Schaumwein

... oder Bitteres, dann ist Prickelndes für Cora Maurer der ideale Mitspieler: «Die Kohlensäure von Schaumwein reinigt den Gaumen.» Ein Glas Sekt oder Champagner dämpft beispielsweise die Bitterkeit von Radicchio, übersteht kräftige Zugaben von Meeressalz und harmoniert zu Gerichten mit Artischocken.Webseite zur...

(dpa/tmn) - Sekt oder andere Schaumweine sollten im Glas perlen. Dieser Effekt hält länger, wenn das Glas beim Einschenken leicht geneigt wird. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid.Das Perlen beim Sekt ist wichtig, weil sich erst dadurch das Aroma des Getränks voll entfalten kann. Und nur so lassen sich die Geschmacksstoffe im Mund optimal wahrnehmen. Außerdem sollte der Schaumwein immer gut gekühlt serviert werden. Zu den Schaumweinen zählen neben Sekt auch der...

... wie Sekt auf jeden Fall dazu. Doch wer es bunter und aufregender mag, der mixt mit dem spritzigen Schaumwein köstliche Cocktails. Das sorgt für reichlich Abwechslung und bringt die Feier so richtig in Schwung. Eine Auswahl finden Sie hier: Sparkling Cup (1 Glas): 2 Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit einigen Eiswürfeln in ein Longdrinkglas geben. 2 cl Erdbeersirup und 100 ml Cranberry-Nektar dazugießen und mit einem Barlöffel gut verrühren. Mit 100 ml kaltem Sekt aufgießen und...

... wiederbeleben und weiterentwickeln, erklärte Krenzer. In diesem Jahr hat sein Netzwerk auch zwei Schaumweine im Programm: «Als Einstiegsdroge für die Apfelwein-Diaspora.»Homepage Hessische Wirtshaus...

... mit insgesamt mehr als 5000 Flaschen lieblichem Wein, Blanc de Noir und «Nagila Secco» (Schaumwein) für Juden.Der Aufwand ist immens: Kürzlich reiste eigens der Rabbiner Mordechai Bistrizky aus dem israelischen Safet als Kenner der koscheren Weinproduktion in den Ingelheimer Stadtteil Groß-Winternheim. Hier, in Rolletters Weingut, nahm er alles unter die Lupe und gab sein Fachwissen an die beiden deutschen Rabbiner weiter.Erwärmungsanlage, Traubenpresse, Schläuche, Behälter -...

(dpa) - Auch in Schaumwein wird der Erfolg von Kunst gemessen. 1800 Flaschen Champagner leerten Händler und Kunden in den zehn Tagen der diesjährigen TEFAF, wie die weltweit wichtigste Messe für Kunst und Antiquitäten Sonntagabend bilanzierte. Eindrucksvoll auch wieder die Zahl der Privatflugzeuge, mit denen Betuchte aus aller Welt zum Kunst-Shoppen in den Süden der Niederlande jetteten: 154. Zeitweise musste eine Startbahn des Maastrichter Airports zum Parkplatz für Privatjets...

... Tauziehen der Dorfjugend den Schiedsrichter gibt oder Kate in Wales mit dem Inhalt einer Flasche Schaumwein ein Gummiboot tauft: Stets wirken die beiden ein bisschen wie Klassensprecher - auf sympathische Weise heraus-, aber eben nicht abgehoben, als ein Teil des Ganzen. Das Ohr immer ganz nah am Puls des Volkes und hilfsbereit, wenn es irgendwo zwickt. Beide baten Gäste und Öffentlichkeit, auf Geschenke für ihre Hochzeit zu verzichten. Stattdessen riefen sie einen Hilfsfonds ins Leben....

... nahmen dennoch gern die Einladung an, für ein paar Liedchen rund eine Million Dollar zu bekommen. Schaumwein aus besten französischen Lagen soll geflossen sein. Jon Bon Jovi, Lindsay Lohan und Jay-Z waren im Publikum, berichtete das US-Magazin «Rolling Stone». Ob auch diese prominenten Partygäste für ihre Teilnahme bezahlt wurden, ist nicht bekannt.Popstar Mariah Carey jettete ebenso wie Kollege Lionel Richie in die Karibik, wie US-Medien herausfanden. Enrique Iglesias auch. Ob der...

... Hed, Henrik Stenson, Johan Edfors, Peter Hanson und Colin Montgomerie (l-r) feiert ausgelassen mit Schaumwein den Sieg im Kontinentalvergleich mit Asien auf dem Black Mountain Golf Club in Thailand. Foto: Rungroj...

(dpa/tmn) - Ein hochwertiger Schaumwein lässt sich nach dem Öffnen im Kühlschrank maximal für ein bis zwei Tage aufbewahren. Dabei sollte ein spezieller Sektverschluss verwendet werden, erklärt die Zeitschrift «Living at Home».Vor dem Servieren muss Schaumwein außerdem mehrere Stunden lang gekühlt werden. Das Schockfrosten im Eisfach allerdings schadet dem Getränk. Für eine Kohlensäure, die schön perlt, eignen sich gut gereinigte Sektgläser mit einem sogenannten...

... wie die Stiftung Warentest mitteilte. Besonders gut haben dem Test zufolge die Klassiker unter den Schaumweinen abgeschnitten. Beim Champagner seien Piper Heidsieck (26 Euro) und Lanson Black Label (30 Euro) die besten gewesen. Sehr gute Ergebnisse habe es aber auch bei den deutlich günstigeren Sekten gegeben. Schadstoffe waren den Testern zufolge bei keinem der geprüften Schaumweine zu finden. Beim Champagner habe der Test neben den zwei «sehr guten» Produkten lauter...

... Cabernet Franc (60 Prozent) und Pinot Noir (40 Prozent), beteiligt. Der sehr trockene Schaumwein entstand in zweifacher Flaschengärung, ähnlich wie ein Champagner. 17 000 Flaschen wurden abgefüllt. Eine Flasche kostet 19,90...

... dem azurblauen Mittelmeer, am großen Sandstrand oder abends im Club - überall floss der teure Schaumwein in Strömen. Auf einer Party ging sie dann aber nach Auffassung vieler Beobachter zu weit. Fotos zeigen, wie die US-Amerikanerin offenbar mit der rechten Hand einen Hitler-Gruß imitiert und mit der linken einen Hitler-Bart andeutet. Ein Sprecher der 29-Jährigen erklärte jedoch, Paris habe, wie immer, mit dem Arm in der Luft getanzt und sich gleichzeitig im Gesicht gekratzt. Wer...

... Bier enthält CO2, welches die Spritzigkeit eines Bieres beeinflusst, ähnlich wie bei Schaumwein. Wie läuft eine Bierverkostung ab? Nach welchen Kriterien schmeckt man Bier? Czerny: Je nach Land und Bewertungsschema werden bei Bierdegustationen zwischen 80 und 125 verschiedene Bierstile in Kategorien unterteilt und unterschiedlich bewertet. Die Biere werden gemeinsam in einer Gruppe verkostet und die Ergebnisse von jedem Teilnehmer protokolliert. Am Ende wird ausgewertet und...