Rindfleisch

... in Böhlen seien insgesamt 140 nicht mehr zum Verzehr geeignete Dönerspieße und unverarbeitetes Rindfleisch entdeckt worden, sagte die Sprecherin des Landratsamtes des Kreises Leipzig am Mittwoch in Borna. Der Betrieb sei inzwischen geschlossen worden. In mehreren Imbissen im Landkreis haben die Behörden 14 Dönerspieße beschlagnahmt, die von der Böhlener Fleischerei beliefert worden waren. Nach weiteren Abnehmern der verdorbenen Spieße werde gesucht, sagte die...

... Currywurst wird nach einem Geheimrezept gefertigt, sie besteht fast ausschließlich aus Rindfleisch, der Fettanteil beträgt nur zwanzig Prozent. Die Soßen wie Saté Erdnuss oder Honey Mustard wurden in Zusammenarbeit mit einem Gourmetkoch entwickelt. Auch die Pommes kommen nicht aus der Tüte, sondern werden selbst zubereitet.Eine Alternative ist es, sich klassisches Fast Food wie Hamburger selbst zuzubereiten. «Das schmeckt auf jeden Fall besser als bei einer Fast-Food-Kette»,...

... der gut 1000 Befragten schätzten etwa die Wassermenge, die zur Produktion eines Kilogramms Rindfleisch nötig ist, viel zu gering ein. Sind es 150, 1500 oder 15 000 Liter? Nur knapp jeder fünfte lag richtig - mit der höchsten Menge, die vor allem für Futtermittel und Schlachtung der Tiere sowie die wasserintensiven Reinigungsprozesse in der Lebensmittelindustrie gebraucht...

... Liter pro Tag, sondern satte 4000 Liter. Besonders groß sei der Wasserbedarf für ein Kilogramm Rindfleisch mit etwa 15 000 Litern, die etwa für Futter und die Schlachtung der Tiere sowie die Reinigung in der Lebensmittelindustrie gebraucht würden.Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) mahnt mit Blick auf die heimische Landwirtschaft, sorgsamer mit Dünger und Spritzmitteln umzugehen. «Zu den Kollateralschäden der Massentierhaltung gehören auch die Überdüngung der...

... Zur Produktion von einem Kilogramm Reis sind demnach 2500 Liter Wasser nötig, für ein Kilo Rindfleisch 15 000 Liter.Häufig werde zudem übersehen, dass viele Industriestaaten ihren steigenden Bedarf an Wasser und anderen Ressourcen aus ärmeren Ländern zögen. So importiere beispielsweise Großbritannien 62 Prozent des genutzten Wassers als «virtuelles Wasser» in Form von Reis oder Fleisch. Die weltweite Landwirtschaft benötige durch die Bewässerung rund 70 Prozent des genutzten...

... Peter Harry Carstensen ist die im Norden beliebte «Frische Suppe» mit Gemüse und Rindfleisch. Ebenfalls auf dem Speiseplan des Nordfriesen steht Fisch - selbst geräuchert.Wenn es ums Essen geht, ist der CDU-Politiker ohnehin Selfmade-Man: Er stellt Butter her, macht Honig, baut Tomaten an und geht sogar zur Jagd. Vom Kalorienzählen hält er nichts: «In Italien und Südfrankreich gibt es mehr alte Winzer als alte Ärzte», sagt Carstensen, der diesen Montag 65 wird. Statt...

Der Betrieb soll in großem Umfang importiertes Rindfleisch umetikettiert und als deutsches Fleisch teuer verkauft haben. Nach dem ersten Großeinsatz am Dienstag habe es neue Verdachtsmomente gegeben, teilten Polizei und Staatsanwaltschaft am Freitag mit. Die Ermittler gehen dem Verdacht des Betrugs und von Verstößen gegen das Rindfleischetikettierungsgesetz nach. Rund 135 Beamte waren am Freitagmorgen bei der Durchsuchung von Betriebsräumen und Kühlhäusern im Einsatz. «Es wurden...

