"Küchen der Welt" verpasst?: Wiederholung vom 28.1.2026 im TV und online
Küchen der Welt bei Arte Bild: Arte, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften
Erstellt von Sarah Knauth
28.01.2026 14.20
In diesem TV-Überblick lesen Sie...:
- Termine für TV-Wiederholung von "Küchen der Welt"
- Infos zu Mediatheken und Video-on-Demand
- Details zur Sendung vom 28.1.2026
- nächste Sendetermine
"Küchen der Welt: Venedig: Cicchetti" als Wiederholung im TV
Für alle, die "Küchen der Welt" (Folge 163, "Venedig: Cicchetti") am 28.1.2026 versäumt haben, zeigt Arte die Sendung am 29.1.2026 um 6.50 Uhr erneut.
Wiederholung aktueller Sendungen in der Arte-Mediathek
Viele Formate auf Arte lassen sich nach der TV-Ausstrahlung als Wiederholung in der Arte-Mediathek nachschauen. Die Dauer der Abrufmöglichkeit hängt von den jeweiligen Lizenzrechten ab und kann von Sendung zu Sendung unterschiedlich sein. Einige Inhalte stehen dauerhaft bereit, andere nur zeitlich begrenzt oder gar nicht. Hier gelangen Sie zur Mediathek und können die aktuelle Online-Verfügbarkeit von "Küchen der Welt: Venedig: Cicchetti" prüfen.
Darum ging es bei "Küchen der Welt"
📺 (1): Cicchetti - Venezianische Tapas In Venedig trifft man sich abends gerne in einem Bacaro, einer traditionellen Taverne, wo zu einem Glas Wein kleine Appetithäppchen - sogenannte Cicchetti - serviert werden. Küchenchef Matteo Pinto stellt dem Journalisten Antoine Leclaire diese lokale Spezialität vor und nimmt ihn mit auf eine Bacari-Tour. Der Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erzählt von der venezianischen Lebensart, der kaufmännischen Tradition und den für die Region typischen Bitterspirituosen. (2): Ein Biss'chen Heimat: Patrick, ein Venezianer in Nancy Patrick stammt aus Venetien und zog im Alter von 17 Jahren in das französische Nancy. Für seine Freunde kocht er Risotto mit Meeresfrüchten - natürlich mit venezianischem Reis. Er spricht über das Kantinenessen in Frankreich und die Meeresfrüchte seiner Heimatregion. Und er erläutert, warum man nirgendwo auf der Welt so viel vom Pastakochen versteht wie in Italien. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein Rezept für Cicchetti, das sich leicht nachkochen lässt. Also: Ran an die Töpfe! ------------------------------- Rezept für Cicchetti Zutaten für 8 Personen: 1 kg Sardinen 4 weiße Zwiebeln 60 cl Weißweinessig 100 g Rosinen 100 g Pinienkerne 3 Eigelb 150 g Mehl Zubereitung: - Die Zwiebeln klein schneiden und bei schwacher Hitze zehn Minuten in einer Pfanne goldbraun braten. - Salzen, mit Essig ablöschen, Rosinen und Pinienkerne hinzugeben. Bei schwacher Hitze zehn Minuten köcheln lassen. - 24 Stunden ruhen lassen. - Die Sardinen erst in Mehl und dann in Eigelb wenden. - Bei starker Hitze auf jeder Seite eine Minute in Öl braten. - Eine Schicht Zwiebelmischung (Saor) auf einen Teller geben und die Sardinen darauf verteilen. - Mit einer weiteren Schicht Saor bestreichen. - Auf Toast oder pur genießen. (Quelle: Arte, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)
Die nächsten TV-Termine für "Küchen der Welt"
Eine Übersicht über die nächsten bevorstehenden Ausgaben finden Sie in der untenstehenden Tabelle.
| Sendung | Datum | Uhrzeit | Sender |
|---|---|---|---|
| "Peru: Chiriuchu" (Staffel 1, Folge 164) | Fr, 30.1.26 | 6.50 Uhr | Arte |
| "Mexiko: Chiles en Nogada" (Staffel 1, Folge 165) | Mo, 2.2.26 | 11.55 Uhr | Arte |
| "Sardinien: Pane frattau" (Staffel 1, Folge 166) | Di, 3.2.26 | 11.55 Uhr | Arte |
| "Médoc: Austern" (Staffel 1, Folge 167) | Mi, 4.2.26 | 11.55 Uhr | Arte |
Noch mehr spannende Empfehlungen liefern unsere TV-Tipps für heute Abend.
+++ Redaktioneller Hinweis: Dieser Text wurde auf der Basis von Daten der Funke-Gruppe erstellt. Bei Anmerkungen und Rückmeldungen können Sie uns diese unter hinweis@news.de mitteilen. +++
kns/roj/news.de