angaben zu Garzeit und Temperatur.

Was dabei besonders überzeugt: Man sieht auf einen Blick, was man braucht und was man tun muss. Kein Blättern, kein Grübeln, einfach kochen und genießen. Und weil die Heißluftfritteuse mit wenig Fett arbeitet, kommt hier sogar das schlechte Gewissen nicht auf den Tisch.

Mallet, der selbst zuerst skeptisch war, hat sich vom Airfryer regelrecht bekehren lassen. Denn das kleine Gerät ersetzt gleich mehrere andere Küchenhelfer: Fritteuse, Backofen, Grill und Mikrowelle. Und dabei spart die Heißluftfritteuse nicht nur Energie, sondern auch noch Platz. Ob für die Familienküche, die WG oder das Studentenapartment: Dieses Buch zeigt, wie vielseitig der Airfryer wirklich ist – von frischen Frühstücksbrötchen über herzhafte Snacks bis hin zu süßen Versuchungen.

Ein Paradebeispiel aus dem Buch ist sein Rezept für Italienische Kartoffeln: ein paar Kartoffeln, Tomaten, Knoblauch, Rosmarin, Parmesan, Salz, Pfeffer und Öl – mehr braucht es nicht. Kurz in den Airfryer, am Ende duftet die Küche nach Italien.

Fazit: Dieses Buch ist eine Einladung an alle, die gut essen wollen, ohne viel Aufwand zu treiben. Übersichtlich, modern, genial einfach und mit garantiertem Knusperfaktor. "Simplissime – Das einfachste Kochbuch der Welt: Airfryer" ist kein Kochbuch zum Durcharbeiten, sondern eins, das man immer wieder zur Hand nimmt, weil's einfach funktioniert.

Titel: "Simplissime – Das einfachste Kochbuch der Welt: Airfryer"
Autor: Jean-Francois Mallet
Verlag: EMF Verlag, 2025
Seitenzahl, Buchart: 128, Hardcover
Preis: 15,00 Euro
ISBN: 978-3-7459-3072-6

bua/news.de