02.07.2019, 11.44 Uhr

"Meat Vegetables" von Arby's: Schluss mit vegan! Fast-Food-Kette testet Gemüse aus Fleisch

Der Trend zu veganer Ernährung reißt nicht ab. Nun wagt eine Fast-Food-Kette einen Schritt in die andere Richtung und testet Gemüse, das aus Fleisch hergestellt werden soll. Alles nur PR oder wirklich ernst gemeint?

Fleischersatzprodukte aus Gemüse sind mittlerweile weit verbreitet. Eine Fast-Food-Kette geht nun einen anderen Weg. Bild: Jens Kalaene/dpa-Zentralbild/dpa

Fleischersatzhersteller wie Beyond Meat boomen, der Hype um die veganen Burger ist riesig. Doch jetzt wird der Spieß umgedreht: Die Fast-Food-Kette Arby's bläst zum Gegenangriff - mit Gemüse aus Fleisch. Das US-Unternehmen verspricht eine ganz neue Essenskategorie: "Meat Vegetables" (auf deutsch: Fleischgemüse), kurz "Megetables". Meint das Unternehmen das wirklich ernst?

"Meat Vegetables" von Arby's: US-Fast-Food-Kette testet Gemüse aus Fleisch

"Es ist kein PR-Stunt", versichert ein Arby's-Sprecher am Montag auf Nachfrage. Bislang probiert die 1964 in Ohio gegründete und 3.300 Filialen zählende Kette ihre Fleischgemüse-Kreationen zwar noch in der Testküche aus, doch das Ganze ist angeblich auf keinen Fall nur als Witz gemeint. "Wir haben vor, sie in unseren Restaurants zu verkaufen", sagt der Sprecher. "Wir arbeiten momentan daran."

Gegen den Veganismus: Arby's plant Karotte aus Putenbrust

"Wenn andere Fleisch aus Gemüse machen können, warum sollten wir dann kein Gemüse aus Fleisch machen können?", fragt Arby's-Marketingchef Jim Taylor im Firmenblog. Ein erstes Produkt - eine Putenbrustkarotte namens "Marrot" - wurde auch schon präsentiert. Fleischersatzrodukte versuchten letztlich doch nur, Gemüse so aussehen zu lassen wie das, was Amerikaner wirklich wollten, meint Taylor: "Leckeres Fleisch".

Vegane Burger von Beyond Meat weiter im Trend

Ob Arby's die Aktion wirklich durchzieht oder sich nur kurz eine Scheibe vom aktuellen Hype abschneiden will, bleibt abzuwarten. Zuzutrauen wären die "Megetables" der Kette mit dem Slogan "Wir haben das Fleisch" wohl. Aber ob sie so an den Erfolg der veganen Senkrechtstarter anknüpfen kann? Fest steht: Andere Ketten - von TGI Fridays über White Castle bis hin zu Burger King - reißen sich um die veganen Burger von Beyond Meat und dessen Rivalen Impossible Foods.

Lesen Sie auch: Beyond Meat bei Lidl – Veganer maßlos enttäuscht von gehyptem Veggie-Burger.

Arby's Marrot from Inspire Stories on Vimeo.

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jat/news.de/dpa

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