"Iss besser! Mit dem Ernährungs-Doc" verpasst?: Wiederholung und Mediathek zur Sendung
Iss besser! Mit dem Ernährungs-Doc bei 3sat Bild: 3sat, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften
Erstellt von Sarah Knauth
26.05.2026 14.10
In diesem TV-Überblick lesen Sie...:
- Infos zur TV-Wiederholung und Mediatheken
- Details zur Sendung vom 26.5.2026
- nächste Sendetermine
- weitere TV-Highlights für Fans der Sendung
Wird "Iss besser! Mit dem Ernährungs-Doc: Kochen mit Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl" im TV wiederholt?
Sie konnten "Iss besser! Mit dem Ernährungs-Doc" ("Kochen mit Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl") am 26.5.2026 nicht sehen und hoffen auf eine Wiederholung im klassischen Fernsehen? Leider ist innerhalb der nächsten 14 Tage keine weitere Ausstrahlung der Kochsendung vom 26.5.2026 vorgesehen.
Online-Wiederholung von "Kochen mit Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl"
Viele Formate auf 3sat lassen sich nach der TV-Ausstrahlung als Wiederholung in der 3sat-Mediathek nachschauen. Die Dauer der Abrufmöglichkeit hängt von den jeweiligen Lizenzrechten ab und kann von Sendung zu Sendung unterschiedlich sein. Einige Inhalte stehen dauerhaft bereit, andere nur zeitlich begrenzt oder gar nicht. Hier gelangen Sie zur Mediathek und können die aktuelle Online-Verfügbarkeit von "Iss besser! Mit dem Ernährungs-Doc: Kochen mit Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl" prüfen.
Thema & Inhalt: Mehr über "Iss besser! Mit dem Ernährungs-Doc"
📺 Frühlingszeit ist Spargelzeit! Die grünen und weißen Stangen schmecken lecker und sind zudem noch mächtig gesund. Mit seinem hohen Wasseranteil ist Spargel ein ausgesprochen schlankes Gemüse, nur 150 Kalorien stecken in einem Kilogramm. Dafür ist Spargel ein wahres Kraftpaket an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese unterstützen das Immunsystem und schützen beispielsweise vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder sogar Krebs. Zudem sind im Spargel wichtige Bausteine für gesunde Zähne und Knochen enthalten und der verhältnismäßig hohe Stickstoffanteil regt die Nierentätigkeit an. Zwischen April und Juni wächst das Gemüse zudem noch direkt vor der heimischen Haustür. Mit gutem Appetit und bestem Gewissen darf man sich also Spargel schmecken lassen. NDR Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl haben in der "Iss besser!"-Küche kreative und trotzdem einfache Rezepte für den kleinen und großen Hunger parat. Los geht es mit gefüllten Pfannkuchen aus Buchweizenmehl. Das Pseudogetreide enthält kein Klebereiweiß und ist deshalb eine gute Alternative zu Weizen und für Menschen mit Gluten-Unverträglichkeit. Das Knöterichgewächs enthält außerdem hochwertige Nähr-, Vital- und Mineralstoffe sowie leicht verdauliche Proteine. Bei der Zubereitung haben sich der Ernährungsexperte und NDR Fernsehkoch von der italienischen Küche inspirieren lassen. Dort nennt man gefüllte Pfannkuchen Crespelle. Für die Füllung wird weißer und grüner Spargel in der Pfanne gebraten und mit Ingwer, Knoblauch und frischen Kräutern gewürzt. Die Crespelle werden zunächst mit Frischkäse bestrichen, dann mit dem Spargel belegt und zusammengerollt. Angerichtet wird der gesunde und leckere Snack auf einem knackigen Rucola-Salat. Danach gibt es confierten Spargel aus dem Ofen. Bei der Zubereitungsart handelt es sich um eine traditionelle Garmethode, bei der Fleisch und Geflügel im eigenen Saft oder Fett geschmort und konserviert werden. (Quelle: 3sat, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)
Nächste Sendetermine im Fernsehen
Die nächsten Folgen sind an folgenden Sendeterminen zu sehen:
- Di, 2.6.26 um 11:50 Uhr
TV-Tipp für Fans von "Iss besser! Mit dem Ernährungs-Doc"
Sie haben "Iss besser! Mit dem Ernährungs-Doc" verpasst und überlegen, was Sie stattdessen im Fernsehen schauen könnten? Gut zum Thema passt zum Beispiel "Küchen der Welt: Irland: Guiness Pie". Die Sendung wird am 26.5.2026 um 11.55 Uhr auf Arte ausgestrahlt.
Noch mehr spannende Empfehlungen finden Sie in unseren TV-Tipps für heute Abend.
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kns/roj/news.de