... vorbeikommen, will man etwas Besonderes anbieten. Dazu gehören «Inside Out»-Burger. Das gute Rindfleisch macht sie speziell. Damit kann die Party beginnen.Kategorie: PartygerichtZutaten für 4 Personen:Für die Bone Suckin‘ Sauce:1/2 l Cola8 EL Tomatenketchup (wahlweise Tomatenmark)3 EL Dijonsenf1 EL Worcestershiresauce1 EL Aceto balsamico1 EL Apfelessig2 EL flüssiger HonigSaft von 1/2 Zitroneje 1 Msp. Chilipulver, Cayennepfeffer, mildes Currypulver, Paprikapulver (edelsüß) und...

... Den meisten Fleisch- und Wursterzeugnissen aus Geflügel sei derzeit Schweine- oder Rindfleisch beigemischt. Für die Konsumenten werde das aber erst nach einem genauen Blick auf das Zutatenverzeichnis kenntlich, kritisierte die DLG in Erfurt zum Abschluss ihrer Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst. Um falsche Erwartungen bei den Verbrauchern auszuschließen, müssten die verwendeten Fleischarten gut sichtbar...

... Produktionszuwachs resultierte aus dem Anstieg der Schweine- und Geflügelfleischerzeugung. Die Rindfleischproduktion ging erneut zurück. Mit gut 5,6 Millionen Tonnen (plus 2 Prozent) entfielen mehr als zwei Drittel (68,1 Prozent) der Gesamtmenge auf Schweinefleisch. Um den wachsenden Hunger auf diese Fleischsorte zu stillen, wurden 59,3 Millionen Schweine geschlachtet - 877 000 mehr als im Vorjahr.Der Anteil von 17,4 Prozent an der gewerblichen Fleischerzeugung zeigt, dass auch...

... erhöhte sich im selben Zeitraum von 155 000 Tonnen auf 393 000 Tonnen. Der Export von Rindfleisch ging allerdings von 540 000 Tonnen auf 417 000 Tonnen zurück. Hinzu kommen sogenannte Schlachtnebenerzeugnisse wie Pfoten, Ohren und Speck vor allem vom Schwein.Die Einfuhren von Fleisch und Fleischwaren nach Deutschland stiegen binnen zehn Jahren von 1,7 Millionen auf 2,4 Millionen Tonnen. Rechnerisch produziert Deutschland 13 Prozent mehr Fleisch, als es für die eigene Versorgung...

... erhöhte sich im selben Zeitraum von 155 000 Tonnen auf 393 000 Tonnen. Der Export von Rindfleisch ging allerdings von 540 000 Tonnen auf 417 000 Tonnen zurück. Die Einfuhren von Fleisch und Fleischwaren nach Deutschland stiegen binnen zehn Jahren insgesamt von 1,7 Millionen auf 2,4 Millionen Tonnen. Der Selbstversorgungsgrad lag 2010 bei 113 Prozent.Aigner sagte der Zeitung, vor allem in Schwellenländern mit wachsendem Wohlstand änderten sich Essgewohnheiten rapide. «Wir...

(dpa) - Im leckeren Bresaola-Schinken ist Rindfleisch aus Uruguay. Im beliebten Mozzarella stecken Wachstumshormone. Und das garantiert «italienische» Olivenöl ist gepanscht. Milliarden über Milliarden Euro verdient die «Agro-Mafia» genannte organisierte Kriminalität in Italien in der Nahrungsmittelbranche.Die Liste lässt sich verlängern, wie Verbraucherstudien und Razzien der Behörden im Land der kulinarischen Spezialitäten zeigen: «Typische» italienische Spaghetti kommen von...

... werden, zum Beispiel als Rohkostsalat mit einem Joghurtdressing, als warme Beilage zu Wild- oder Rindfleischgerichten oder in einer Cremesuppe. Der Kammer zufolge liefern sie viel Kalium, Vitamin C und Folsäure. Sie machen außerdem gut satt, weil sie recht viel Stärke und Zucker...