Pflanzenstoffe

Was die Natur für Ihre Schönheit tun kann? Eine ganze Menge. Dazu schöpft sie aus dem Vollen und macht Goldhirse, Tigergras, Arganöl, Rauke, Gänseblümchen und viele andere wertvolle Pflanzenstoffe zur Geheimwaffe gegen Fältchen.

... Wirkung wird Nelkenöl in Gurgellösungen gegen Halsschmerzen meist zusammen mit anderen Pflanzenstoffen angeboten».Die Gewürznelke (Syzygium aromaticum) stammt von den Molukken und den südlichen Philippinen. Mittlerweile wird der Baum auch in Madagaskar, Indonesien, Malaysia, Sansibar, Sri Lanka und Südamerika...

... Verbraucherschützer. Es enthalte Eisen, Kalzium, Kalium und die Vitamine B6 und C sowie wichtige Pflanzenstoffe. In Zwiebeln, Lauch und Roter Beete, aber auch in Wurzelgemüse wie Möhren, Schwarzwurzeln und Sellerie steckten ebenfalls viele gesundheitsfördernde Inhaltstoffe. Regional erzeugtes Bio-Gemüse enthalte außerdem weniger Rückstände von Pflanzenschutzmitteln.Saisonkalender für heimisches Obst und Gemüse...

... strotzt nur so vor Vitaminen, Mineralstoffen und Kohlenhydraten und liefert wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe: Gemüse ist gesund und stellt einen wichtigen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung dar. Jede Sorte hat ihr eigenes Nährstoffspektrum. Wer abwechslungsreich genießt, decke seinen Bedarf am «vollständigsten», sagt Silke Restemeyer von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) in Bonn. Und abgesehen davon lohnt es natürlich auch vom kulinarischen Standpunkt aus, die...

... zurückzuführen ist, die mit Antoxidatien nichts zu tun haben. Sein Tipp: sekundäre Pflanzenstoffe. «Die Schlussfolgerung, dass Vitamin C dafür verantwortlich ist, ist nicht zulässig. Es ist gut möglich, dass Obst und Gemüse gesund sind, obwohl sie Antioxidantien enthalten.» Fazit: Vitaminpillen mit antioxidativer Wirkung sind schlechter als der ihnen vorauseilende gute Ruf. Sie beugen Krebs nicht vor und können das Risiko, daran zu erkranken, in bestimmten Fällen sogar...

... In den Trenngeweben zwischen den einzelnen Spalten stecken dem aid zufolge viele sekundäre Pflanzenstoffe, die den Stoffwechsel...

Sie brauchen keine Vitaminpillen und Gesundheitstropfen, um sich fit für die kalte Jahreszeit zu machen. Der Herbst liefert jede Menge aromatische Vitaminbomben, die das Immunsystem pushen. News.de zeigt Ihnen die Stars der Saison. Leckere Rezepte gibt's dazu.

... steckt. Schlehen, Sanddorn, Holunderbeeren und Co. liefern reichlich Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und Mineralien. Die Verstärkung von außen hilft, Krankheiten vorzubeugen und Beschwerden wie Rheuma, Gicht oder Arthrose zu lindern. Immunstärkend In 100 Gramm Hagebutten stecken bis zu 1250 Milligramm Vitamin C – das 25-fache von Orangen. Berberitzen liefern ähnlich viel des Immunvitamins. Sanddornbeeren haben den neunfachen Gehalt. Zum Vergleich: Der tägliche Bedarf...

... gelbem und rotem Gemüsepaprika stecken Carotinoide. Sie gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen und wirken antioxidativ. Sie bekämpfen damit freie Radikale, welche die Zellen angreifen und Krebs auslösen können. Paprika stärkt das Immunsystem: Carotinoide stärken zudem das Immunsystem und wirken entzündungshemmend. Gleichzeitig liefern Gemüsepaprika reichlich Vitamin C, das ebenfalls immunstärkend wirkt. Eine starke Abwehrtruppe ist wichtig. Wie eine Festung hält...

... Sie sollten die blauen Exoten essen, weil farbige Früchte und Gemüse besonders viele sekundäre Pflanzenstoffe beinhalten, so die Forscher. Diese Stoffe wiederum gelten als gesundheitsfördernd. Die Teilnehmer verspeisten zweimal am Tag sechs bis acht der golfballgroßen Knollen mit Schale. Die Kartoffeln wurden ohne Öl in der Mikrowelle zubereitet.Während der Studie maßen die Forscher sowohl den sogenannten systolischen oder oberen Blutdruck - also den Wert, wenn der Herzmuskel Blut in...

... Das liegt am Herstellungsprozess. Hitzeempfindliche Vitamine, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe bleiben beim Schälen, Zerkleinen, Pressen und Erhitzen oft auf der Strecke. «Wird die Apfelschale mitverarbeitet, sind allerdings mehr Ballaststoffe und Vitamine im Smoothie, als wenn nur das Fruchtfleisch verarbeitet wird», sagt Michaela Bänsch, Ernährungsberaterin und Dozentin an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement. Denn gerade in...

... zwar Vitamine und Mineralstoffe, meistens fehlten aber die sogenannten «sekundären Pflanzenstoffe». «Das sind Bestandteile von Obst, Gemüse und Pflanzen, zum Beispiel Farbstoffe oder Bitterstoffe. Sie dienen beispielsweise der Insektenabwehr», erklärte Keller. «Die Gruppe dieser Stoffe ist so groß, dass man sie nicht alle in Tabletten reinpacken kann.» Beim Menschen hätten diese Stoffe aber vielfältige positive Wirkungen. So wirkten manche beispielsweise...

... Hervorzuheben ist auch ihr Gehalt an Anthocyanen. Sie gehören zur Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe und dienen den Pflanzen als Schutz vor Fressfeinden und Umwelteinflüssen. Sie können aber auch der Gesundheit des Menschen sehr nützlich sein. Anthocyane sind sogenannte Antioxidantien, die freie Radikale abfangen und so vor Krebs schützen. Außerdem sollen sie positiv auf das Herz-Kreislauf-System wirken und beim Abnehmen helfen, da sie den Fettstoffwechsel anregen. Die...

... um die Mahlzeit ausgewogen zu gestalten. So bekomme der Körper nicht nur Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe, sondern wird dadurch auch ein Stück weit einen Schutz gegen die möglicherweise dem Grillgut anhaftenden...