Polenta

... Zirkusfamilie stammende Schauspielerin und Autorin Aglaja Veteranyi in «Warum das Kind in der Polenta kocht» - einem furiosen, eng an ihr eigenes Schicksal angelehnten Roman. Die Regisseurin Symona Ryser hat die zugleich abstoßende wie faszinierende Geschichte in ein aufwühlendes, spannendes Hörspiel umgesetzt. Nach der Flucht aus dem Rumänien Ceausescus lässt sich die Zirkusfamilie in der Schweiz nieder. Die Tochter erzählt. Es ist ein Leben mit einer aufopferungsvollen Mutter und...

... dritten?» Auch Kassel kassiert fiese Verse: «Im Winter darben Mensch und Schwein/Mit Pommes und Polenta/Im Sommer fallen Spinner ein/Und machen documenta.»Auch die oft gescholtene Landeshauptstadt von Niedersachsen bekommt ihr Fett weg: «Das erste Wort heißt katastroph/Gesteigert: katastropher/Am katastrophsten und saudoph/Ist demgemäß Hannover.»Auf die Frage nach den Lieblingsgedichten unter den eigenen nennt Gsella «Offenbach» und «Bayreuth»: «Beide beschimpfen aus dem vollen,...

... Sie doch einmal den würzigen Spinat mit Erdnüssen, dazu den allgegenwärtigen Pap, einen Polenta-ähnlichen Brei aus Maismehl, gegrilltem Fleisch und der beliebten Würzsoße Chakalaka. Wer es lieber ungewöhnlich mag, sollte den traditionellen Stew aus in Tomaten simmernden Mopane-Würmern probieren. Dazu schmecken Pap oder afrikanische Klöße. Bunny Chow und Chicken Curry Ein Bobotie wiederum, der beliebte Hackfleischauflauf mit Milchkruste, der gern mit Reis und Chutney...

... Untertitel der Servicezeit (18.20 Uhr, WDR), die wir am Freitag empfehlen. Wer weiß schon, dass Polenta, eine Maisspeise aus dem Alpenland, ein Universalgericht ist? Beilage oder Hauptspeise – mit den richtigen Zutaten geht alles. Und während im Fernsehen gekocht wird, kann man auch gleich darüber nachdenken, ob man seinen Mais lieber mit oder ohne Gentechnik großgezogen verspeisen möchte. Großziehen ist auch gleich das richtige Stichwort für den Samstag: Für Kinder ist der...