"Küchen der Welt" verpasst?: Wiederholung vom 27.1.2026 im TV und online
Spektakuläre Bergbahnen der Schweiz II bei 3sat Bild: 3sat, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften
Erstellt von Sarah Knauth
27.01.2026 14.20
In diesem TV-Überblick lesen Sie...:
- Termine für TV-Wiederholung von "Küchen der Welt"
- Infos zu Mediatheken und Video-on-Demand
- Details zur Sendung vom 27.1.2026
- beteiligte Personen
- nächste Sendetermine
Wann läuft die Wiederholung von "Küchen der Welt: Alentejo: Arroz de Peixe e Marisco" im TV?
Für alle, die "Küchen der Welt" (Folge 162, "Alentejo: Arroz de Peixe e Marisco") am 27.1.2026 versäumt haben, zeigt Arte die Sendung am 28.1.2026 um 6.50 Uhr noch einmal.
Wiederholung aktueller Sendungen in der Arte-Mediathek
Viele Formate auf Arte lassen sich nach der TV-Ausstrahlung als Wiederholung in der Arte-Mediathek nachschauen. Die Dauer der Abrufmöglichkeit hängt von den jeweiligen Lizenzrechten ab und kann von Sendung zu Sendung unterschiedlich sein. Einige Inhalte stehen dauerhaft bereit, andere nur zeitlich begrenzt oder gar nicht. Hier gelangen Sie zur Mediathek und können die aktuelle Online-Verfügbarkeit von "Küchen der Welt: Alentejo: Arroz de Peixe e Marisco" prüfen.
Thema & Inhalt: Mehr über "Küchen der Welt"
📺 (1): Reispfanne aus dem Alentejo: Arroz de peixe e marisco In der südportugiesischen Region Alentejo mündet der Río Sado in den Atlantik. Chefkoch António Leitão dos Santos stellt der Journalistin Tiphaine Honoré ein typisches Gericht dieser Küstenregion vor: Reis mit Fisch und Meeresfrüchten, auf Portugiesisch Arros de peixe et marisco. Der Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard gibt Einblicke in die Geschichte der Region Alentejo und des Sado-Deltas. Außerdem erläutert er, welche Rolle Reis in der portugiesischen Küche spielt und wie Spezialitäten aus Portugal im Ausland bekannt geworden sind. (2): Ein Biss'chen Heimat: Eduardo, ein Portugiese in Paris Eduardo wurde in der Region Alentejo geboren, lebt jedoch seit 2013 in Paris. Er bereitet eine für seine Heimat typische Suppe zu und erzählt von der Stimmung beim sonntäglichen Marktbesuch, von der französischen Austernkultur und den einfachen Zutaten für die schmackhaften Gerichte aus dem Alentejo. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein Rezept für Arroz de peixe et marisco, das sich leicht nachkochen lässt. Also: Ran an die Töpfe! ----------------------------------- Rezept für Arroz de Peixe e Marisco Zutaten für 6 Personen: 600 g Seeteufelfilet und Kopf des Seeteufels 1 Taschenkrebs 300 g Reis 200 g Venusmuscheln 100 g Frühlingszwiebeln 1 Bund Koriander 1 Bund Thymian 2 Knoblauchzehen 3 Tomaten 150 g passierte Tomaten (Dose) 50 ml trockener Weißwein ½ rote Paprika 250 g Garnelen Zubereitung: - Die Seeteufelfilets in mittelgroße Stücke schneiden - Den Taschenkrebs mit den geviertelten Tomaten, Thymian, der Hälfte der Frühlingswiebeln und dem Knoblauch in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Bei geringer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. - Währenddessen die restlichen Frühlingswiebeln klein schneiden und mit den passierten Tomaten und dem trockenen Weißwein in einem Topf bei mittlerer Hitze zehn Minuten in Olivenöl schmoren. (Quelle: Arte, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)
Mitwirkende bei der Doku "Küchen der Welt"
Wann kommt "Küchen der Welt" das nächste Mal im Fernsehen?
Eine Übersicht über die nächsten bevorstehenden Ausgaben finden Sie in der untenstehenden Tabelle.
| Sendung | Datum | Uhrzeit | Sender |
|---|---|---|---|
| "Venedig: Cicchetti" (Staffel 1, Folge 163) | Mi, 28.1.26 | 11.55 Uhr | Arte |
| "Peru: Chiriuchu" (Staffel 1, Folge 164) | Fr, 30.1.26 | 6.50 Uhr | Arte |
| "Mexiko: Chiles en Nogada" (Staffel 1, Folge 165) | Mo, 2.2.26 | 11.55 Uhr | Arte |
| "Sardinien: Pane frattau" (Staffel 1, Folge 166) | Di, 3.2.26 | 11.55 Uhr | Arte |
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+++ Redaktioneller Hinweis: Dieser Text wurde auf der Basis von Daten der Funke-Gruppe erstellt. Bei Anmerkungen und Rückmeldungen können Sie uns diese unter hinweis@news.de mitteilen. +++
kns/roj/news.de