"Küchen der Welt" heute im TV und Livestream: Die Dokureihe am Mittwoch, 14.1.2026
Küchen der Welt bei Arte Bild: Arte, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften
Erstellt von Sarah Knauth
14.01.2026 06.10
In diesem TV-Überblick lesen Sie...:
- Vorschau auf "Küchen der Welt"
- Livestream-Infos zur Dokureihe am Mittwoch
- Episodenguide mit Terminen für nächste Sendungen
- Link zur Mediathek für Online-Wiederholung
"Küchen der Welt" heute im TV: Vorschau und Sendetermin
Arte zeigt "Küchen der Welt" am Mittwoch, 14.1.2026 um 6.40 Uhr. Die sechste Folge der Dokureihe dauert 30 Minuten und geht bis 7.10 Uhr. Thema der Sendung: "Venedig: Artischocke".
Vorschau auf "Küchen der Welt" am Mittwoch
📺 Vorschau: (1): Venedigs Star-Gemüse: Die Artischocke Ihre elegante Gestalt und harmonischen Farben machen die violette Artischocke zum Star auf den Tellern der italienischen Lagunenstadt. Der Journalist Antoine Leclaire lässt sich das edle Gemüse von Küchenchef Cesare Benelli gleich in drei Formen servieren: als Carpaccio, frittiert und in der Pfanne angebraten. Der Geograf und Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erzählt von Venedig, von der Geschichte der Artischocke in Venetien und vom weltweiten Siegeszug der Rohkost. (2): Ein Biss'chen Heimat: Irene, von Venetien nach Schweden Irene stammt aus Venetien und lebt seit sechs Monaten in Stockholm. Sie erzählt von Pizza Hawaii, von der schwedischen Kaffeestunde Fika und dem Aperitivo in Italien. Für ihre Freunde bereitet sie eine Süßspeise zu, die sie an ihre Heimat erinnert: Tiramisu. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es einfache Artischocken-Rezepte, die sich leicht nachkochen lassen. Also: Ran an die Töpfe! --------------- Drei Rezepte für venezianische Artischocken Zutaten für 4 Personen: 12 violette Artischocken 4 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie Schnittlauch nach Belieben 20 g Grana Padano 1 Zitrone Zubereitung: - Die äußeren Blätter und die Spitze aller Artischocken entfernen und die Stiele reiben. - Die aufgeschnittenen Artischocken mit einer halbierten Zitrone in Wasser legen, damit sie ihre frische Farbe behalten. In der Pfanne: - Sechs Artischocken-Herzen mit vier Knoblauchzehen und fünf Esslöffeln Olivenöl in der Pfanne fünf Minuten scharf anbraten. - Gleichzeitig Wasser zum Kochen bringen. Mit den Stielen der Petersilie in die Pfanne geben und 10 bis 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. - Mit Polenta servieren. Als Carpaccio: - Vier Artischocken in feine Streifen schneiden. - Die Streifen auf vier Teller verteilen, salzen und pfeffern, mit gehacktem Schnittlauch und zwei Esslöffel Olivenöl bedecken. - Mit Grana-Padano-Raspeln bestreuen. (Quelle: Arte, übermittelt durch FUNKE Programmzeitschriften)
"Küchen der Welt" im Livestream sehen
Wer unterwegs ist oder keinen Fernseher parat hat, kann "Küchen der Welt" auch im Livestream sehen. Die Arte-Mediathek bietet Ihnen die Möglichkeit dazu. Der Stream beginnt parallel zur TV-Ausstrahlung um 6.40 Uhr. Den Livestream zur Sendung finden Sie hier in der Arte Mediathek. Auch Joyn zeigt "Küchen der Welt" kostenlos im Livestream. Steuern Sie dafür einfach mit dem Endgerät Ihrer Wahl den Arte-Stream des Portals an oder nutzen Sie die Joyn-App.
Die nächsten TV-Termine für "Küchen der Welt"
Die nächsten Sendungen stehen bereits fest. Hier finden Sie die Übersicht der nächsten TV-Termine.
| Sendung | Datum | Uhrzeit | Sender |
|---|---|---|---|
| "Texas: Chili con carne" (Folge 7) | Mi, 14.1.26 | 11.55 Uhr | Arte |
| "Jordanien: Mansaf" (Folge 8) | Do, 15.1.26 | 11.55 Uhr | Arte |
| "Anjou: Gouline" (Staffel 1, Folge 157) | Mo, 19.1.26 | 11.55 Uhr | Arte |
| "Mexiko: Pozole" (Staffel 1, Folge 158) | Mi, 21.1.26 | 7.00 Uhr | Arte |
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Gibt es eine TV-Wiederholung von "Küchen der Welt: Venedig: Artischocke"?
Sie haben "Küchen der Welt" verpasst? Leider ist innerhalb der nächsten 14 Tage keine weitere TV-Ausstrahlung der Dokureihe vom 14.1.2026 vorgesehen.
Wiederholung aktueller Sendungen in der Arte-Mediathek
Mit etwas Glück werden Sie stattdessen in der Arte-Mediathek fündig. Das Portal stellt TV-Sendungen oft nach der Ausstrahlung online bereit. Die Dauer der Abrufmöglichkeit hängt von den jeweiligen Lizenzrechten ab und kann von Sendung zu Sendung unterschiedlich sein. Einige Inhalte stehen dauerhaft bereit, andere nur zeitlich begrenzt oder gar nicht. Den aktuellen Abrufstatus von "Küchen der Welt: Venedig: Artischocke" können Sie hier prüfen.
+++ Redaktioneller Hinweis: Dieser Text wurde auf der Basis von Daten der Funke-Gruppe erstellt. Bei Anmerkungen und Rückmeldungen können Sie uns diese unter hinweis@news.de mitteilen. +++
kns/roj/news.de