Sojasoße

... etwa gart sie dünne getrocknete Eiernudeln und köchelt in einer Hühnerbrühe mit Sternanis, Sojasoße, Zimtstange und Ingwer Hähnchenbrustfilets. Für einen Hühnchensalat mit Salsa-verde-Dressing hackt sie Dill, glatte Petersilie, Minze, Kapern, Sardellenfilets und Knoblauch im Mixer und mischt die Paste mit Zitronensaft und Olivenöl. Diese kommt über in Scheiben geschnittene, gebratene Filets, knusprige Speckstückchen und gekochte neue Kartoffeln.Der Erfolg von Geflügelfleisch...

... erläutert der Vegetarierbund Deutschland in Berlin.Wer es scharf mag, mischt eine Marinade aus Sojasoße, asiatischen Gewürzen, Paprika, Pfeffer und Chili und legt den gewürfelten Tofu darin ein. Nach dem Durchziehen kommen die Würfel am besten auf einen Spieß und dann für 20 Minuten auf den Grill. Dabei sollten sie ab und an gewendet werden. Die marinierten Spieße können auch in Alufolie eingepackt und auf dem Grill geschmort werden. Seidentofu eignet sich grundsätzlich zum...

(dpa/tmn) - Keine Angst vor Algen oder Sojasoße: Sorgen deutscher Verbraucher um verstrahlte Import-Lebensmittel aus Japan sind Experten zufolge unbegründet - trotz der dortigen Atomkatastrophe.Zum einen ist der Anteil der aus dem ostasiatischen Land nach Deutschland eingeführten Waren verschwindend gering: Er liegt nach Angaben des Bundesverbandes Großhandel, Außenhandel, Dienstleistungen in Berlin bei knapp 0,1 Prozent aller nach Deutschland importierten Produkte. Zum...

... hacken. Mit 125 Millilitern (ml) Kokosmilch, 125 ml Erdnussöl, 30 ml Fischsoße und 30 ml heller Sojasoße verrühren. Einen halben Teelöffel Pfeffer grob zerkleinern und in die Marinade geben. 500 Gramm (g) Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und zusammen mit 120 g Bacon auf kleine Holzspieße stecken. In der Marinade mehrere Stunden ziehen lassen. Fleischspieße im Backofen (alternativ auf dem Grill) bei 200 Grad circa fünf bis acht Minuten von beiden Seiten knusprig braten. Saté...

... Kim Jong Il ein Foto von sich veröffentlichen, das ihn bei der Eröffnungsfeier eines Sojasoßen-Geschäfts zeigt. Foto: Koreanische Zentrale Nachrichten-Agentur,...

... fördern. Das muss erforscht und erfunden werden, zum Beispiel mit der Sojabohne. Sie wird in Sojasoße oder Misopaste verwandelt, das ist Würzmittel, aber gleichzeitig Nervennahrung. Deshalb hat Japan mehr Beilagen, die ideal für die Nervenversorgung sind, und Makrobiotik hat einen japanischen Anstrich bekommen. Es kommt aber aus der Antike. Die Japaner verwenden auch viele Algen. Was ist das Besondere daran? Schubring: Algen haben einen sehr geringen Nährwert, aber sie nähern...

... anrührend wie Fatih Akins Beitrag, bei dem sich ein Künstler in China Town, der seine Bilder mit Sojasoße zeichnet, in die Augen einer Chinesin verliebt. So vielfältig wie die Liebe, so verschieden sind auch die Geschichten, in denen sie zu Tage tritt. Weißes, intellektuelles und liberales Amerika Doch das Wichtigste bei der Liebe ist die Frage, ob sie auch erwidert wird. Bei New York, I Love You heißt die Antwort: jein. Die elf Geschichten sind so, wie man sie von den...

... und verausgabt seine kreative Energie beim Anrühren der Salatsoße aus Reisessig, Senf und Sojasoße. Wenn man ohnehin gern frisch kocht, ist das Algen-Kochbuch eine nette Anregung, neben Algen auch mal wieder Kresse, Koriander, Sesamöl, geröstete Mandeln oder Ingwer zu verwenden und geschmackliche Experimente mit der japanischen Salzpflaume Umeboshi oder der sojalastigen Miso-Würzpaste zu wagen. Nicht zu vergessen sind die Vegetariern wohl bekannten Fleischsubstitute Tofu, Saitan...