Spargel

Stuttgart - Die Erdbeer- und Spargelbauern im Südwesten sind fast ausnahmslos auf ausländische Erntehelfer angewiesen. Der Anteil ausländischer Saisonarbeiter liege für diese beiden Produkte erfahrungsgemäß bei 90 bis 100 Prozent, sagte die Sozialreferentin des baden-württembergischen Landesbauernverbandes, Nicole Spieß, der Nachrichtenagentur dpa am Mittwoch.

... gegeben. Mehr als 200 Teilnehmer kochten und verspeisten gemeinsam Schnitzel mit Kartoffeln, Spargel und Sauce...

... diesmal Sissi geschlagen geben. Die hat mit ihrem Menü zum Motto «Die Nacht der Rosen» aus Spargelsalat mit Jakobsmuscheln, Kalbsfilet mit Frühlingsgemüse und Schokoladensoufflé mit selbstgemachtem Eis die Herzen aller Damen im Sturm erobert. Am Ende waren alle versöhnlich - bis auf Anja und...

... und um Beelitz (Potsdam-Mittelmark) in diesem Jahr eine Ernte von 7000 bis 8000 Tonnen.Beelitzer...

... durch die Rechnung gemacht», sagte VSSE-Geschäftsführer Simon Schumacher.Offiziell endet die Spargelsaison zwar erst mit dem Johannistag (24. Juni), doch Experten gehen schon jetzt davon aus, dass der Spargelseegen des vergangenen Jahres nicht wiederholt werden kann. In der Rekordsaison 2011 wurden laut Statistischem Bundesamt im Südwesten insgesamt 8784 Tonnen des «weißen Goldes» gehoben. Bundesweit konnte sogar die 100 000-Tonnen-Marke geknackt werden. «Dieses Ergebnis wird in...

... Tafel des Queen-Wohnsitzes außerhalb von London. Während sich König Mswati III. von Swasiland Spargel, Lammbraten und Erdbeeren zum Dessert schmecken ließ, hungert sein Volk zu Hause. Die Queen habe «royale Tyrannen» eingeladen, kritisierte der britische Monarchie-Gegner Peter Tatchell. Die Queen müsse sich entschuldigen, forderte Graham Smith von der Anti-Monarchie-Bewegung Republic.Damit gemeint hat er auch König Hamad al-Khalifa von Bahrain gemeint. In dessen Land starben bei der...

... Sachschaden wird auf einige tausend Euro geschätzt. Zu der Kollision kam es an der Einfahrt zum Spargelhof Klaistow, aus der der Unfallverursacher auf die vorbeiführende Glindower Straße einbiegen wollte. Die beteiligten Wagen waren mit zwei Erwachsenen und dem Baby beziehungsweise zwei Erwachsenen besetzt, wie ein Polizeisprecher am Sonntag...

Das sei ein Glück für die Brandenburger Spargelbauern gewesen. Der Druck von westdeutschen Erzeugern des Edelgemüses auf dem Markt sei nicht so stark gewesen. «Das wirkt sich gut aus. »Seit gut vier Wochen ist das beliebte Stangengemüse zu haben. Offiziell begann die Saison am 19. April. Die Preise fielen bereits auf etwa 5 bis 6 Euro pro Kilo, sagte Schmidt. «Das ist ein für die Hochsaison typischer Preis.» Bundesweit ist Brandenburg nach Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen das...

... Brandenburg ist nach Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen das drittgrößte Anbaugebiet für Spargel bundesweit. In der Mark wird etwa seit einem Monat Spargel gestochen. Der Beelitzer Verein erwartet in dieser Saison einen Ertrag von rund 6000 bis 8000 Tonnen.Beelitzer...

... Saponine, Vitamine und Mineralstoffe und ätherisches Öl, wirken harntreibend.«Deshalb wird der Spargelwurzelstock zur Durchspülungstherapie bei entzündlichen Erkrankungen der Harnwege und zur Vorbeugung gegen Nierengrieß eingesetzt», erklärt Mayer. Allerdings sei die Wirkung nicht sehr stark. Daher sollte die Spargelwurzel bei der therapeutischen Verwendung mit anderen entwässernden Pflanzen kombiniert werden, rät er.Erhältlich ist Spargelwurzel als Tee und als Fertigpräparat. Wer...

Auch in Spargeltöpfen, in denen die Stangen aufrecht stehen, reicht eine kleine Menge Wasser, um sie im Dampf zu garen. Weißer Spargel braucht etwa 15 bis 25 Minuten, grüner 10 bis 15 Minuten zum Garen. Bei grünem reicht es, das untere Drittel zu schälen. Weiße Stangen sollten von unterhalb des Kopfes geschält und ihre Enden abgeschnitten...

... zufolge Angaben zum Preis pro 500 Gramm. Händler dürfen nach eigenem Ermessen ihren Spargel in die drei Qualitätsstufen E, I und II sortieren, in Güteklassen muss das Gemüse laut der Verbraucherzentrale nicht mehr eingeteilt werden.Wichtig ist, dass die Stangen beim Verkauf ganz, sauber, reif genug, ohne Fäule, Fremdgeruch oder -geschmack sowie frei von Schädlingen sind. Meist genauso gut wie sortierter Spargel ist leicht gekrümmter oder unsortierter Spargel. Er kostet in...

Außerdem sollten die Spargelspitzen geschlossen sein und die Spargelstangen keine sichtbare Rillen haben. Dann sei das Gemüse frisch, erläutert Alexandra Borchard-Becker von der Verbraucher Initiative in Berlin. Wird der Spargel nicht gleich verzehrt, sollte er ungeschält in ein feuchtes Tuch eingeschlagen werden. Im Gemüsefach des Kühlschranks hält er sich so etwa drei Tage.Die Verbraucher Initiative rät weiter, Spargel aus ökologischen Gründen von heimischen Produzenten zu kaufen....

Stuttgart - Die baden-württembergische CDU pocht auf Nachbesserungen am Mindestlohn-Modell der Union. Zum Beispiel ergebe eine Lohnuntergrenze für ausländische Saisonarbeiter in der Landwirtschaft wie Erdbeerpflücker oder Spargelstecher keinen Sinn, sagte CDU-Fraktionschef Peter Hauk der Nachrichtenagentur dpa in Stuttgart.