Süßstoff

... hinausgehen. Allerdings betrifft das Verbot nur kalorienreiche Softdrinks und Kaffee. Cola mit Süßstoff, Fruchtsaft und auch Bier bleiben ausgenommen.Mit dem in den USA bislang einzigartigen Plan will Bürgermeister Michael Bloomberg gegen die Fettsucht in seiner Stadt vorgehen. 36 Prozent aller Amerikaner sind fettleibig. Diese Zahl ist in New York zwar geringer, auch hier steigt sie aber.«Fettleibigkeit ist ein nationales Problem und überall im Land schlagen die Experten die Hände...

... von der Verbraucherzentrale in Kiel.Viele Lebensmittelhersteller kombinieren daher den neuen Süßstoff mit klassischem Zucker und werben mit dem Bild einer Steviapflanze und dem natürlichen Ursprung des Süßstoffs. Das sieht die Verbraucherschützerin kritisch: «Steviolglykosid ist ein isolierter Bestandteil, der unter Einsatz von Chemie und mit komplizierten physikalischen Verfahren gewonnen wird, mit 'Natur' darf also nicht geworben werden.»Ein reines Naturprodukt sind die...

Der aus einer in Südamerika heimischen Pflanze gewonnene Stoff ist seit kurzem europaweit als Süßstoff zugelassen.Zwar sei Stevia - wie jeder andere Süßstoff auch - zahnschonender als Kristallzucker oder Honig. «Zahnpflegend» seien damit gesüßte Nahrungsmittel aber nicht. «Selbst wenn sich die karieshemmende Wirkung des neuen Süßstoffes durch Studien belegen ließe, würde der Konsum von Stevia-Produkten keineswegs die Mundhygiene überflüssig machen», erklärte die Kammer. Denn...

... um fast 30 Prozent und der von Wasser mit Aromen um gut 10 Prozent zu. Die Zulassung des Süßstoffs Stevia durch die EU-Kommission biete weitere...

... um fast 30 Prozent und der von Wasser mit Aromen um gut 10 Prozent zu. Die Zulassung des Süßstoffs Stevia durch die EU-Kommission biete weitere Innovationspotenziale.Bei Mineral- und Heilwasser ist der Pro-Kopf-Verbrauch 2011 auf die neue Höchstmarke von 134,7 (2010: 130,9) Liter gesprudelt, wie der Verband Deutscher Mineralbrunnen in diesem Monat...

... Knabbereien, die mit Stevia gesüßt sind. Wie auch bei Produkten mit herkömmlichen Zucker oder Süßstoffen dürfe nicht der Eindruck entstehen, dass solche Lebensmittel unbedenklich sind, weil sie sich vermeintlich nicht auf den Blutzuckerspiegel oder das Gewicht auswirken.Betroffene sollten den Experten zufolge Kuchen und andere Nahrungsmittel mit «ungünstigen Nährwertprofilen» grundsätzlich nur in geringen Mengen essen - egal, welcher Süßstoff enthalten ist. Die umgangssprachlich...

... haben sich bislang nicht erfüllt. Die EU-Kommission hatte die Verarbeitung des kalorienfreien Süßstoffes in Lebensmitteln vor wenigen Wochen zwar nach langen Diskussionen über mögliche Gesundheitsgefahren zugelassen. Allerdings ist der Eigengeschmack von Stevia nach Einschätzung von Fachleuten so deutlich, dass er in Süßigkeiten nur in Kombination mit Zucker verwendet werden kann.Damit bleibt die Branche einer der größten Käufer von Verarbeitungszucker in Deutschland und muss...

... nur noch Fruchtsaft enthalten und - was am wichtigsten ist - keinen zusätzlichen Zucker oder Süßstoff. Das Europaparlament hat am Mittwoch (14. Dezember) in Straßburg neue Kennzeichnungsregeln für Fruchtsäfte beschlossen, die ab Ende 2013 gelten sollen, wenn auch der Europarat zustimmt. «Unser Ziel war es, die Konsumenten genau darüber zu informieren, was ihre Fruchtsaft-Flaschen wirklich enthalten», sagte der Berichterstatter des EU-Parlaments, der spanische Sozialdemokrat...

