Am Donnerstag (23.11.2023) lief "Märkte - Im Bauch der Städte" im Fernsehen. Wann und wo Sie die Auslandsdoku mit "Der Rialtomarkt" als Wiederholung sehen können, ob nur im "klassischen" TV oder auch online in der Mediathek, erfahren Sie hier bei news.de.
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Am Donnerstag (23.11.2023) wurde um 18:35 Uhr "Märkte - Im Bauch der Städte" im Fernsehen ausgestrahlt. Wenn Sie die Auslandsdoku bei Arte verpasst haben, den Staffelauftakt ("Der Rialtomarkt") aber noch sehen wollen: Schauen Sie doch mal in der Arte-Mediathek vorbei. Hier finden Sie unzählige Fernsehsendungen nach ihrer Ausstrahlung online als Video on Demand zum Streamen. In der Regel finden Sie die Sendung nach der TV-Ausstrahlung in der Mediathek vor. Doch leider gilt das nicht für alle Sendungen. Arte zeigt "Der Rialtomarkt" aber auch nochmal im TV: Am 2.12.2023 um 14:50 Uhr.
"Märkte - Im Bauch der Städte" im TV: Darum geht es in "Der Rialtomarkt"
Der Rialtomarkt ist seit jeher der Stolz der echten Venezianer und der Ort, an dem sie ihre frischen Lebensmittel kaufen. Viele der Köstlichkeiten, die Teil der kulinarischen Tradition von Venedig sind, werden mit dem Boot direkt von den nahe gelegenen Inseln Sant'Erasmo und Le Vignole geliefert: Artischocken, Riesentomaten, Jujube-Früchte. Der "späte" Radicchio stammt aus dem Marschland nördlich von Venedig, während Tintenfische, Muscheln und Meeresfrüchte von der anderen Seite der Lagune kommen - von Fischerdörfern wie San Leonardo, der Insel Burano oder sogar von den dem Meer zugewandten Felsen der Giudecca-Inseln. Ursprünglich war der Rialtomarkt in verschiedene Abteilungen unterteilt, die nach den dort angebotenen Produkten benannt waren. Nur der 1907 erbaute Fischmarkt, die Pescheria, befindet sich in einer überdachten Halle mit maritimem Dekor. Ansonsten besteht der Markt auch heute noch vorwiegend aus offenen Piazze, engen Gassen, provisorischen Ständen und Geschäften mit direktem Zugang zum Canal Grande, wo die Produkte leicht entladen werden können. Der Rialtomarkt ist nicht nur für seine lokalen Produkte bekannt, sondern auch, weil man hier bereits vor Jahrhunderten Gewürze, Tee und Trockenfrüchte aus aller Welt bekam, die es sonst in Europa nicht gab. Diesen Einfluss merkt man den vielen lokalen Gerichten der Stadt deutlich an, darunter eine Leibspeise vieler Venezianer, die berühmten Sarde in Saor, Sardinen "mit Geschmack". Ein Besuch des Rialtomarktes ist eine Entdeckungsreise durch die gesamte Lagune von Venedig. Ein Genuss für Augen und Gaumen! (Quelle: Arte, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)
"Märkte - Im Bauch der Städte" im TV: Alle Infos auf einen Blick
Folge: 1 ("Der Rialtomarkt")
Thema: Der Rialtomarkt
Wiederholung am: 2.12.2023 (14:50 Uhr)
Bei: Arte
Produktionsjahr: 2023
Länge: 45 Minuten
In HD: Ja
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roj/news.de