Lebensmittelindustrie

... 41 Prozent.Die Verbraucherzentrale zieht daraus den Schluss, dass Einzelhandel und Lebensmittelindustrie Hand in Hand arbeiten, um gezielt zu verhindern, dass sich Verbraucher ein klares Bild vom Preis eines Produktes machen könnten. Darin unterschieden sich Markenartikel von günstigen No-Name-Lebensmitteln, die von verschiedenen Einzelhändlern zu Einheitspreisen angeboten...

... 41 Prozent.Die Verbraucherzentrale zieht daraus den Schluss, dass Einzelhandel und Lebensmittelindustrie Hand in Hand arbeiten, um gezielt zu verhindern, dass sich Verbraucher ein klares Bild vom Preis eines Produktes machen könnten. Darin unterschieden sich Markenartikel von günstigen No-Name-Lebensmitteln, die von verschiedenen Einzelhändlern zu Einheitspreisen angeboten...

... Vegetarier» (21.20 Uhr) versucht ein Bild zu zeichnen jener Menschen, die dem Werbespruch der Lebensmittelindustrie «Fleisch ist ein Stück Lebenskraft» entgegentreten und fleischlos leben wollen. Galten Vegetarier früher häufig als verhärmte Genussfeinde und wurde als Körneresser verspottet, so hat sich das Bild stark gewandelt. Immer mehr junge, hippe, coole Leute, viele Hollywoodstars und andere Prominente entdecken den vegetarischen Lebensstil für sich. Auf Genuss müssen sie...

... Platz einräumen, teilte die Brüsseler Behörde mit.Die Preise für Eier zur Verwendung in der Lebensmittelindustrie seien auf «Rekordniveau» geklettert, die Preise für Endkunden «erheblich». Im laufenden Jahr würden 2,5 Prozent weniger Eier in Europa produziert, schätzt die Kommission. Längerfristig könnten die Preise leicht zulegen. Ein Anstieg der Importe von außerhalb der EU sei vermutlich vorübergehend.Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner (CSU) hatte Berichte über...

... für Futtermittel und Schlachtung der Tiere sowie die wasserintensiven Reinigungsprozesse in der Lebensmittelindustrie gebraucht...

... etwa 15 000 Litern, die etwa für Futter und die Schlachtung der Tiere sowie die Reinigung in der Lebensmittelindustrie gebraucht würden.Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) mahnt mit Blick auf die heimische Landwirtschaft, sorgsamer mit Dünger und Spritzmitteln umzugehen. «Zu den Kollateralschäden der Massentierhaltung gehören auch die Überdüngung der Felder und die damit verbundene Verschmutzung des Grundwassers», sagte BUND-Wasserexperte Winfried Lücking....

Verbraucherorganisation Foodwatch hat der Lebensmittelindustrie vorgeworfen, bewusst ungesunde Kinder-Produkte herzustellen. Während die Hersteller mit Obst und Gemüse Margen von weniger als fünf Prozent erzielten, erreichten sie bei Süßwaren, Softdrinks und Snacks Umsatzrenditen von 15 Prozent und mehr, sagte Expertin Anne Markwardt in Berlin. Der Foodwatch-Studie «Kinder kaufen» zufolge sind die meisten speziell für Kinder hergestellten Lebensmittel ungesund. Demnach fallen knapp...

... von insgesamt rund 11 Millionen Tonnen Nahrung, die jährlich im Müll landen. Der Rest fällt bei Lebensmittelindustrie, Handel und Großkunden wie der Gastronomie an.Fast die Hälfte der Nahrungsmittel, die ohne Not im Müll landen, sind Gemüse (26 Prozent) und Obst (18 Prozent), wie die Studie ergab. Es folgen Backwaren und Speisereste. Nicht vermeidbar sei dagegen etwa, dass Bananenschalen und Knochen weggeworfen werden. Die Verschwendung hat auch ihren Preis: Pro Kopf landen so im Jahr...

... an.  Zu Gast waren Ilse Aigner (CSU), Karl Lauterbach (SPD), Werner Wolf aus den Reihen der Lebensmittelindustrie, Maite Kelly und Ernährungswissenschaftlerin Dagmar von Cramm. Bevor es zur Sache ging, unterhielt sich Jauch mit einer Übergewichtspatientin und der Leiterin der Hamburger Adipositas-Ambulanz, Dorit Roeper. Letztere legte im besten Expertendeutsch mit der Feststellung los, das Kernproblem im Kampf gegen Übergewicht seien «frühzeitig stabile, veränderungsresistente...

... dass es sich nicht nur - wie bei den Behörden angegeben - um harmlose Klärschlämme aus der Lebensmittelindustrie gehandelt habe. «Darum musste er damit rechnen, dass sich andere Schadstoffe darin befinden», sagte Brendel.Das Gericht hat sich auf ein Mammutverfahren eingestellt und Termine bis zum Ende des Jahres angesetzt. Die Staatsanwaltschaft hat 43 Zeugen und 18 Gutachter aufgeboten, um ihre Vorwürfe zu belegen. Die Angeklagten werden von 16 Verteidigern vertreten. Der erste...

... wurde. Schauspieler Hopper, der das Buch Allein unter Gurken verfasst und sich dabei mit der Lebensmittelindustrie beschäftigt hat, isst zwar Fleisch, aber während der Dreharbeiten verging ihm doch der Appetit. «Mich haben die Mengen schockiert, die dort verarbeitet werden», sagte er. Auch an einem Schlachthof sei gedreht worden, meist nachts und nicht drinnen. «Aber das, was da an Geräuschen rauskam, war echt schlimm», so Hoppe. Er hofft, dass der Tatort das Essverhalten der...

... er nur Tofuwurst und Salatburger gegessen - genau wie auch im Film dargestellt.Die Skandale in der Lebensmittelindustrie hätten ihn nachdenklich gemacht, mittlerweile achte er sehr darauf, was er zu sich nehme. «Vielleicht könnte der Tatort der Tropfen sein, der den Topf zum Überlaufen bringt - und das Essverhalten der Zuschauer beeinflusst», sagte Hoppe.Der Schauspieler, der privat in Berlin lebt, ermittelt an diesem Sonntag (20.15 Uhr, ARD) wieder als Mario Kopper an der Seite von Lena...

Neben großen Skandalen wie BSE, Gammelfleisch und Ehec werden die Konsumenten auch an anderen Stellen hinters Licht geführt. Viel zu oft wird geschummelt und gelogen. Eine Internetseite sagt der Lebensmittelindustrie jetzt den Kampf an.

... Viertel von 30 000 befragten Haushalten wollten strengere Kontrollen, nur 18 Prozent vertrauen der Lebensmittelindustrie in Sachen Qualität.«Hier sehen wir einen ganz klaren Auftrag für unsere Branche», sagte Sabine Eichner von der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE). Industrie und Handel müssten Versäumnisse vor allem bei Information und Aufklärung aufarbeiten.Die Branche hat zudem an hohen Rohstoffpreisen zu knabbern. Sie sind der Hauptgrund für...