... haben ein hohes Durchschnittsalter und mögen den von den meisten jüngeren Menschen verpönten Süßstoff. Doch die FFP New Media GmbH, die die Filme im Auftrag des ZDF herstellt, gibt sich nicht so leicht geschlagen, denn warum sollten nicht auch jüngere Leute für romantische Stoffe empfänglich sein? Ein gordischer Knoten, der da zu zerschlagen ist. Die FFP beschloss, ein Blog anzulegen, eine moderne Kommunikationsform mit Verbindung zum sozialen Netzwerk Facebook, einer Plattform,...

... haben ein hohes Durchschnittsalter und mögen den von den meisten jüngeren Menschen verpönten Süßstoff.Doch die FFP New Media GmbH, die die Filme im Auftrag des ZDF herstellt, gibt sich nicht so leicht geschlagen, denn warum sollten nicht auch jüngere Leute für romantische Stoffe empfänglich sein? Ein gordischer Knoten, der da zu zerschlagen ist. Die FFP beschloss, ein Blog anzulegen, eine moderne Kommunikationsform mit Verbindung zum sozialen Netzwerk Facebook, einer Plattform, auf...

... ihres gemeinsamen Nachwuchses freut («Ich staune, dass das Kind nur so groß ist wie ein Süßstoffwürfel»), ahnt er: Das Schwierigste hat er noch vor sich. Schließlich weiß seine Mutti Ingrid noch nicht, dass sie Omi wird.  «Mutti wird dir ja nicht gleich den Kopf abreißen», macht Marco seiner Nicole Mut. Nein, ihr sicher nicht. Ganz offenbar hat Marco doch arg Muffensausen vor Mutti. Ach, wenn’s doch bloß schon vorbei wäre. Schließlich sitzen sie beide vor Mama Ingrid...

... Ausgangsniveau fallen», was dann zu den Attacken führen würde. Auch Lebensmittel, die Süßstoffe enthalten, können Heißhunger auslösen. Dazu gehören zum Beispiel Lightprodukte. Sie gaukeln dem Körper vor, Zucker also Energie zu bekommen. «Der Körper wird ausgetrickst. Tatsächlich schmeckt er nur das Süße. Weil der Körper aber keine verwertbare Nahrung bekommt, verlangt er nach mehr», so Bänsch. Laut Bänsch spiele Gewohnheit eine wesentliche Rolle....

... denn sie lassen den Blutzucker langsam ansteigen. Zum Süßen eignen sich kalorienfreie Süßstoffe. Ansonsten gilt: Für Diabetiker muss nicht extra gekocht werden, wenn Zutaten, Menge und Verteilung der Mahlzeiten über den Tag stimmen. Bei mir ist es schon öfter zu einer Unterzuckerung gekommen. Gibt es Antidiabetika, die dieses Risiko senken? Prof. Jacob: Einige der älteren Medikamente wie Sulfonylharnstoffe zwingen die Bauspeicheldrüse zur vermehrten Insulinabgabe –...

... sind für einige Produkte wie Diabetiker-Schokolade Kombinationen von Zuckeraustauschstoffen und Süßstoffen erlaubt. Bei der Herstellung normaler Schokolade ist dies aber nicht gestattet. Die in der Diätverordnung genannten Anforderungen an diätetische Lebensmittel für Diabetiker werden dem Gesetzentwurf zufolge ersatzlos gestrichen. Da geht es unter anderem um Fruktose als Zuckerersatz oder dass ein Diabetiker-Brot nur einen Brennwert von höchstens 840 Kilojoule pro 100 Gramm haben...

... Bei der Zubereitung dieses beinahe kohlenhydratfreien Eiweißsnacks muss man nur darauf achten, Süßstoff anstelle von Zucker zu verwenden. Noch ein Tipp: Wer das Gefühl hat, bei den Mahlzeiten nicht satt zu werden, isst einfach mehr Gemüse oder Salat oder eine klare Gemüsebrühe mit Eierstich vorweg. Was aus meiner Sicht auf jeden Fall für Schlank im Schlaf spricht: Ausrutscher sind erlaubt. Wer zum Brunchen oder zum Abendessen bei Freunden eingeladen ist und die strikte Trennung von...